■編集元:ニュース速報板より「タモリが考案した伝説のピーマン丼

1 やかん(埼玉県) :2010/01/17(日) 18:17:34.14 ID:OZ4L1G9f● ?BRZ
タモリ流のピーマン丼が美味しいと大絶賛! レシピ公開

 「タモリが作った豚生姜焼きが美味しい」とインターネット上で大きな話題となっていたが、今度はタモリが作ったピーマン丼が美味しいと大絶賛となっている。ピーマン丼はピーマンを具材のメインに使用したドンブリ料理で、フジテレビの『笑っていいとも』でタモリがレシピを公開。

 2005年に放送された『笑っていいとも』にも関わらず、2010年になり突然ブレイクしはじめたのだ。インターネットユーザーのyawnさんが実際に作ってみたところ、かなり美味しかったという(自身のサイトにレシピを公開中)。タモリ自身も「美味いぞピーマン。ピーマンじゃこ丼」と自画自賛するほど美味しいというピーマン丼。
本当は「ピーマンじゃこ丼」が正式名称らしいが、インターネット上ではピーマン丼として広まっているようである(どちらにしてもじゃこを使用するが)。そのレシピは以下の通り。

■材料
ピーマン、ごま油、出汁、醤油、酒、みりん、じゃこ、白いご飯

■作り方
1. ピーマン細切りに切って、ごま油で炒める(しんなりするくらい)
2. 出汁、醤油、酒、みりんを入れて、クタクタになるくらい煮詰める
3. 冷蔵庫で一晩冷やす
4. 次の日温かいご飯にのせて、じゃこをかけて「いただきます」
(関心空間のレシピ紹介ページより一部引用)

 実際にタモリのレシピ通り作った人は、「よく炒めることによって、苦味がなくなって甘味が出ます。じゃこいっぱいかけて食べて美味しかった簡単だし! さすがタモさん!!」と大絶賛。かなり美味しいのだろう。しかも、メインの具材が肉ではなくピーマンである事から、かなりヘルシーな料理ともいえる。ドンブリ料理と言えば、牛丼に豚丼に天丼にうな丼など高カロリーなものばかり。タモリ流のピーマン丼なら、ヘルシーで美味しいドンブリ料理を堪能できそうだ。

http://news.livedoor.com/article/detail/4553456/

6 ばね(愛媛県) :2010/01/17(日) 18:19:15.87 ID:nID02trP

ピーマンとじゃこをポン酢で食べるのはよくやる

7 包丁(鹿児島県) :2010/01/17(日) 18:19:26.72 ID:ATTHjy5g
タモリカレーのレシピが欲しい

44 ノギス(神奈川県) :2010/01/17(日) 18:30:27.70 ID:hi/+ST6k
>>7



8 ノギス(大阪府) :2010/01/17(日) 18:19:39.27 ID:nFDpXSBg

一晩冷やすのは無理

9 ノギス(神奈川県) :2010/01/17(日) 18:19:58.20 ID:TGkqXJEK
よくレシピに出汁ってあるけど
何だよ出汁って

39 振り子(静岡県) :2010/01/17(日) 18:28:55.97 ID:BhSMZ/bg
>>9
出した汁だよ
いつも出してるだろ?
それだよ

54 印章(東京都) :2010/01/17(日) 18:33:53.76 ID:LesNaDis
>>39
にがいじゃねーか

13 グラフ用紙(アラバマ州) :2010/01/17(日) 18:20:53.41 ID:TxYbAAE5
しょうが焼き、豆腐丼は美味かった。

25 マイクロピペット(静岡県) :2010/01/17(日) 18:24:39.90 ID:hvN766oS
>>13
れしぴよろ

85 グラフ用紙(アラバマ州) :2010/01/17(日) 19:05:03.64 ID:TxYbAAE5
>>25
ttp://www.1101.com/2004_tamori/2003-12-28.html
ttp://www.1101.com/2004_tamori/2003-12-28.html

14 ちくわ(奈良県) :2010/01/17(日) 18:21:11.16 ID:mWVHa/pp

俺、前にどっかでレシピ見かけて作ってみたけど、スゲー美味いよ。
ピーマン嫌いな人にも美味いかどうかは知らんけどな。

18 虫ピン(千葉県) :2010/01/17(日) 18:22:09.74 ID:ObPKUerb
いいともか何かで食べて、俺のとはちょっと違うとか言ってなかった?

