50円以下で作れる激安おかずpart2 ：アルファルファモザイク

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50円以下で作れる激安おかずpart2

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タグ：: 料理; レシピ; まとめ; 食; 節約

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■編集元：レシピ板より「50円以下で作れる激安おかずpart2」

1 困った時の名無しさん :2008/08/22(金) 11:59:16

価格設定最安値の、おかずを一品試行錯誤するスレ。
比較的良スレであり、前スレの有効的終了から継続。

●前スレ
50円以下で作れる激安おかず
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1051082602/l50
----------------------------
●親戚スレ
★★★★★1食100円で作れるレシピ★★★★★
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1088051748/l50
１食130円以内で料理作るような奴は…
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1047199921/l50
１食３００円以内!!
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1039704592/l50
もしも１ヶ月の食費が５０００円だったら？
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1162040407/l50
1ヶ月1万円生活レシピ
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1067732340/l50

11 困った時の名無しさん :2008/08/25(月) 03:38:20

だし巻き卵＋漬物＋味噌汁で朝食なら十分ご馳走かな。
工夫次第でなんとか５０円以内に収まると思う。
漬物の仕込みに一手間かかるし朝の貴重な時間がなくなるけどね。
だし巻き卵＋αで一緒にお弁当も作れる。
手間をかけるのはある意味最高の贅沢。

13 困った時の名無しさん :2008/08/25(月) 16:12:12

長ネギ（２本１００円の1/3本：17円）を細かく刻んで、フライパンで軽く炒める。
とき卵２個分（14.8円×２個でいい？）を流し入れる。
卵焼き風に、適当に折ってまとめる。

お好み焼きソース（値段分量外ｗ）をたっぷりかけて食す。
お好み焼きを食べるように、かつおぶし・青のり・紅ショウガなんてあればモアベター

16 困った時の名無しさん :2008/08/26(火) 03:14:33

>>13
関西風オムレツですか？美味しそうですね。
溶き卵に出汁とか水溶き片栗粉、長芋おろし等入れればさらにいろいろできそう。
卵がこれ以上値上がりしないといいな。
長ネギが高いときは刻みたまねぎでも美味しそう。
オムレツにトマトを刻んで最後にふわっと包むとフレッシュで美味しいけど
５０円以内に収まるかはトマトの相場次第だね。

24 困った時の名無しさん :2008/08/26(火) 22:24:14

>>16
大阪では「とん平（ぺい）焼き」と言われてますね。
本来なら豚バラとか煮込み牛スジとかが入ります。

まずは本体には味つけせずに、卵の味をお好み焼きソースで味わってくださいな。

もひとつ卵＋お好み焼きソースネタ
焼きそば生麺半玉をフライパンで炒める。
火が通ったらドーナツ状に真ん中に穴をあけて、そこに卵１個割りいれる。
目玉焼きターンオーバーの要領でひっくり返す。
そばが白身でうまいことまとまる。黄身は割れてもいい。

皿に盛って、たっぷりのお好み焼きソースで。
１玉＋卵２個だと、多いんだこれが。
ちょっと満たされない小腹に、そば半玉がぴったり収まる。３～５分。

25 困った時の名無しさん :2008/08/26(火) 23:53:29

>>24
牛スジなら５０円以下になんとか収まらないかな、、、と思ったけど、
１３見たらすでに予算ギリギリなのね。
卵２つは自分としてはちょっと多いし、牛スジ入れたら超美味そうなんで
実際に作るときには入れてみよう。
というか、何故長ネギ？って思ってたんだけど牛スジで納得よ！相性いいもんね。

