アルファルファモザイク

まぁ純米酒が最低ラインだわなぁ<br> 弄って良くなったサケは飲んだこと無いわ<br> 変に日本酒にプレミアつけて売ってるやつはくたばれ。<br> 久保田とかから入ると日本酒も美味いって思えるんじゃないかね<br> 値段もリーズナブルだし<br> さすがに万寿とかはキツイが<br> ワインもそうだけど、日本酒はビンあけたら速攻飲まないとマズくなるからなぁ。<br> 一合あけるのにもひーひー言ってるようだと、とても勿体無くて。<br> おかげで、最近はアルコール度数高いものばっかりだわ。<br> 四合700円が最低ライン。<br> 当然気楽に毎日飲める価格帯ではない。<br> >>1001<br> 飲んだことないのにそんなこと言えんのかね<br> アル添がちゃんとした製造工程の一つだということをわかって欲しい<br> もちろん水増しのためってのは論外だけど<br> あの飲んだ瞬間胸が焼けるような感覚は日本酒独特だと思うんだがなー。<br> まぁ俺も日本酒はあんま飲まんがｗ<br> >本物の日本酒は焼酎、ワインと比べ物にならないぐらい旨い。<br> これはその通り。そこらの店で売っているのは日本酒ではなくて化学製品だな。<br> オレが好きな銘柄は上質の白ワイン(辛口)を飲むような感じ。<br> だけど近くで売ってないから滅多に飲めないのが悲しい。<br> 安い缶チューハイや安ワインでいいよ<br> 純米酒　　　　　＝日本酒<br> 醸造アルコール入＝日本酒風飲料<br> これだけは頭に入れてから銘柄選べ<br> 化学調味料が悪いんじゃなくて<br> 調整しなきゃいけないようなものが駄目<br> 『美味しんぼ』の５４巻「日本酒の実力」も宜しく。<br> *1008<br> 銘柄教えてよ銘柄<br> 一升瓶で3000円前後の純米酒の生が好き<br> 旨いのは高い、この一言に尽きるんじゃないか？<br> 俺は焼酎が苦手で、相手が焼酎やり始めると日本酒に切り替えるが<br> 安い居酒屋だと、二日酔いは焼酎派・日本酒派、双方ともに酷いよ。<br> 単に、安いと大量消費するから、ってだけではない気がする。<br> >>1010<br> 吟醸酒はアル添をしてすっきり感を出すのを視野に入れて作られたのが起源のはず。<br> 普通酒と本醸造は日本酒風飲料ってのには同意。吟醸、大吟醸を日本酒風飲料<br> とは呼ばんでくれ<br> ※1010<br> アホか<br> ※1016<br> >普通酒と本醸造は日本酒風飲料ってのには同意<br> いや、日本酒だろ。そもそも純米じゃなきゃ日本酒じゃないってのが間違い。<br> >>そもそも純米じゃなきゃ日本酒じゃないってのが間違い。<br> 1016をもいちど嫁<br> 漫画とかだとめっちゃ美味そうなのに実際飲むとまずい<br> 美味い日本酒飲んだことないだけだろうけど<br> 新潟で酒飲みの家系で色んな友人から酒を貰えて、地酒しか飲んだことなくて<br> 二十歳を超えたら普通に嗜むようになった俺はかなり恵まれた環境だったんだな。<br> 長野の大雪渓が旨いよ。純米大吟醸無濾過生原酒のやつはw<br> 辛いのでは日置桜が旨い。<br> 甘いのだと翠露かな？<br> 後者はネーミングに惹かれて買ったんだけど思わぬ収穫だった。ありがとうローゼン<br> 日本酒好きは頑固者<br> 頑固者はきらいだが、日本酒好きの頑固者にお勧めしてもらいたいな。<br> 以前酒好きの上司に料亭で飲ませてもらった日本酒がｳﾏｰだった。<br> うまい煮付けやさしみでキューっとしっとり呑んで見たいな。<br> 友達とそういう風に飲んでみたいんだけど、<br> みんな、チューハイやらカクテルやら飲みながらフライばっか<br> 食べて大騒ぎしないと気がすまないタイプらしいから機会がない・・org<br> スレにいろんな酒が紹介されてるし、家でひとりで呑むのもいいよね・・。<br> ん～、やっぱそれなりに高価なものじゃないと駄目か・・・<br> そうなると尚更飲む必要性がなくなるなぁ。