28 グラインダー(東京都) :2010/01/17(日) 18:25:15.52 ID:7b5tpZzo
>>18
マジか?

60 クッキングヒーター(埼玉県) :2010/01/17(日) 18:37:39.14 ID:c2+Kyxph
>>28
マジ
俺のと違うけどこれはこれでおいしいって言ってた

20 蒸発皿(東京都) :2010/01/17(日) 18:23:05.66 ID:AB2W3sZv

じゃことピーマンをごま油で炒めるだけでも、一晩寝かせずに十分旨いだろ
ご飯にもあうし、鷹の爪入れてもよい
マジお勧め

26 和紙(catv?) :2010/01/17(日) 18:25:01.30 ID:dZt7KlHU
ピーマンというよりちりめんじゃこの味がメインだろこれ。
じゃこにゴマ油としょうゆかけて食うだけでメチャメチャうまいんだから
こんなのうまくてあたりまえだわ

33 コイル(福岡県) :2010/01/17(日) 18:26:16.01 ID:RbCWkVYN
>>26
マジか?

27 ばね(愛媛県) :2010/01/17(日) 18:25:09.42 ID:nID02trP

石橋レシピまたやってほしい

37 ノギス(dion軍) :2010/01/17(日) 18:27:51.43 ID:f2YXw9C4
グッチ裕三とどっちが料理美味いのっと

51 手錠(千葉県) :2010/01/17(日) 18:32:57.28 ID:PiEwnJu8
>>37
テレビで料理作ってたが、
調味料大量にぶち込んで
「しょっぱければ砂糖入れればいい」と
美味い不味い別にして体に悪そうな料理だぞ

59 やかん(埼玉県) :2010/01/17(日) 18:36:52.36 ID:OZ4L1G9f
>>51
グッチはコクだしの油が必須だからな

87 便箋(東京都) :2010/01/17(日) 19:06:17.70 ID:bJ0zKfwk
>>51
グッチのそれはテレビだからでしょうな。
家に3台くらい冷蔵庫があって、仕事以外は殆ど自炊するらしい。
タモリはただ単にやりたがりなだけ。

52 鉛筆削り(関東地方) :2010/01/17(日) 18:33:26.30 ID:pyMGeeQ3
たかがピーマンのために1日待つ気になれねえ

71 両面テープ(アラバマ州) :2010/01/17(日) 18:48:51.86 ID:H+rudDwA
>>52
あれだ、ピーマンって余るから
そういう時にやっとくんだ

69 マイクロメータ(愛知県) :2010/01/17(日) 18:47:41.45 ID:BtjO8taA

ウチは此処にジャコの代わりに青紫蘇の実をいれるなあ…ウマウマ

70 浮子(神奈川県) :2010/01/17(日) 18:48:47.99 ID:2i8qoQrK
じゃこって?