28 困った時の名無しさん :2008/08/27(水) 01:04:47

>>25
スレ的には予算オーバーだけど、缶詰の「牛大和煮」１００円前後がおすすめ。

プレーンオムレツにオイスターソース
トーストにはさんで相性ばっちり

26 焼肉+ ◆JUU/.JUU/. :2008/08/27(水) 00:27:09

牛ミンチ少々を刻んですき焼きのタレで軽く焼く。
豆腐にのっけて冷奴。

特売で計算したら46円ちょっと銭だった。

27 困った時の名無しさん :2008/08/27(水) 00:36:14

>>26
お行儀悪いけどそれ丼飯に乗せて醤油かけて食べたら美味そう。
牛豆腐丼？

41 困った時の名無しさん :2008/08/29(金) 16:13:10

玉ネギと天かすのカレー、15分もあればできる。
トマトやセロリやジャガイモや茄子を入れることもあるけど。
肉気が欲しいならシーチキンかひき肉を使うといい。

うっかり夜中にカレーが食べたくなってもすぐできる。

43 困った時の名無しさん :2008/08/29(金) 19:32:43

>>41
シーチキンはこのスレでは使えないと思う。

カレーは通常の市販ルウでレシピ通りに作っても
一人分量でギリギリ50円に収まらないかな。
当然、安め食材を揃えるのが条件だけど。

49 困った時の名無しさん :2008/08/30(土) 08:15:04

むしろ皮は剥いで別の料理に使うほうが多いけどな。

ブロッコリーをひと口大の大きさに割いて４～５個、レンジで１分半。
水分が出るので、それは捨てる。
とろけるスライス１枚を乗せて、パン粉ひとつまみ、オリーブオイル少々たらす。
オーブンでチーズが溶けるまで焼く。

144 困った時の名無しさん :2009/02/23(月) 12:21:23

>>49
チーズ高いし、それだけじゃおかずにならないから
50円じゃムリ。

グラタンも光熱費がバカ高くつくから
50円じゃムリ。

146 困った時の名無しさん :2009/02/23(月) 23:30:45

>>144
上で焼き目つけるならマヨネーズで充分。美味しいし
中身も何でもいいから安上がり

52 困った時の名無しさん :2008/08/30(土) 09:51:24

オーブンがあれば冷凍鶏肉でもパサつかない調理ができるよ。
醤油とみりんのタレを敷いたトレイにトリムネを冷凍したまま入れ
何度か裏返しつつオーブンでゆっくり加熱。
ガス（電気）代をケチるように余熱を生かしてじっくり火を通すのがポイント
トレイに残ったタレは鶏の脂が溶けて美味しいソースになっているのでポテサラに使う。
ポテトサラダにこのソースをかけると酢だけマヨなしでも美味しい。

焼きたても美味しいが、50円分取り分けて残った分を冷蔵庫で冷やすのも美味しい。
醤油ソースがゼラチン状に固まり、ジューシー感が増す。
ポテトサラダはソースを美味しく無駄なくいただくために必須。
ゼラチン状のソースとからめるとこれだけでご飯何杯でもいけるくらい。

夕飯に焼きたてを
朝食にコールドチキンで
昼食はチキンを薄切りにしてポテサラと一緒にサンドウィッチに
これで３食150円に収まる（ご飯、パン代は含めない）

67 困った時の名無しさん :2008/09/12(金) 03:10:22

鰯は安いときに買って煮物にするけど、
鮮度が高いのはてんぷらにしても美味しいね。
最近いわしも微妙に値上がりしてる気がする。
秋刀魚、鯖も安くないね。
昨日は何故か小アジが激安だったので
刺身をこぶ締めして食った、安くてウマー

73 困った時の名無しさん :2008/09/22(月) 21:31:55

鰯は安い時には激安だよ。
特に小さいのは調理めんどいせいか安いことが多い。
まあ、たいして好きでもないし調理面倒だから相当安い
時にしか買わないせいもあるけどね。
高いときには高級魚並み！いったい誰が買うんだ！！
それより秋刀魚を安くしろー
豊漁なのに高いぞ！生さんま。
尾頭付きだと５０円じゃ無理だもんなあ。

