■編集元：野菜・果物板より「★野菜は電子レンジでチンして食べよう」
1 名無しさん＠お腹いっぱい。 :2008/09/04(木) 17:16:11 ID:0DXZOfi4
1 名無しさん＠お腹いっぱい。 :2008/09/04(木) 17:16:11 ID:0DXZOfi4
電子レンジで調理するのが一番栄養を損なわない方法らしいよ。
ってテレビで言ってた。
ってテレビで言ってた。
3 名無しさん＠お腹いっぱい。 :2008/09/04(木) 19:14:34 ID:7dsp8ZO2
茄子もレンチンで焼き茄子になるという。くそぉ夏の旬を逃してもた。
秋茄子食うぞ～
4 名無しさん＠お腹いっぱい。 :2008/09/04(木) 19:25:16 ID:Q7IqszxL秋茄子食うぞ～
電子レンジでチンすると
ビタミンとか栄養素が壊れるイメージがあるんだけど
大丈夫なの？
6 名無しさん＠お腹いっぱい。 :2008/09/04(木) 20:49:37 ID:PrlfpH8jビタミンとか栄養素が壊れるイメージがあるんだけど
大丈夫なの？
>>4
電子レンジだけではなく煮炊きしたり焼いてもビタミンや栄養素にはダメージがあるよ。
電子レンジは食材中の分子（特に水分子）を振動させることによって熱を発生させて
その熱で食材を加熱しているだけ。煮炊きするのとまったく変わらないんだよ。
また壊れると危険と勘違いしてる人が多いんだけど、まったく害はない。
煮炊きしたものを普段食べてるよね？お米とか。
ビタミンCなどは電子レンジだと調理時間が短いので失われる量も少なくて済む。
残存率は９７％とかテレビで言ってたよ。
5 名無しさん＠お腹いっぱい。 :2008/09/04(木) 20:03:23 ID:7dsp8ZO2電子レンジだけではなく煮炊きしたり焼いてもビタミンや栄養素にはダメージがあるよ。
電子レンジは食材中の分子（特に水分子）を振動させることによって熱を発生させて
その熱で食材を加熱しているだけ。煮炊きするのとまったく変わらないんだよ。
また壊れると危険と勘違いしてる人が多いんだけど、まったく害はない。
煮炊きしたものを普段食べてるよね？お米とか。
ビタミンCなどは電子レンジだと調理時間が短いので失われる量も少なくて済む。
残存率は９７％とかテレビで言ってたよ。
【超おすすめ】もやしをレンチンして青じそドレッシング。【安い・簡単・ヘルシー】
（無職・ダメ板の呑み助スレから頂いた情報です）
8 名無しさん＠お腹いっぱい。 :2008/09/04(木) 21:53:01 ID:aoGwNd6j（無職・ダメ板の呑み助スレから頂いた情報です）
>>5
肉入れていいなら豚肉を乗っけて、レンチンしてポンズかけて食う手もあるな…肉以外なら、さて？
10 名無しさん＠お腹いっぱい。 :2008/09/04(木) 22:31:02 ID:7dsp8ZO2肉入れていいなら豚肉を乗っけて、レンチンしてポンズかけて食う手もあるな…肉以外なら、さて？
>>8
まだ肉を加えての調理はやってない。出来そうな気もするけど。
もともと肉や魚の付け合せに合う食材なので既にご飯代わりに食べてますよ。
今は野菜スレなのでもやしを主役で話してますが、あなたのいうケースなら
ちょうど豚肉の生姜焼きで肉汁がキャベツにしみ込んだ状態で美味しく食べら
れるような感じになるのかも知れませんね。
7 名無しさん＠お腹いっぱい。 :2008/09/04(木) 21:11:38 ID:F1ca+MM2まだ肉を加えての調理はやってない。出来そうな気もするけど。
もともと肉や魚の付け合せに合う食材なので既にご飯代わりに食べてますよ。
今は野菜スレなのでもやしを主役で話してますが、あなたのいうケースなら
ちょうど豚肉の生姜焼きで肉汁がキャベツにしみ込んだ状態で美味しく食べら
れるような感じになるのかも知れませんね。
旨いの食べたい
栄養素が流出、崩壊するなら
その分多く食べてやる
9 名無しさん＠お腹いっぱい。 :2008/09/04(木) 22:24:54 ID:PrlfpH8j栄養素が流出、崩壊するなら
その分多く食べてやる
>>7
煮炊きしたり焼いたりすると旨味成分が流出してしまうものもあるよ。