<br> あれだけ焼酎ブームやワインブームを煽ったんだからほかの酒が廃れて当然だろ<br> ウィスキーとかもっとひどいことになってんぞ<br> 　<br> あと、日本酒の安酒と発泡酒を同列に語るな<br> 発泡酒はメーカーが酒税と闘って旨さと安さを勝ち得た努力の結晶<br> ビールの安物という認識はそろそろ改めろ、すでにビールとは別種の酒だ<br> 720mlで2000円程度で相当にうまい日本酒が買える。<br> 正直、まずい日本酒が多すぎたせいで割り食ってる感じだな。<br> つーか、個人としては焼酎ブームの方がわけわかんねぇっす。<br> 日本酒が苦手ならYK35がおすすめ。澄んだ水を飲むような感覚で飲める。ただし日本酒好きには物足りないかも。<br> 2NN+に長く挙がっていたけど、<br> 書き込みはそうでもなかった。<br> 日本酒に関心ある人は多いんだな。<br> >>1027<br> 凄い納得した。<br> 日本酒は国ぐるみで「もどき」を作って安くしようとしてるもんな。<br> てか日本酒に対する「それなりに高い」って幾ら以上だ？<br> ワインでは\2000-3000が普通に取引されてるけど、あれって一本750mlだろ？<br> 日本酒は同じ値段で1800ml買えるんだから、決して高いとは思わないんだが<br> 美味い日本酒はいくらでもスルスル飲める。<br> でも、９０％の日本酒はマズイ。<br> 露骨なアルコール臭、喉の奥を通る時の嫌な苦味と<br> 舌にいつまでも残るもったりどろんとした甘み。<br> そしてかならず悪酔い。<br> そんなわけだからつい、日本酒は敬遠してしまう。<br> >>1017<br> アホはお前だ。醸造用アルコールが入っている時点で、味の違いが分かるだろう、普通。混ぜ物危険！ってことだ。<br> >>1016<br> すっきり感を出そうとするあたりは、君の意見通りだ。味に深みが無い。従って、日本種とはあまり呼びたくない。醸造用アルコールはビールでいえば、コーンスターチと同じだな。<br> >>1018<br> お前は味の違いが分からない男だな、普通醸造用アルコールが入っているかどうかは、一口飲めば分かるだろう。良いワインには、醸造用アルコールみたいなのは入っていないだろう。そういう意味でも日本酒とは呼びにくいといっているのだ。<br> >>1032<br> 同意。イメージだけで「日本酒高い」って思っている奴が多すぎる。<br> >>1031<br> でも歴史的には仕方なかった部分もあるよ。GHQとかその時代の話になるけど、米が満足に手に入らなかったけどみんなにお酒を提供したいとか色々あったから。もちろん今もその頃決めた制度を続けてることに問題があるんだけど、制度を変える必要性と日本酒もどきの社会悪性は難しいよね。<br> 米1012<br> あれで山岡にフルボッコにされました<br> >>1032<br> 「旨い」日本酒をワインとかと同量買うと高いって言いたいんじゃないか？<br> 俺も日本酒に詳しくは無いからよく分からんが。<br> ただ旨い日本酒は高いってのはよく聞くな。<br> いや、2000-3000で（も）十分に旨い。それ以下になると所謂大手の日本酒風飲料ランクだからもう恐ろしい味だが<br> ここまで、「もやしもん」の話題無し。<br> あの説明は分かりやすくて良かったよ。<br> ちなみに>>1023のも大体その値段の範囲内<br> >>1040<br> 教授の話も中々面白かった<br> どの酒種にだってピンキリはある。<br> キリのイメージだけで日本酒を評されてはたまらんな。<br> どの酒種にだってピンキリはある。<br> キリのイメージだけで日本酒を評されてはたまらんな。<br> ふだん飲み慣れてない輩が日本酒を飲むにはどう飲めばいいですか？<br> 飲まない・置かないの悪循環で、出す店も減ってるからな。<br> 料理も創作が多くなって、日本酒に合わなくなってるのかも分からん。