■編集元:ガイドライン板より

73 水先案名無い人 :2009/12/05(土) 10:03:07 ID:oz6W9u0T0
俺が通ってた幼稚園では牛乳も30回噛んで飲めと言われた
幼心に「意味ねー」と思いながら噛んでた

74 水先案名無い人 :2009/12/05(土) 10:10:37 ID:73X53sldP

医学的に 咀嚼回数 → 食事中の血糖値 → 満腹感
が連動して増えるのは実験結果として出てたよーな気が
咀嚼回数が増えれば必然的に食事時間も長くはなる

75 水先案名無い人 :2009/12/05(土) 10:32:03 ID:CiXuVEO30

スローフードとかの言葉を聞くが、実は「ゆっくり食べる」という意味ではない。

78 水先案名無い人 :2009/12/05(土) 11:00:03 ID:SszqhZAZ0

>>74
コックとか営業とかって食べるの早いんだよね せっかちな人が多いからかな

テレビで見たんだけど ある80過ぎの老夫婦がそれほどはみがきしてるわけじゃないのにほとんど自分の歯が残ってる
食事のしかた見てみたら野菜たくさん食べててひと口60回くらい噛むからだってやってた
おいらはみがききらいだから それ見て以来よく噛むようにしてる

83 水先案名無い人 :2009/12/05(土) 11:20:51 ID:73X53sldP

>>78
老夫婦と食生活が違うと虫歯になるぞ

俺もたぶん同じの見てたが
『歯磨きは誉められた物じゃないのになんで健康なんでしょうね』
『咀嚼回数が多く唾液分泌が多いのがひとつ』(口内環境/phの維持)と
『食べてる物が歯の汚れを落としてくれてる』(食物繊維等で自然ブラッシング)せいでしょう
って結論だったはず

82 水先案名無い人 :2009/12/05(土) 11:20:42 ID:6uGHdvdIO

ゆっくり食べれば少量で満腹感を得るっていうのは間違い。
糖分を吸収するのは小腸で、
胃で消化が終わって小腸に送られるのが食事中に起こるほど早い訳がない。
何時間もする宴会なら話は別だけど。

血糖値と満腹感との関係は、例えば
「おやつを食べ過ぎたから御飯時なのにまだお腹空いてない」
「朝御飯が遅かったからお昼なのにまだお腹空いてない」
というようなことで、
食事直後は、胃袋が膨張すれば血糖値と関係なく満腹になる。