それは、その分多く食べたとしても解決しないね。
11 名無しさん＠お腹いっぱい。 :2008/09/04(木) 22:41:45 ID:F1ca+MM2煮炊きしたり焼いたりすると旨味成分が流出してしまうものもあるよ。
それは、その分多く食べたとしても解決しないね。
>>9
旨味成分より多い事と俺がより旨いと感じる事はイコールじゃない
レンチンが一番旨いと感じればレンチンするまでだしな
12 名無しさん＠お腹いっぱい。 :2008/09/04(木) 23:02:51 ID:7dsp8ZO2旨味成分より多い事と俺がより旨いと感じる事はイコールじゃない
レンチンが一番旨いと感じればレンチンするまでだしな
それと皮付きのモロコシにもこの夏随分とお世話になりました。
レンチンでとっても美味しく食べることができます。ビールに合うんだなぁこれがぁ！
13 名無しさん＠お腹いっぱい。 :2008/09/06(土) 02:21:00 ID:nIvkd8eZレンチンでとっても美味しく食べることができます。ビールに合うんだなぁこれがぁ！
農薬が残りがちな種類の野菜は茹でこぼす方が安全
無農薬野菜なら心配ないだろうけどね
15 名無しさん＠お腹いっぱい。 :2008/09/06(土) 18:11:35 ID:XQvWbxv6無農薬野菜なら心配ないだろうけどね
アスパラガスとかブロッコリーはレンチンの方が断然美味しいらしいね
17 名無しさん＠お腹いっぱい。 :2008/09/06(土) 18:55:47 ID:SQFrkJKo北海道出身のおばちゃんが炭火かオーブンで焼いたアスパラが一番って言ってた
ブロッコリーは蒸し器で蒸すみたい
18 名無しさん＠お腹いっぱい。 :2008/09/06(土) 19:31:10 ID:XQvWbxv6ブロッコリーは蒸し器で蒸すみたい
電子レンジでの調理の最大のメリットは手軽で短時間でできること。
しかも栄養分も他の調理法に比べて格段に多く残るんだよ。
野菜をチンする場合はまず野菜をよく洗う。洗った水分で十分蒸される状態に。
普通の皿等に入れラップをかけ、少し楊枝などで穴を数箇所開けてチン。
（油分などない場合は耐熱皿でなくても大丈夫みたいだよ）
熱が通りにくいものとそうでないものは別にする。
アクの強い野菜はレチンした後に直ぐに冷水にさらしアク抜きと色止め。
ブロッコリーは洗って房を食べやすい大きさに切る。
ラップして3分もチンすればOK。
なお加熱の目安は下記のサイトが詳しいみたい。
http://lifeon.lion.co.jp/cooking/03/02.htm
19 名無しさん＠お腹いっぱい。 :2008/09/06(土) 21:28:42 ID:JV7IIlDjしかも栄養分も他の調理法に比べて格段に多く残るんだよ。
野菜をチンする場合はまず野菜をよく洗う。洗った水分で十分蒸される状態に。
普通の皿等に入れラップをかけ、少し楊枝などで穴を数箇所開けてチン。
（油分などない場合は耐熱皿でなくても大丈夫みたいだよ）
熱が通りにくいものとそうでないものは別にする。
アクの強い野菜はレチンした後に直ぐに冷水にさらしアク抜きと色止め。
ブロッコリーは洗って房を食べやすい大きさに切る。
ラップして3分もチンすればOK。
なお加熱の目安は下記のサイトが詳しいみたい。
http://lifeon.lion.co.jp/cooking/03/02.htm
以前ブロッコリーを茹でた時に油膜が浮いてでたことがあった
それ以来レンジ調理が怖ろしくてできないでいる。
あの油はなんだったのだろうか？
23 名無しさん＠お腹いっぱい。 :2008/09/06(土) 23:24:46 ID:LdrB1PX4それ以来レンジ調理が怖ろしくてできないでいる。
あの油はなんだったのだろうか？
ニンジン、ジャガイモ、カリフラワー、アスパラ、シメジを一緒にレンチンして食うとうまい
24 名無しさん＠お腹いっぱい。 :2008/09/07(日) 07:11:40 ID:HDZd6LnG>>23
美味しそう。自分はまだ野菜を単品でしかレンチンしてない。
野菜レンチン初心者なのでこれから色々試したいです。
味付けなどの情報交換もできたらいいですね。