<br> もやしもんじゃねーけど、安くてうまい酒は「探せば」たくさんあるのよね。<br> ただ、自宅で飲もうとしても「探さなきゃいけない」し、何より大体が700mlあたりからだから失敗が怖い。<br> ぐいぐい飲む様な物じゃないしね、ビールみたいにさ。<br> >>1045<br> 周りのペースではなく、自分のペースで飲む。俺はコレしか言えません。<br> 自分はビール飲んでて「ペース遅いんじゃないですか？」とかいうアホは死んでいいと思う。<br> スレの34は青森県民か？すげー飲み慣れた名前が・・・<br> それだったら田酒の名前は出して欲しかったなぁ・・・<br> ぶっちゃけ醸造用アルコールが入ってるものってニオイで分かるよね。イメージに理科室が思い浮かぶほど、アルコール臭い。酒のニオイじゃねぇからな、アレ。<br> 純米だと旨いというのは幻想<br> 純米でも精米歩合が高い安いやつはダメ<br> 逆に純米ではなくてもよい酒はいっぱいある。高いが。<br> 下戸だけど日本酒には憧れがある<br> ざるそばと冷酒の組み合わせが旨そうなんだ…<br> 2l千円の日本酒で幸せ感じてる俺は<br> 勝ち組だとオモタ<br> 値段的に失敗したときの怖さがあるかなぁ。<br> ワイン失敗したときはレモン絞って強引にあけてしまうしｗｗｗ<br> っていうか美味な銘柄だれか教えて(ﾉ∀`)<br> 日本酒って別に量からすれば高くないよな。<br> ワイン瓶の倍以上ある一升瓶でも2500円もあれば充分旨いのが買える。<br> あと保存する場合は冷蔵庫に入れるのが鉄則な。<br> 室温に置いておいたら劣化が早い。<br> 日本酒を冷蔵棚に入れて無い店もあるが、それは論外。<br> 最低買うときは保存をきちんとしている店で買うべきだ。<br> 日本酒には純米やら吟醸やら色々種類が書いてあるもんだが、<br> 初心者はとりあえず純米酒・純米吟醸酒・純米大吟醸酒のどれかを選ぶと良い。<br> 「山田錦」って銘柄の米を使ってるのには特に旨いのが多い、と思う。<br> 割と良く飲み屋とかにも置いてある銘柄で言うと、<br> 個人的には「神亀」辺りが旨いと思うぞ。<br> >>1046の言うように、旨くて安い酒を探そうにも、<br> 一本700mlくらいあるとお試しで買って飲むにはむかないよな。<br> 料理酒として使うにしても、やっぱり多い・・。<br> 理想としては、製菓用の洋酒の小瓶くらいの大きさのを10種類くらい<br> 自由に選べるセットが欲しい。通販とかでないかなぁ。<br> あ、なんか変な書き方しちゃった。<br> ×　料理酒として使うにしても、<br> ○　残った酒を料理酒として使うにしても<br> 最近はいわゆる個人の酒屋でいい酒（高い安いではなく旨い酒）あるところ<br> 増えてるから探してみるといい。<br> で、大体そういう店では日本酒は試飲させてくれるから色々試して気に入る<br> やつを買うといい。<br> で、日本酒＝アルコール臭い<br> と思っていた俺の考えをぶち破り日本酒党にしたのが「菊姫　山廃純米生原酒」<br> 甘味・旨み・酸味・香りと強烈で旨い！<br> 日本酒の原料がコメだって分かる。<br> ちなみに今までで最高旨いと思ったのは「菊姫　鶴の里」<br> 安くはないし、置いてある酒屋少ないけど、これは最高。<br> 間違いなく日本酒の最高峰の一つだと思う。<br> 富山の「満寿泉　純米大吟醸」も手頃で旨いよ。とても華やかな香りに惚れる。<br> 俺ビールだけ飲めないなぁ、他は飲めるし悪酔い、二日酔いも無い<br> つか２次会のカラオケでウーロンピッチャーで飲んで歌って踊ってで汗かくと酒がきれいに抜ける<br> 酒蔵で、絞りたてを飲んだら･･･激辛だけど、メチャウマだった。<br> コメを濾し取っただけの、まだ黄色い奴。<br> キレとコクが同居してるって、アレのことだな。<br> 地酒を書いとく、飲んで損はない。