76 困った時の名無しさん :2008/09/23(火) 14:01:32

>>73
小さいのは、マイワシじゃないから安いんだよ。
ひょっとして、普段から安いと思ってるイワシ自体が、そもそもマイワシじゃないんじゃね？

77 困った時の名無しさん :2008/09/23(火) 19:56:44

>>76
このスレ的にマイワシであることは重要なポイントなのか？

74 困った時の名無しさん :2008/09/22(月) 22:42:36

鰯は、５尾１２０円だったけど、昨日の夕食鰯の蒲焼丼にして食べた。ウマーで
ボリュームあります。今日は、ぶりのアラいっぱい入って６０円でした。
ぶり大根にします。

78 困った時の名無しさん :2008/09/23(火) 20:35:36

魚は普段は高いが、時々メチャクチャな安さで売ってることがある
サンマ5尾198円とか、刺身用タイの切り身100g100円とか・・・
買出しに出かけるときは鮮魚コーナーはくまなくチェックするぞ

81 困った時の名無しさん :2008/09/23(火) 22:04:09

>>78
鮮魚コーナーは宝探し的楽しみがあるね。
メチャ安な時って鮮度も高く味もいいことも多い。
イワシや小アジなどの小魚の類はツミレや一口フライが美味しいけど、
多少面倒くさいのは確かだねえ。

イワシ、アジ、サバなどは細かい種類は気にしたことなかったけど、
味とか微妙に違うのかな？

104 困った時の名無しさん :2008/11/11(火) 21:07:32

カイワレとモヤシで50円
これで何か作れる？

106 困った時の名無しさん :2008/11/11(火) 23:13:18

>>104
レンチンしてゴマ油と醤油をあえて和風ナムル。

113 困った時の名無しさん :2008/11/15(土) 10:27:18

土に植えて大根になるまで育てたら
50円でおでん作れるんじゃね？

115 困った時の名無しさん :2008/11/15(土) 15:05:16

>>113
土に植えて育てるのはこのスレじゃルール違反だｗ
ダイコンは初心者にはちょい面倒だが
ミズナとかならベランダでも食卓の即戦力になるぞ。
まあこのスレじゃルール違反だがな、スマン

120 困った時の名無しさん :2008/11/19(水) 16:24:45

50円以下で買える食材ってもやしくらいだよな～

鶏胸肉1枚を3回くらいで食べれば一食あたり50円くらいだけど

123 困った時の名無しさん :2008/11/20(木) 06:26:04

>>120
一食辺り50円て話なのは当たり前。
大根１本を50円で買ったからって、一食で食い尽くすわけじゃないしｗ

132 困った時の名無しさん :2009/01/06(火) 19:24:15

白菜の葉っぱ２枚を刻んで、サッと下茹でして、ポン酢をかけるだけで飯の友

216 困った時の名無しさん :2009/10/12(月) 15:08:53

>>132
わたしもこれ良くやる
女で一人暮らしだからできることかも知れないけどね

男は肉たべたいのかな？

134 困った時の名無しさん :2009/01/09(金) 16:18:12

豚皮40円くらいで結構赤身が付いて売ってる
細かく切って八角・ショウガと煮込むとウマー

138 [461] :2009/02/10(火) 00:40:25

玉ねぎのかき揚げ丼（他余った野菜も入れる）
普通に卵丼
安売り小麦粉で作ったウドン・パスタ（ソースは温玉とコーヒークリームでカルボ風）
長ネギの余り（３０円くらい）を小麦粉で作った皮で包んで揚げる（肉があったら叩いて投入）
お吸い物の元ベースにして和風マーボ豆腐
特売の鰯缶（３缶１００円）も長ネギ投下でウマーになる。
卵でとじてもウマー。

147 困った時の名無しさん :2009/02/24(火) 15:50:43

モヤシを水から茹でる（水から茹でるとｼｬｷｼｬｷ）
茹でてる間にひき肉40～50ｇ（グラム80円以下）を炒め塩コショウ醤油みりん鶏ガラスープを入れて
片栗粉でとろみをつける
モヤシにかける
マーボーもやし