25 名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ :2008/09/11(木) 02:55:38 ID:VPOF44FP美味しそう。自分はまだ野菜を単品でしかレンチンしてない。
野菜レンチン初心者なのでこれから色々試したいです。
味付けなどの情報交換もできたらいいですね。
野菜炒め
炒める前に1分ぐらい野菜をレンチンすると、
炒める際の油の量が少なくて済みますよ～
35 名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ :2008/09/12(金) 04:11:46 ID:JjGh+C0E炒める前に1分ぐらい野菜をレンチンすると、
炒める際の油の量が少なくて済みますよ～
【電子レンジを使った野菜の下ごしらえ】
固い野菜や中まで火を通しにくい料理のとき、先にレンジでチンすると短時間で調理できます。
天ぷらだとジャガイモやかぼちゃやレンコンをチンしてから、衣をつけて揚げると衣が固まったら
出来上がりなので超オススメです。
カレーやシチューでもにんじんやじゃがいもをチンしてから煮込むと型崩れしにくく早く炊けます。
43 大地の恵みの名無しさん :2008/09/24(水) 23:56:05 ID:TXLHea9a固い野菜や中まで火を通しにくい料理のとき、先にレンジでチンすると短時間で調理できます。
天ぷらだとジャガイモやかぼちゃやレンコンをチンしてから、衣をつけて揚げると衣が固まったら
出来上がりなので超オススメです。
カレーやシチューでもにんじんやじゃがいもをチンしてから煮込むと型崩れしにくく早く炊けます。
みかんは焼くと甘味が増すっていうけど
レンジでチンでもいいのかな 今度やってみよう
44 大地の恵みの名無しさん :2008/09/27(土) 16:45:25 ID:bKSaqDUrレンジでチンでもいいのかな 今度やってみよう
>>43
果物は美味くなると限らないよｗ
卵と違って破裂しないと思うけど一応皮に穴を開けよう
49 大地の恵みの名無しさん :2008/10/01(水) 14:50:15 ID:yqzYGv9k果物は美味くなると限らないよｗ
卵と違って破裂しないと思うけど一応皮に穴を開けよう
ガッテン流に、ブロッコリーは小房に分けずに、太い茎がついた丸ごとラップに
包んでチンすると、茎から水分が補充されてスカスカにならないんだそうだ
51 大地の恵みの名無しさん :2008/10/03(金) 13:45:05 ID:8svMFKsk包んでチンすると、茎から水分が補充されてスカスカにならないんだそうだ
あとね電子レンジだと油使わないから良いんだよ
59 大地の恵みの名無しさん :2008/10/05(日) 11:09:15 ID:fJZ6Q6JMキャベツを手でちぎったのをレンチンして食べてる
７００ｗでやると三分くらいでしんなりしてｳﾏｰ
塩コショウかおしょうゆバター
67 大地の恵みの名無しさん :2008/10/07(火) 02:32:15 ID:AAMmYl8P７００ｗでやると三分くらいでしんなりしてｳﾏｰ
塩コショウかおしょうゆバター
>>59
おーそれうまそー。やってみるわｗ
75 大地の恵みの名無しさん :2008/10/16(木) 23:36:30 ID:2J0u5Dj+おーそれうまそー。やってみるわｗ
トマトに顆粒コンソメあたりかけてレンチンしたらどうかなぁ
もちろん十字に亀裂入れてから
77 大地の恵みの名無しさん :2008/10/19(日) 00:32:08 ID:R+hnIWhCもちろん十字に亀裂入れてから
>>75を自分で試してみた
ついでにエリンギと椎茸を追加して顆粒コンソメと白ワイン、オリーブオイルを振ってレンジで4分
かなりうまいがこういう料理あったような気がする
なんて名前だっけ…
76 大地の恵みの名無しさん :2008/10/18(土) 20:34:57 ID:dwHlgRFCついでにエリンギと椎茸を追加して顆粒コンソメと白ワイン、オリーブオイルを振ってレンジで4分
かなりうまいがこういう料理あったような気がする
なんて名前だっけ…
ばあちゃん家で育てたインゲンをレンチンして、軽く塩ふって食べた
うますぎ!!