<br> 竹生島　花嵐<br> ttp://www.biwa.ne.jp/~m-mizuta/tikubusima.htm<br> 人前では恥ずかしくて出来ないけど、<br> 安い日本酒でも牛乳で割って飲むとうまいんだぜ<br> >>1052<br> 「神亀」は純米しか作ってないから慣れてない人には重たく感じるんじゃないかなー。<br> 18から飲み始めて今20だが、慣れるまでは吟醸香と米の重たさはつらかった。<br> 最近は慣れていない人ほど大吟醸クラスから入った方が良いのではないかと考えている。<br> 個人的には「飛露喜」のにごりが実に美味かった。<br> 他には「天狗舞」なんかも手に入りやすくて美味しい。<br> あと、もやしもんで紹介されていた龍神丸は確かに美味い。<br> >>1060<br> 純米でない吟醸系は確かに軽いが、香りにクセがある酒も少なくない気がする。<br> 良いものは良いかもしれんが、選ぶのは大変だろうなぁ。慣れていないなら尚更に。<br> とりあえず純米吟醸飲んどけ。<br> １升瓶（1.8l）で3,000円程度のならかなりうまいぞ。<br> とりあえず3000円越えの日本酒をいっぺん飲んでみるか・・・<br> うまい酒呑みてえ<br> ビールみたいにガバガバ飲むものじゃないのに1.8Lって量がなぁ<br> ちっこい瓶のヤツもっと出して欲しい<br> 色々試せるしさ<br> 都市部なら、西部とかのデパ地下で造り酒屋の試飲会をいつもやってるから、機会が有れば試してみるといい。東京なら全国の造り酒屋が集まってくるから、選り取りみどり。下手に秋田・新潟に居るよりも良い酒に巡り合える。<br> あと気になったので一言。吟醸酒のサッパリ感は、アル添で出すものじゃ無い。米を磨き上げて相対的に雑味を減らして出すもんだ。ただ、雑味の有る所には旨味も有るから、米を磨けば磨くほど旨くなる訳でも無い。吟醸香と旨味と雑味のバランスを何処に置くかが造り酒屋の力量と言える。俺は、精米度50-60%で4号瓶1500円位ので満足してる。<br> 純米大吟醸の香りはワインよりはるかにフルーティーで複雑だな。<br> 付き合いで初めて飲んだ時は、米からできてるのに果物みたいな香りがして衝撃だった。<br> （しかも、リンゴや梨やメロンやバナナやマンゴーなんかの果物のいいとこ取りみたいな香り。）<br> しかも、そういうグレードの高い日本酒は同じく等級の高いワインに比べるとはるかに安い。<br> （ワインはテーブルワインを脱するには5千円以上は必要だが、日本酒は3千円台で十分。）<br> 日本酒が衰退してるのはそういった香りがあるってことを知られていないことが大きいと思う。<br> うまい洋酒や焼酎が数千円で飲めるのに、うまい日本酒になぜ万もださなきゃならないのか？<br> >>1067<br> 安くて旨い日本酒を知らないから。<br> 好適米を50％位まで磨いて丹念に仕上げた清酒を単に「純米酒」とだけラベル貼って四号瓶で1000円前後で売っている造り酒屋なんか幾らでもあるよん。んで下手なまんさくの花とか八海山とか〆張鶴の上撰やアル添吟醸酒なんかより旨い。<br> 新潟の正規酒販店なら、久保田の万寿も一升瓶で7000円ちょい。但し、転売防止の為に、外箱に店の名前がスタンプしてある。東京に来て、1万5千円で売られている万寿は、転売品か不当表示品です。<br> 月収手取り12万弱<br> 家賃4万<br> その他生活費5万(奨学金返還含)<br> 食費込みで好きに使える額が3万弱の僕にも飲めるお酒を教えて下さい。<br> 食べ合わせによってすごく美味しく感じる場合もあるよな。<br> 鳥せいで焼き鳥を肴に飲んだ神聖はめちゃくちゃ美味しかったのに<br> 家で酒だけ飲んだら、あんまり口に合わなかった。<br> 居酒屋行って「日本酒」と書いてある飲み物を飲んだら駄目だな。<br> あれは何という名のアルコールだ。<br> 日本酒はワインと同じように、食べ物と合わせてなんぼの酒だ。<br> ジンやウィスキーのように、それだけで飲んでうまい<br> というわけではないと思う。