チューブのニンニクや生姜があればなおおいしい
普通のメニューか・・・

177 困った時の名無しさん :2009/04/08(水) 19:28:08

>>147
＞グラム80円以下

豪勢だな

154 困った時の名無しさん :2009/02/26(木) 09:03:12

卵1個でミニオムレツ(20円位）
えのき納豆和え(エノキ1/4束＋納豆1/2P　20円位)
わかめの味噌汁(カットわかめ＋味噌　10円位）

156 困った時の名無しさん :2009/02/26(木) 10:52:07

>>154
でもさ、こういう調理必要な献立って光熱費かかるんじゃね？

159 困った時の名無しさん :2009/02/27(金) 09:11:53

>>156
光熱費も入れてこんなものかなと。

186 困った時の名無しさん :2009/05/24(日) 22:52:51

ところで主食にお粥ってどうだ？
あれめちゃくちゃ量が増えるんだが。
腹もちがやや悪いのは粥に
なんか豆とか少し混ぜれば解決する気がする。
どうだろう？

189 困った時の名無しさん :2009/05/25(月) 19:51:56

>>186
炊き込みご飯のように具を大量に入れて、水分量も普段の倍ぐらいにした、
おじや＆おかゆの中間みたいなものを朝イチで喰ってる。
たった半合の米が、大量の(しかも味も食材も豊富な)食事に変身して腹一杯に。
これで夕方まで、ぜんぜん腹が減らないぐらい。
だから昼食は、軽くパン１個とかで十分まにあう。

208 困った時の名無しさん :2009/10/01(木) 13:19:20

鶏肉1/2枚なら50円以下だからチキン南蛮なんてどうよ？

チキン南蛮の(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな作り方 2
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1169544579/
大人のチキン南蛮 (All About)
http://allabout.co.jp/gourmet/cookingmen/closeup/CU20090601A/

本州ではもも肉を使う場合が多いが本場宮崎では胸肉を使うようです
チキン南蛮スレの「評判のよかった作り方」のタレが一見何の変哲もないように見えて感動的にウマイ
All Aboutのほうは鶏肉を唐揚げではなくムニエルのように多めの油で焼く作り方なので簡単にできる

218 困った時の名無しさん :2009/10/12(月) 22:54:48

白菜なら茹でて絞ったあとめんつゆに漬けて
冷えたら軽く絞って刻んで、かつおぶしすりゴマとマヨネーズで和えたものでご飯が進む

求めてるのはボリュームと動物系うまみなんだよ

235 困った時の名無しさん :2009/10/18(日) 16:42:54

焼きそば\15×4袋＝60
小麦粉\100
キャベツ\80
卵\15×2個＝30
これで肉抜きモダン焼きが少なく見積もっても6人前は出来るので(60+100+80+30)÷6＝45

味付けは百均のお好み焼きソースやあおのりで、一人前の単価\5以下なはず

269 困った時の名無しさん :2009/11/15(日) 00:30:12

おかずというか、おやつがわりに最近ハマったもの
たてに２つ切りにしたキュウリ、これにそのままマヨネーズつけて食うとうまいよｗ

270 困った時の名無しさん :2009/11/16(月) 10:15:45

>>269
マヨネーズに味噌と七味混ぜたほうがもっとうまい。

271 困った時の名無しさん :2009/11/16(月) 19:46:29

きゅうりに味噌ディップもうまいが
簡易味噌田楽は夏場によく作ったな

味噌→味噌１：砂糖１を酒で溶いたものをレンジで１分アルコールを飛ばす、好みでゴマや豆板醤入れてもおｋ
豆腐→水切りして焼いて焦げ目つけて→味噌を塗る
こんにゃく→焼い/ゆでる→味噌を塗る
ピーマン→焼いて味噌を塗る
ナス→切って３０分水にさらしアク抜き→焼いて味噌を塗る

