アルファルファモザイク

つけ麺に酢はありだけど、なんとなく冷やし中華っぽい味になるんだよな 家系ってなんぞ つけめんは酸っぱくて辛いのがおいしい 俺のお気に入りのラーメン屋、<br> 味を変えたいときに味噌ラーメンに酢を入れるとｳﾏｰなんだけど、<br> 知人は「ゲロみたいな味」と切り捨てやがった。 スイスイ水泳スイスで酸い酢薦め啜るも酸いので薄い水槽水源に水筒へ注ぎ素で濯いで煤払い 油そばの後半に味を変えるのには良い。 何故食べ物系の記事は真夜中限定なのか。<br> 腹減る… 酢を入れると消化が良くなってダイエットには良いかもだけど<br> 味的に、より美味しくなるって例は殆ど無いだろうね。 四川辣麺では大概ライチ酢入れるな<br> 仕事帰りで疲れてるんで疲労回復狙いってのもあるが 醤油系のカップラーメンにはよく入れるけど<br> 味噌は盲点だった 静岡ラーメンもそうだな 頭の中で味を想像するからいつも以上に破壊力があるな<br> 腹へったどうしてくれる 豚骨ラーメンに酢入れたら、吐しゃ物の臭いがしたことがあるなぁ。 うまそうすぎわろたｗｗｗｗｗｗｗｗｗ<br> 管理人いいかげんにしてくれｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 神奈川県の茅ヶ崎か平塚だかにラオシャン？<br> とかいうラーメン屋のタンメンが酢を入れる<br> と格段に美味くなるとか聞いた事あるな。 ラーメンに限らず、酢・卵・牛乳は入れると大抵味がまろやかに成る。 8番らーめんが出てないとか…<br> ガチ酢スープのラーメン、さんらーたんめんがあるのに だから家系ってなんだよ<br> ※18<br> 「かけい」ラーメンを知らないのか？<br> <br> 品川・戸越の月光って店の店主が、自分が買取った店が<br> そう呼ばれてるのを「差別ﾆﾀﾞ」ってキレたいわくつきの言葉だぞｗ<br> <br> 油ソバにならリンゴ酢は合うと思った。 味噌ラーメンに少量入れるのが好き 日清のカップラーメン　シーフードに入れるのが好き。<br> たまに入れすぎてむせるけど。 ちょっと大桜行ってくる 酢ープか ラー油とお酢がついてないサンマー麺程物足りないものはねえ。<br> <br> 神奈川以外で、野菜あんかけラーメンをサンマー麺として<br> 出してる店は大概これをやらかす。 王道家よく行くけど、後半飽きてきたら酢入れるよ<br> たまに加減を誤ってすっぱいだけになったりｗ 豚骨に酢とかねーよｗｗｗ<br> っておもったが言われてみれば紅しょうががあったな<br> 大量に入れるからかわりに酢でもいいかもしれん 担々麺には必ず酢を入れる。<br> ぜんぜんツーンとこなくて、むしろさっぱりしてすごく美味しい。<br> バーミヤンの担々麺にレンゲ３杯分くらいたっぷり入れるとウマー 酢の作為的な酸っぱさは不味い。<br> よって、冷やし中華も不味い。<br> 歳くったら入れるようになった。<br> 美味くなるというより食べ易くなる。<br> <br> でも、味が変わるほどは入れないなぁ。 ああ、平塚のごく一部の店での風習なんだっけか<br> 以前店の住所でググって地図みたら<br> 分かりにくい場所にあってメンド臭そうだったので<br> 行く気失せたが ラーメンには生姜醤油と決まっているんだ!!(海原雄山) 普通の酢は苦手だけど、ポン酢ならラーメンに入れる。<br> <br> 人それぞれ好みもあるだろうけども、<br> 個人的には、海鮮系にポン酢を多めに入れて、<br> 少量の牛乳で味の角を消すのが美味しいっ。 インスタント麺の臭さ消しの話かと思ったら違った >>1015<br> 平塚のラオシャン(老郷)は初めから酸っぱい。 >>7の日本語が恥ずかしすぎる・・・ 悪魔でｗｗｗｗｗ<br> 盛大に吹いたｗｗｗ 小さい頃からインスタントの塩には酢を入れてたので<br> 無い方が違和感がある サンマー麺って<br> 秋刀魚が乗っているのかと思ってぐぐったら違った<br> <br> ラーメンに酢か。面白そうだな今度やってみるか 飽和ｗｗｗｗ<br> <br> てかチャーハンにもかけるよね 少量でもかなり味変わるな。入れ過ぎると台無し。<br> 経験上、トンコツベースで背脂や化調多めのラーメンなら大抵合う感じ。 インスタントそばに酢はムチャクチャうまいやつがある<br> あとカップヌードルチリトマトにはタバスコ いわゆる「店のラーメン」は食わない。なんのつもりか知らないけど<br> 匂いが強烈すぎる。普通に道歩いてるだけなのに、ラーメン屋があると<br> ダシの匂いの強さ（くささ）に鼻つまみたくなる。つーか息止めて歩く。<br> 駅構内にクッキー屋があって、甘い匂いがするとゲッてなるのと同じ感覚。<br> <br> でも家ではたまに袋ラーメン作って食べる。サッポロ一番ｳﾏｰ｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ ｡<br> ほうれんそうやもやしなど、好きな野菜煮たりカラ炒りしたりして入れて<br> ゆでタマゴ入れてノリなんかも入れて、いただきます<br> そんでほとんど具や麺を全部食い終わったあと、適量の酢を入れる<br> そうすると、まろやかになるんだよね。不思議と。酢の酢っぱさも確かにあるけど<br> それよりも汁がまろやかになったという感覚の方が大きい。<br> んで汁も全部飲んでしまう。作る時、粉スープを1/3捨てて、塩っけを減らしてるけど<br> ちょっと体に悪いかなぁ…と思いつつ、酢を入れると飲んじゃんだよね<br> <br> 最初から酢を入れるんじゃなく、食べおわりに入れるのがいいと思う。<br> ラーメンはラーメンとしてスタンダードな味で食して、残り汁に酢。これ。 >>1043<br> 気持ち悪いｗ<br> <br> 酢が好きな奴って味覚おかしいだろｗ酸っぱさって全ての味を破壊すると思うんだが。<br> くどい味が苦手ならラーメンなんか食うなよｗ さすがに５大味覚の一つを『全ての味を破壊する』なんて言ってる奴はおかしい。いちいち店の近くで息を止めてる奴も恥ずかしいけど タイをはじめとするアジア麺は酸味がデフォだぞ<br> 俺はこれで、全ての麺に酢を加えずにはいられなくなった。日本そばにも柑橘搾る始末 愛知県発祥の好来系ラーメンもスープにお酢入れるとうまいよ