<br> 米1069<br> 秀緑　(しゅうろく)　<br> 純米吟醸　無濾過本生原酒<br> がお勧め．なかなか鮮烈で甘い香りと辛目の後味が絶妙．<br> 720mmで\1300程度だからためしに買ってみるといい．ちなみにきっちり封をして冷蔵庫で保存すると生原酒で酵母が生きてるから月日を置くと味が変わっていく．個人的にはあまり置かないで飲むほうが好き．<br> >>1072<br> ありがとう。<br> 1300円ぐらいだったら贅沢で飲んでみていいかも。<br> 探してみます。<br> 日本酒苦手という方へ<br> 「すず音」と「花めくすず音」を置いておきますだ。<br> 確かに日本酒は敷居が高い。<br> 保存方法は面倒だし、どんな酒が上手いのかも分かりにくい。<br> 普通酒・本醸造・吟醸・大吟醸とか純米か否かとか種類も沢山あるしな。<br> だが、日本酒は旨いぞ。<br> まず、純米と本醸造と三増の違いを把握しよう。<br> 純米厨は自重。<br> そもそも日本酒は火入れ、加水等安全にかつ呑みやすくするために様々な技法がある。真っ当な蔵の真っ当な本醸造は純米酒の重い口当たりをなくす為の立派な技法として確立している。酒本来の形しか認めないのなら無加水の純米生生しか飲むなよ。<br> 三増なんかの金儲けのためにアル添で嵩を増やしたそこらのゴミ酒とはまったくの別物だ。純米ならいいと考えてるようじゃダメ。まずい純米もあれば、旨い本醸造もある。<br> 要は味の好みだけの問題だよ。<br> とりあえず、地方の酒造会社で酒蔵見学してその後味わってみるといいよ。<br> 日本酒の造り方も酒蔵見学で学べるから味もまた自分の中で変わってくるはず。<br> 東京都内だったら沢井駅すぐ下ったところにある小澤酒造とかおすすめ。<br> 実家のほうが酒どころで、あるフルーティなうまい酒をよく飲んでた。<br> なんか有名な酒らしくて上京してからもよく見るんだが、こっちだと味が違うんだ。<br> あんなもんを同じ酒の等級違いで出してるとは…<br> この※欄でも名前挙がってるし、ひでーなもう。<br> >>1075<br> だな。<br> 本当に樽で保存していた頃の日本酒は、酒屋により味が違ったとか。<br> 揮発するし、臭いが移るので酒屋が適当に水や他の酒で薄めていたと某漫画で読んだ。<br> 日本酒が好き。<br> だって、チューハイの方が悪酔い・二日酔いしちゃうし。<br> やっぱ日本人は米だろ？<br> 熱燗サイコー<br> 読むたびに日本酒を試しに買ってみたくなる・・。<br> ここで勧めてくれてる銘柄なんかないだろうけど、<br> なんとなくスーパーで日本酒のコーナー見ちゃったり。<br> うまい飲み屋とか、酒屋に一人で行って探すのもわけわかんない気がするんだよな・・。<br> 酒蔵見学楽しそう！博物館系、体験系大好き！行ってみたい！<br> ※1076の小澤酒造はこれだね↓<br> ttp://travel.nifty.com/cs/595/detail/13005951/1.htm<br> 前に飲んだときに記憶が飛んだのは居酒屋で熱燗飲みすぎたせいか<br> でも悪酔いや二日酔いと酒の種類ってどういう関係なんだろうな<br> 安物でまずいからって、体に悪いかどうかは別問題だろ<br> 　俺のお勧め　北雪の大吟醸　緑川　ひとめぼれ　雪の芽舎　菊姫　菊水の辛口<br> 　<br> 　池袋の東武デパートの酒売り場はおすすめ。種類も豊富だし地酒のフェアもよくやってる。試飲もＯＫ。<br> 　後は新井薬師駅から上高田の方にある町田屋。美味しんぼにも出てきてる。<br> 　それとなんか上で醸造アルコールがどうのとわめいてるのがいるが。<br> 　日本酒には酒を醸すさいにアルコールをかけ酒のキレを増すという技術がある<br> 　これは昔からある醸造法で、美味しんぼはそこんとこを勘違いし酒造から突っ込まれ謝罪している。<br> 　だが別にそれは仕方の無いことですべては戦時中の三倍醸造の安酒が原因。