野菜ってこんなに甘かったんだね(´ω`)
ばあちゃんありがとうね
78 大地の恵みの名無しさん :2008/10/19(日) 14:59:03 ID:ZBz47SkYうますぎ!!
野菜ってこんなに甘かったんだね(´ω`)
ばあちゃんありがとうね
ホウレン草は茹でて水に晒した方がいいだろ。
シュウ酸を抜くために。
81 大地の恵みの名無しさん :2008/10/19(日) 22:30:19 ID:Dxv1sWuTシュウ酸を抜くために。
>>78
同意。
ほうれん草ばかりはレンジ向きではないと思う。
あの歯にべったり付くギシギシ感が出るのが気持ち悪い。やっぱゆでこぼすのが美味しいよ。
82 大地の恵みの名無しさん :2008/10/20(月) 14:10:36 ID:oDgM7YaR同意。
ほうれん草ばかりはレンジ向きではないと思う。
あの歯にべったり付くギシギシ感が出るのが気持ち悪い。やっぱゆでこぼすのが美味しいよ。
電子レンジ派だけど、ほうれん草の電子レンジでの調理は絶対ダメ。
小さな子供に食べさせると健康被害が出る恐れがあるとのこと。
いわゆる「アク」は人体に有害な成分であり、発ガン性物質も含んでるそうです。
電子レンジ調理法では１分半ほどの加熱のあと冷水につけてアク抜きするとありますが
これだけでは熱湯で茹でるのと比較して半分もアクが抜けないそうです。
一般的にアクがある野菜は電子レンジでの調理を避け、面倒でも茹でてから食べましょう。
87 大地の恵みの名無しさん :2008/10/31(金) 00:12:20 ID:b7M5UmGU小さな子供に食べさせると健康被害が出る恐れがあるとのこと。
いわゆる「アク」は人体に有害な成分であり、発ガン性物質も含んでるそうです。
電子レンジ調理法では１分半ほどの加熱のあと冷水につけてアク抜きするとありますが
これだけでは熱湯で茹でるのと比較して半分もアクが抜けないそうです。
一般的にアクがある野菜は電子レンジでの調理を避け、面倒でも茹でてから食べましょう。
玉ねぎの下を1cmほど残して十字に切れ目を入れる。
蓮の花のようにパカっと開くまで加熱。
500Wなら10分弱。（出力はなるべく弱いほうが良い）
調味料なしでそのまま食す。（というか相性の良い調味料は未発見）
うまいこといけば焼きリンゴのように甘い。
97 １００１投票にご協力を＠詳細は専用スレ :2008/11/10(月) 00:03:17 ID:icXvoy6n蓮の花のようにパカっと開くまで加熱。
500Wなら10分弱。（出力はなるべく弱いほうが良い）
調味料なしでそのまま食す。（というか相性の良い調味料は未発見）
うまいこといけば焼きリンゴのように甘い。
>>87
前から気になってたんで今やって食ってる。旨いよこれ。
調味料が未発見つーのはわかるなｗ
酒ならスコッチが合うと思うけどなｗ
自然の甘みが酒の味を引き立ててくれるよ。情報サンクス！
89 大地の恵みの名無しさん :2008/11/06(木) 21:48:59 ID:4JOSvCWb前から気になってたんで今やって食ってる。旨いよこれ。
調味料が未発見つーのはわかるなｗ
酒ならスコッチが合うと思うけどなｗ
自然の甘みが酒の味を引き立ててくれるよ。情報サンクス！
サツマイモをレンチンしたらパサパサすぎてワロタ
まだ蒸したほうがうめぇや
93 大地の恵みの名無しさん :2008/11/07(金) 07:11:52 ID:7JK622Nhまだ蒸したほうがうめぇや
>>89
自分も安かったんでさつまいもと電子レンジでぐぐってみたら
たっぷりの水がしたたり落ちるぐらい新聞紙やクッキングペーパーを水を湿らせてさつまいもを巻いた上でさらにラップを巻いて
レンジの弱で10分前後ゆっくり加熱する方法が複数上位にヒットしたから水とゆっくり過熱のどちらかを失敗したんじゃ？
91 大地の恵みの名無しさん :2008/11/06(木) 23:13:44 ID:+34QhaCv自分も安かったんでさつまいもと電子レンジでぐぐってみたら