こんにゃくと豆腐は俺の地域じゃ予算オーバーだが野菜適当にまぜて分割すればおさまりそうだ

272 困った時の名無しさん :2009/11/16(月) 20:05:23

大根を忘れてたぜ

３cmくらいに切って→米の伽汁でゆでる、米粒10個入れて茹でてもok→味噌塗って食う
この時期50-100円で手に入るし1/3本で満腹だ

余ったら大根サラダかぶり大根で
葉っぱは刻んで塩もみして醤油で炒るとふりかけみたいに飯がすすむぞ（０円

275 困った時の名無しさん :2009/11/26(木) 22:58:15

>>272
その余った皮をポン酢（特にゆず）でつけると一石二鳥。ひたして冷蔵庫に入れるだけ。
２、３日で食える

277 困った時の名無しさん :2009/11/27(金) 11:00:54

>>275
皮を剥いた中身は、煮物以外に大根おろしとかサラダとか生で食える方法で
皮は炒めたり炊き込んだり火を通す方法で
そんな仕分け
いろんな野菜の皮を集めて作ったキンピラは味わい深くて美味いぞ
芋の皮も一緒にするとホクホクでなお美味い

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1001 メシ食いたい : 2009年12月24日 02:18 ID: tDWl1eXKO

見てたら腹減ってきた

1002 　 : 2009年12月24日 02:36 ID: uu.IJkBpO

またこんな時間に料理ファルファ…

1003 学名ナナシ : 2009年12月24日 02:46 ID: yDVNae9q0

戦後かよｗｗｗ

1004 　 : 2009年12月24日 03:18 ID: DcWtiBaaO

こういう食事に慣れたくないなぁ

1005 学名ナナシ : 2009年12月24日 03:33 ID: Z.LCMPeh0

大根重いし、かさばるからキャベツばっかだな。
他の地域は知らんが安いとき1玉57円で、４分の１も使えば大皿サイズのお好み焼き２枚は作れる。
具はキャベツのみで粉は普通の小麦粉でも、顆粒だしを入れ、マヨネーズだけは大手メーカーの旨いのを使い、かつお節は必ずかける。これだけで味も問題ない。

1006 学名ナナシ : 2009年12月24日 03:48 ID: A937N8TN0

朝はともかく、がっつり食べたい夕飯だと50円以内は難しいなあｗ
厳しい時でも100～150円はかけちゃうわ

1007 学名ナナシ : 2009年12月24日 04:19 ID: cdPkjTVq0

もやしを醤油入れた溶き卵と和えて炒めるだけで美味い。
あれだけでご飯2杯はいける
ふたり分で大体50円くらいで出来るし

1008 学名ななし : 2009年12月24日 08:29 ID: dAJCaGpS0

かっこいい！

1009 学名ナナシ : 2009年12月24日 12:31 ID: 2gkQpBmu0

たぬき丼が
安くできるけど

1010 学名ナナシ : 2009年12月24日 13:13 ID: TAsJVDdO0

炒り玄米はダメか？

弱火から中火にかけたフライパンで丁寧に炒って、
表面が薄茶色になって米粒が弾けだしたら出来上がり。

そのままポリポリ食っても香ばしくておいしいし、
お粥にしても美味い。
0.5合も食べれば空腹は満たされるし、
何より白米に比べて栄養バランスがいい。

値段も有機玄米0.5合なら50円で買える。

っておかずじゃないな。

1011 学名ナナシ : 2009年12月24日 15:14 ID: y.R.o1zc0

この手のスレのレシピって材料がバラバラだから全然参考にならない。
ネギ１／３本、もやし半袋、ピーマン一個でも、残りの材料をどうするかが書いてない。
毎日同じ物食べるか、余らせて捨てるか。
結局安くあがらない。

1012 。 : 2009年12月24日 15:37 ID: .KX7rjH7O

料理本は買って終わりなのに、こういうスレを見るとすぐ試したくなる不思議。
ためになるわー

誰か婿に来ないかな。
いっそ嫁でも…
一緒に料理作れる伴侶がほすぃ。

1013 学名ナナシ : 2009年12月25日 13:06 ID: 3SqyC6MT0

※12
アッー？

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