<br> 　あとこういっちゃなんだが純米ブームもよくなかった。下手な純米は味がぼやけ重さが舌にのこるので、ビール党の人間が敬遠するのはある意味当然。<br> 　むしろ、初心者に勧めるなら吟醸酒のそれも大吟醸がおすすめ。<br> 高級酒は冗談抜きでうまいし、残らない。<br> 日本酒でもワインでもなんでも。<br> >>1082<br> 勘違いしたスノッブを大量に生み出した美味しんぼの罪は重いな<br> 天狗舞の文政六年　西の関 特選<br> なんかオレは好き<br> 日本酒が嫌いって言ってる奴は、大抵安物の合成酒しか飲んだことないケースが大半だろう。<br> 理由の１つの悪酔いはまさにこの合成酒のせい。<br> 純米酒以上の本物の酒は悪酔いなんてしないよ。<br> といっても、特に酒に興味のない人は、どれが本物の日本酒なのかなんて分からないだろう。<br> まがい物の酒を日本酒として売り出し、日本酒自体のイメージを低下させたメーカーの自業自得だね。<br> 夏子の酒から出直そうぜ<br> 日本酒ほど悪酔いしない酒はないよ。<br> ちょっと高いけど頑張って剣菱買った。<br> 自分はいわゆるゆとり世代だけど... 居酒屋の飲み放題の日本酒しか飲んだことないけどなんとなく薬臭かったな。<br> 味も変に甘っとろくて子供の頃飲まされてた薬のシロップを思い出した。 本当にうまい日本酒は水みたいなんだよ！<br> 甘い水、すーっと体に吸収されていく感じ 日本酒と湯豆腐<br> これでなにがあっても生きていける ※1088<br> そう、多分アンケートで回答してる人もそういうのしか飲んだことがないと思う。<br> <br> 飲み放題の所の日本酒は確実に薬臭くて不味いし、悪酔いするし、翌日頭がガンガン痛くなる。<br> 毒飲まされたのかと思うほど。<br> 会社の連中と飲むときそういう話しても知らない人多いんだよなぁ。<br> <br> 旨い日本酒は全く別物です。一度ご賞味あれ。 フルーティとか甘口という格付けが良くない気がするな。<br> キンキンに冷やした辛口の方が飲みやすい。 文句言ってる連中にはどんな日本酒つくってもすぐ離れられる。<br> まだ日本酒を知らない層に訴えるしかない。 男ならヤクルトだろ・・・<br> 酒とかｗｗｗｗ 日本酒って高いってイメージがあるよね。<br> 焼酎ブームに乗ろうとしたけど、アルコールのキツさと、においのキツさにダウン。<br> 日本酒が本当においしいです。 コンビニや安い飲み屋じゃとても日本酒とは呼べないようなものしか置いてないからね。<br> 日本酒好きでもあんなものは飲まない、馬のションベン。<br> 金を出さなくても、知名度の低い銘柄なら安くてとびきりの日本酒があるんだぜ。<br> <br> 二日酔いについては、浴びるように飲むなら日本酒やワインには有機酸が多いので<br> 確かにお奨めできない。が、少量で二日酔いになるようなものじゃあ無い。 軒覚めという言葉があってだなぁ<br> <br> とりあえず「あぶさん」と「美味しんぼう」読んでみよう 昔に比べて他の酒が増えたり、安くなったりしたからだろ<br> ビールやチューハイのように、とりあえず飲むって酒じゃないし<br> ついでに妙に誇らしげだが、知名度の低い酒しか旨くないてのは致命傷だぞ 俺は普段たまにしか酒を飲まない21歳だが、むしろ日本酒が好きで他の酒はうまいとは思えない。<br> だからこういうデータがあるのは残念だな。<br> 酔うときついのは認めざるを得ないけどね。 17:30~18:30　ビール<br> 18:30~22:00　（気分がいいとき）日本酒、（ただ飲みたいとき）ウィスキー *1089<br> おまおれw<br> ほんとに旨い日本酒は口当たりが良すぎて困る。<br> あの鼻に抜けていく香を楽しんでいる内にあれあれ・・・・？？？？？<br> って酔っ払って、翌日、すっきり目覚める。 旨い酒は頭も腹も痛まないんだが、<br> 懐が痛くなる。<br> <br> 安い酒は懐が痛まない代わりに頭や腹が痛くなる。 