たっぷりの水がしたたり落ちるぐらい新聞紙やクッキングペーパーを水を湿らせてさつまいもを巻いた上でさらにラップを巻いて
レンジの弱で10分前後ゆっくり加熱する方法が複数上位にヒットしたから水とゆっくり過熱のどちらかを失敗したんじゃ？
サツマイモはアルミでくるんでトースター
106 大地の恵みの名無しさん :2008/11/13(木) 16:19:13 ID:9tZ+pSQCうちの松茸山で松茸をレンチンして食べてみた
とても美味しいよ
蒸すより香りも閉じ込めてる感じでGOODでした
107 大地の恵みの名無しさん :2008/11/13(木) 17:37:38 ID:Hg43tUSkとても美味しいよ
蒸すより香りも閉じ込めてる感じでGOODでした
>>106
ほぉぉ、今度試してみるよ。
108 大地の恵みの名無しさん :2008/11/14(金) 00:04:23 ID:cARV/FDOほぉぉ、今度試してみるよ。
さつまいもはうちのオーブンレンジ付属レシピによると
皮つきのまま１本（約200g）水洗い→水気をふく→
鉄板に載せレンジ強で3分→トースター機能に変更で１０分
ちょっと焦げ目がついてホクホクの焼き芋ができあがった
109 大地の恵みの名無しさん :2008/11/14(金) 19:29:44 ID:PkAHSPlQ皮つきのまま１本（約200g）水洗い→水気をふく→
鉄板に載せレンジ強で3分→トースター機能に変更で１０分
ちょっと焦げ目がついてホクホクの焼き芋ができあがった
>>108
焼きいもも出来るんだな
125 大地の恵みの名無しさん :2009/02/04(水) 10:34:11 ID:8CjkR9j4焼きいもも出来るんだな
>>108
うちのオーブンレンジでもできました
ほくほくｳﾏｰ
110 大地の恵みの名無しさん :2008/11/14(金) 23:21:24 ID:O0hcoBJhうちのオーブンレンジでもできました
ほくほくｳﾏｰ
きのこ類は木綿豆腐に乗っけてレンチンするとおいしいよ。湯豆腐になる。
おすすめは、しめじ。その他でもうまいけど、俺はしめじが一番うまかった。
味付けはまぁ味ﾎﾟﾝとか色々。
111 大地の恵みの名無しさん :2008/11/15(土) 06:53:14 ID:0htrtIErおすすめは、しめじ。その他でもうまいけど、俺はしめじが一番うまかった。
味付けはまぁ味ﾎﾟﾝとか色々。
電子レンジで即席湯豆腐か…
なんでもできるんだな
112 大地の恵みの名無しさん :2008/11/17(月) 08:35:55 ID:YRr0WEIZなんでもできるんだな
この前何となく薄切りにしたタマネギをレンジ加熱したら、甘くて美味かった
113 大地の恵みの名無しさん :2008/11/24(月) 11:43:04 ID:iNLRBHr7>>112 それうまいね。とろりとして。
115 大地の恵みの名無しさん :2008/12/04(木) 20:17:31 ID:slafRngrクックパッドにあったけど、玉ねぎ半分をラップかけて10分くらいレンジにかけるとトロトロになるよ。
一度だして、水とコンソメ足して、上にとろけるチーズかけて、更に3分。
夜食用オニグラ。徹夜仕事のときはよくやる。お試しあれ。
116 大地の恵みの名無しさん :2008/12/14(日) 00:11:55 ID:UkWEYDYk一度だして、水とコンソメ足して、上にとろけるチーズかけて、更に3分。
夜食用オニグラ。徹夜仕事のときはよくやる。お試しあれ。
>>115
作ってみたら美味しかった
娘にも好評でした
ありがとう
118 大地の恵みの名無しさん :2009/01/07(水) 11:43:35 ID:Ecr8ZmcR作ってみたら美味しかった
娘にも好評でした
ありがとう
仕事帰りにﾓﾔｼ一袋買ってﾚﾝｼﾞにそのままぶちこむ。楽。
126 大地の恵みの名無しさん :2009/02/11(水) 20:51:13 ID:3ItULGRJブロッコリーにとろけるチーズと醤油かけてチンしたら旨いよ。