オレもアル添は嫌いだけど、「磯自慢」だけは別格。<br> ラインナップにはもちろん純米もあるけど、この銘柄に関してはアル添のがウマイ。言われなきゃ純米と思うことうけあい。<br> なかなか手に入らないのが難点だけど。首都圏なら王子駅の近くの酒屋にあったっけ。<br> <br> <br> 「とりあえずウマイの飲んでみたい」って方には、エヴァ劇場版で有名なw「獺祭(だっさい)」おすすめ。人を選ばず楽しめるかと。<br> 純米吟醸のみのラインナップだけど、酒米の磨き度合によって「ここまで変わるか!?」ってほどの違いが楽しめる。<br> <br> 「50%」・・・どっしりとした旨みの塊。<br> 「3割9分」・・・澄み切っていながら、それでいて鋭い呑み味。<br> 最上級の「2割3分」・・・大吟醸の極み。水よりもなめらか。しかし流れた後、恐ろしいほどの風味がふくらむ。値段もビックリ4合で5000円。<br> <br> 蔵が近くなんで、その辺の酒屋でテキトーに買ってきて呑んでますよ。地酒なんて、そんな酒だと思う。<br> くっそ、なんだかんだで皆楽しそうで裏山。<br> アルコール消化酵素は多少なりとも持って生まれたかった、くっそ。 宮城県の｢すず音｣ほど知名度はないが<br> 山口県の｢花ならつぼみ｣も日本酒とは思えない甘さ。<br> 日本酒苦手で甘いのが好きな人は試してみては。<br> <br> 久保田の万寿を知ってしまうと安い酒が不味くて飲めなくなった<br> お手ごろ価格で気軽に飲める日本酒が知りたいわ<br> <br> <br> >>米1106<br> 「花ならつぼみ」も「獺祭」と同じ山口県岩国市だね。岩国では有名な「五橋(ごきょう)」って酒の一派。<br> 実は今、目の前にあったりw　桜酵母を使った純米酒で、精米度合70%だって。<br> 「花ならつぼみ」も「すず音」も、発酵を途中で止めて低アルコールにしてるから呑みやすくなるって寸法ですな。<br> <br> 20年前くらいの久保田は百寿でも旨かったんだけどなぁ。ちょっと残念。<br> 正直1.8Lも要らねーんだよ。<br> 350か500mlで300円くらいにしてくれりゃ飲む お前ら相当酒のんでんな 今日「屋守」っていうお酒を飲んだ。この時期限定らしいけど、めっちゃうまい。メロンみたいにフルーティー。若い感じで発泡はしていないが、なんだかしゅわしゅわする感じ。女子も好きな味と飲み心地だと思う。そんな感じでいろんな出会いがあるから日本酒はやめられない。日本の食べ物には日本酒が合うしね >>1106<br> 邪道かもしれないけど、「すず音」みたいな甘いのが好きなら石川の「遊穂」に好みの量の<br> ソーダを足して飲むのがお勧め。お値段お手ごろ、味わいしっとり。<br> 石川は全体的に甘い酒が多くて（たしか酒度平均で全国6位くらいの甘さ）、富山は辛口が<br> 多いので（同じく辛口全国3位だっけな）富山民の俺にはきつい酒が多いんだけど、「遊穂」は<br> 結構好き。<br> ちなみにこないだ酒屋で薦められて飲んだ石川の「白菊」も割ともったりしてたけど、<br> ＋ソーダで結構気に入ったよ。石川の酒はコク甘深いのが多いから、割っていいかも。<br> <br> 地元富山の酒では、あっさり系なら「よしのとも純」が安くて旨くて俺の至高（ほんとお勧め）、<br> しっかり系なら「三笑楽」が究極。変わったところで若鶴「貴醸酒翡翠（だっけな？）」が<br> 最強、濃い琥珀色の熟成清酒で、貴腐ワインのような重厚な甘さ。やったこと無いけど<br> これもソーダ入れたら旨いかもしんない。それほど高くはないので、今度挑戦してみるかな。<br> スタンダードなら銀盤もかなりいいよ。個性の薄さが個性的っつーか日常酒というか。<br> <br> それにしても地元じゃ正月でも盆でも事あるごとに「立○」…<br> あんなん米欄でも散々言われてる大手メーカーとなんも変わんないだろうがよ…<br> 今度の寄り合いで「○山」やめようって言ってみようかな。