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微妙なタイミングで現れるカカロット。
コメントありがとう御座います。★最新のコメントへ（
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あ
野菜食わないなぁ
ちょ、昨日※でリクエストしたからか？
もしそうだったらありがとう管理人！！
もしそうだったらありがとう管理人！！
ごらんのスポンサーの提供でお送りしました
TOSHIBA
HITACHI
SANYO
TOSHIBA
HITACHI
SANYO
農薬の話をしてるﾔﾂがいるが
農薬は大体が脂溶性
水で洗ったり、調理するためにちょいと水で煮たところで対してかわらんよ
農薬は大体が脂溶性
水で洗ったり、調理するためにちょいと水で煮たところで対してかわらんよ
ほうれん草がダメって言っているけど、
百均のラーメン茹で容器で三分半蒸して流水に晒すとアクなんて残らないぞ。
俺はこれで春菊とほうれん草ばっかり食っているが至って健康だ。
そりゃ一分半なんてウチの730Wでも半生で食えんわ。
百均のラーメン茹で容器で三分半蒸して流水に晒すとアクなんて残らないぞ。
俺はこれで春菊とほうれん草ばっかり食っているが至って健康だ。
そりゃ一分半なんてウチの730Wでも半生で食えんわ。
>>1006
流水にさらす、というかアクを捨てないまま食べるのが問題になってるのよ。
流水にさらす、というかアクを捨てないまま食べるのが問題になってるのよ。
ほうれん草のアクは発ガン性物質ていうか結石の原因だろ。
大量に摂るとシュウ酸が体内でカルシウムと結合して腎臓結石＆尿路結石ができやすくなる。
大量に摂るとシュウ酸が体内でカルシウムと結合して腎臓結石＆尿路結石ができやすくなる。
根野菜は殆どそうだろ。
一度湯通しするのが基本。
一度湯通しするのが基本。
電子レンジの電気代はバカにならない
ナスは2cmくらいの厚切りにして
レンジで野菜をチンする用の容器（なんか中にザルが入ってる）に入れて加熱
柔らかくなったところにめんつゆかける。
もう一手間で、軽く両面にオリーブオイル浸けて
（刷毛で塗るか取り皿にたらしたオリーブオイルにちょっと浸ける）
フライパンで焦げ目付けると美味い。
揚げたり生から焼くより早いのがいい。
レンジで野菜をチンする用の容器（なんか中にザルが入ってる）に入れて加熱
柔らかくなったところにめんつゆかける。
もう一手間で、軽く両面にオリーブオイル浸けて
（刷毛で塗るか取り皿にたらしたオリーブオイルにちょっと浸ける）
フライパンで焦げ目付けると美味い。
揚げたり生から焼くより早いのがいい。
>>115じゃないけど、たまねぎのへただけ取って皮を剥かずにそのまま10分くらいチンするのは昔やったなー
たまねぎ独特の甘さ+マヨネーズ醤油でおいしい
半玉くらいで飽きるんだけど
たまねぎ独特の甘さ+マヨネーズ醤油でおいしい
半玉くらいで飽きるんだけど
そうそう、茹でろと言われてる野菜は茹でて食べたほうがよい
おひたしにするような野菜を野菜炒めに生で入れる奴がいたら
そいつは経口攻撃の意思ありとみなしてオーケー
アクが出る野菜は茹で「なければならない」
結石はもう単純に摂取量に依存するから
エイヨウが残ってるってことは本来手順で除去されてた有害成分も残ってるってことだぞ
おひたしにするような野菜を野菜炒めに生で入れる奴がいたら
そいつは経口攻撃の意思ありとみなしてオーケー
アクが出る野菜は茹で「なければならない」
結石はもう単純に摂取量に依存するから
エイヨウが残ってるってことは本来手順で除去されてた有害成分も残ってるってことだぞ
悪いとは言わないが
「テレビで言ってた」を連呼されると殺意が湧いてくる不思議
「テレビで言ってた」を連呼されると殺意が湧いてくる不思議
もやし＋豚肉で５分チン♪