大先輩の人たちに通じるかな… 「吉乃川」をコップで飲む 悪酔いに関してはビールやチューハイに比べて日本酒のアルコール度数が高くて、アルコールの摂取量が多くなるからじゃないかな？<br> 味や匂いも連続蒸留でクセのない焼酎に清涼飲料水で割ったチューハイに比べれば何らかのクセがあるのは当然。<br> アル添うんぬん以前にジュースの延長で酒を呑むようになった若い人が醸造酒を敬遠するのは当然だと思える。 焼酎では悪酔いしにくいのは添加物がないからなのか？ 久保田の万寿は大好き。<br> <br> 万寿が好きすぎて百と千は手を出した事が無い。<br> <br> 百と千はどうなの？どこに差があってあの値段なの？<br> <br> 万寿のイメージが崩れそうで手が出せない… 最低菊水の缶飲んでりゃ文句ねえだろ<br> 種類で二日酔いするって一体どんなアルコール飲んでんだ・・・？<br> 度数の強さでってならわかるが一体ほんとに何飲んでるんだ >>38<br> 薄めたウォッカでも飲まされたんじゃないのかしら。 不純物があると悪酔いするってのは科学的根拠がないって言われている。<br> 酒造メーカーや企業サイトでそうした記述は見つからなかった。「不純物が悪い」ってので引っかかるのは個人サイトばかり。<br> ttp://www.ocn.ne.jp/special/5minutes/sahou/01.html<br> <br> ブランデーの落ちぶれっぷりに比べたらまだ日本酒はマシな方。<br> もともとブランデーとウィスキーの区別もろくに付けずに水割りで飲まれてきたからね。 山口に旅行に行ったとき買ったけど「空(くう)」って酒がうまかった 旨い日本酒ほど次の日に残るんだよな。<br> 飲み口良くてクイクイ行けちゃうから、つい飲み過ぎるから。 >>米1115<br> ヒント：桶買い。<br> <br> >>米1118<br> 科学的理由とやらは、特に人体に関しては後年覆されることもままあるじゃない？<br> 自分で飲んでみるのが一番じゃね？<br> オレはてきめんだよ。地酒飲むようになって二日酔いは一切無くなった。<br> で、旅行先で路地裏の怪しい居酒屋に3人で入って、某有名な酒があったんでグラスで頼んだら…なんつーか、アヤシイ。<br> ２～３杯で「…やっぱ違うよな、コレ。もうやめよう」って3人で話し合って店を出たんだけど、翌日全員超頭痛でダウンしたよ。久しぶりに死んだ。<br> うまいもんはうまい くず米しか使っていない「米だけの酒」とかアル添とか、紹興酒やホワイトリカーみたく「その他の雑酒」にしろよ。絶対に日本酒と名乗らせるな。 みりんは甘くて美味しい、日本酒は甘くて不味い。<br> 牛乳とかもだけど、原料と製品は別物、昔から銘柄＝ブランド、買ってきた酒を混ぜてラベル貼って売るって事を繰り返した結果、日本酒という割れ物が出来た。 四国の地酒なら香川の【凱陣】一択だろ！<br> アルコールの相性も影響するからな………。<br> 俺は焼酎だとかなりいけるが、日本酒はあまり持たない。<br> どうやら、生酒に耐性がないらしい。<br> <br> 日本酒でも美味い酒はあるのは知ってるんだが、体質的に<br> 続かないから、どうしても選択肢からは外しがち。 テレビとかで日本酒飲む奴って酔っぱらって嫁に暴力振るったりとかマイナスイメージの刷り込みがされてるのもあるんじゃないかね。 ビールも好き、焼酎も好き、ワインもウイスキーも何でもござれの小生ですが。<br> 国内で日本酒ほどいろいろな個性に出会えて手頃に酔える酒はないと思うのですがね。<br> 地域ごとに自慢の地酒があり、手軽に「本物」と呼ばれる物を頂けて、「俺的には・・・」なんて語れる日本酒も選択肢に入れて楽しめる方が幸せだと思いますよ。<br> <br> いっそのこと酒税なんて撤廃して、旨い酒を安く飲んで酔える「ちょっと良い国」にして欲しいなぁ・・・ ここに書き連ねてあるようなウンチクを<br> 聴かされるので日本酒が嫌い<br> ワイン通なんてカワイイもんだ