ごまだれかけて食べてウマー
ごまだれかけて食べてウマー
ブロッコリーに油が浮くのは、アブラナ科の植物だからだぞ、っと。
一ゲット
根野菜は茹でてセンターにスイッチ・・
すげーまずそう
ちゃんとした食材使ってないんだろうな
ちゃんとした食材使ってないんだろうな
大嘘
食物酵素が死ぬから害の方がデカイ
食物酵素が死ぬから害の方がデカイ
うちのバカ姉がレンジでジャガイモをチンしてカレーに入れてだしてきた
芯が残るどころか完全に生でシャリシャリしててまずかった。
芯が残るどころか完全に生でシャリシャリしててまずかった。
忠告しておいてやろう。
きゅうりはチンするな
きゅうりはチンするな
レンジで作るとまずくなるから持ってない。
ほうれん草のアクが残ると書いてあるけど、ゆでないで食べてもよほど毎日多量に食べないかぎりは人体には大きな影響はないよ。小さい子供は知らないけど。
あと、農薬が残るみたいな記述もあったけど、洗っても落ちないほど農薬べったりな野菜なんてのはゆでようが何しようが残る。一般流通している野菜なら軽く洗えばなんの問題もない
あと、農薬が残るみたいな記述もあったけど、洗っても落ちないほど農薬べったりな野菜なんてのはゆでようが何しようが残る。一般流通している野菜なら軽く洗えばなんの問題もない
>>1021
単に加熱時間が足らんだけだろう。というか味見もせんのか君の姉は。
ほうれん草をレンジにかけて流水で…ってのはしょっちゅうやるな
水で土を流してそのままレンジへ500W1分、冷水でしめて炒め物とか味噌汁とか。充分アクとれるよ
単に加熱時間が足らんだけだろう。というか味見もせんのか君の姉は。
ほうれん草をレンジにかけて流水で…ってのはしょっちゅうやるな
水で土を流してそのままレンジへ500W1分、冷水でしめて炒め物とか味噌汁とか。充分アクとれるよ
アルファルファって食えるんだな
牧草用途でしかないと思ってた
牧草用途でしかないと思ってた
ブロッコリーをチンしたらしなびたようになって歯ごたえ最悪だった。
時間が長すぎたんだろか。
時間が長すぎたんだろか。
ほうれん草は、レンジでチンするのではなく、
水でさっと洗った後、小分けして冷凍庫に入れて凍らせる。
食べるときは水に入れて解凍して絞る。
電子レンジ調理よりさらにビタミンCが壊れていない
ほうれん草のおひたしの出来上がり。
水でさっと洗った後、小分けして冷凍庫に入れて凍らせる。
食べるときは水に入れて解凍して絞る。
電子レンジ調理よりさらにビタミンCが壊れていない
ほうれん草のおひたしの出来上がり。
野菜炒め用のカット野菜を買ってきてレンジで蒸すのが
野菜不足を解消する一番手っ取り早い方法。
味付けはポン酢でもドレッシングでもいい。
野菜不足を解消する一番手っ取り早い方法。
味付けはポン酢でもドレッシングでもいい。
>>1027
水分が逃げてる。ラップとかふたとかちょうどいいサイズの皿を伏せるとかして、あとブロッコリーなら水足した方がいい気がする。
水分が逃げてる。ラップとかふたとかちょうどいいサイズの皿を伏せるとかして、あとブロッコリーなら水足した方がいい気がする。
野菜用のチンするパックあるしね
ゆでるよりはるかに時間短縮できるし栄養も逃げないからいいことだらけ
リードにはお世話になってるぜ
ゆでるよりはるかに時間短縮できるし栄養も逃げないからいいことだらけ
リードにはお世話になってるぜ
焼き茄子やってみたらむちゃくちゃ風味落ちるじゃねーか。
キャベツ最強説。
キャベツとベーコンを重ねて、塩コショウと醤油をふりかけ、チン。
名古屋人なら例の味噌調味料を醤油の代わりに。
酒のつまみにつくったのに、ガツガツ食ってしまったｗｗｗｗ
キャベツとベーコンを重ねて、塩コショウと醤油をふりかけ、チン。
名古屋人なら例の味噌調味料を醤油の代わりに。
酒のつまみにつくったのに、ガツガツ食ってしまったｗｗｗｗ
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