74 額縁(catv?) :2010/01/17(日) 18:51:41.90 ID:Fa8Jh985
>>70
寿司屋ではガレージともいう

86 スケッチブック(東京都) :2010/01/17(日) 19:05:44.40 ID:LhvJkPpq
>>70
蛇子。ヘビの卵もしくは蝮の子どもな

72 振り子(熊本県) :2010/01/17(日) 18:51:15.21 ID:xegGAAgU

タモリ倶楽部の飲みの回は、料理好きにも必見
タモさんが作るアテはシンプルだがばかうまのつまみばかり

93 ウィンナー巻き(千葉県) :2010/01/17(日) 19:20:25.25 ID:123kFyCy

じゃこと合わすなら、ししとうだな

99 試験管立て(岩手県) :2010/01/17(日) 19:32:31.16 ID:1WzX+qco

ピーマンは苦味とちょっと歯応えがあるくらいが美味しい。

116 レポート用紙(北海道) :2010/01/17(日) 19:50:22.49 ID:bSN+O6Qa

つくろうとは思わないけどピーマンは美味いね。
種とって半分に切ってレンジでチンして鰹節と醤油だけでそこそこいける。
苦味と鰹節と醤油って良く合うんだわ。

131 硯箱(東京都) :2010/01/17(日) 20:16:20.04 ID:GdDJ1VHP

美味いかもしれんがピーマンがクタクタってのが嫌だ
ピーマンは食感残ってこそだろ

138 魚群探知機(catv?) :2010/01/17(日) 21:08:07.66 ID:PGl+o+vG ?2BP
ネットが無い時代から趣味をあっこまでやれるっては凄ぇよ
今はもの凄い詳しい人がblogで晒してたりして検証も簡単にできちゃうけどさ。

テレビ向けの適当レシピより黒柳徹子に毎年出してる
凄いこった和食のレシピを知りたい。

151 インパクトレンチ(神奈川県) :2010/01/17(日) 22:02:41.43 ID:vcp6bbPJ
>>138
徹子がいつも撮影し忘れるあれか

167 カラムクロマトグラフィー(東京都) :2010/01/17(日) 22:58:14.39 ID:9txaHC+r
>>151
こちらのお料理もおいしくて撮影するの忘れてしまったんですけど
って会話を繰り返すあれだ

148 二又アダプター(京都府) :2010/01/17(日) 22:00:53.49 ID:6voxPx9G

これマジで作ったことあるけどヘルシーでおいしいよ
ご飯3杯も食っちゃったwマヨネーズかけるとさらにウママママー

152 砥石(埼玉県) :2010/01/17(日) 22:03:10.44 ID:TmNZRRRP

まぁうまかったな

157 げんのう(東京都) :2010/01/17(日) 22:11:39.28 ID:wMO+karw
いくら旨くてもご飯食ったらヘルシーじゃねーじゃん

160 修正液(大阪府) :2010/01/17(日) 22:17:37.97 ID:V3+Ba1UN
>>157
ヘルシーって意味わかってる?

163 ざる(埼玉県) :2010/01/17(日) 22:25:25.78 ID:BgnTo4Pz
>>160
イクラ丼はヘルシーじゃないってことだろ 察してやれ

162 ホールピペット(東京都) :2010/01/17(日) 22:25:24.33 ID:7uFYW3FH

だしにつけときゃそりゃなんでもうまかろうよ

165 下敷き(東京都) :2010/01/17(日) 22:30:28.22 ID:eeB7ytDV
タモリ風生姜焼きはたまに作るなぁ
旨いよね

170 ノギス(長屋) :2010/01/17(日) 23:03:43.82 ID:7awluaZ9
>>165
生姜焼きを漬け込まないのはグッチゆうぞうとかも
だし他にもいろいろあるよ
考えるに薄っぺらい豚肉を漬け込むと肉汁が出て
ぱさついたりして最悪だけど
ある程度厚みがあれば魚の照り焼きと同じで
漬け込もうが表面だけ味付けようが要は調理する人の
腕しだい

169 鏡(千葉県) :2010/01/17(日) 23:01:52.21 ID:PVvh6BCd
みりん、酒
この辺が必要になってくるともう無理w

178 硯(大阪府) :2010/01/17(日) 23:23:37.41 ID:62bV4djh
>>169
趙わかるw

180 ろうと台(catv?) :2010/01/17(日) 23:27:18.93 ID:d/UwLFLO
>>169
[醤油、酒、みりん]→[すき焼きのたれ]
これでおk

171 ペトリ皿(埼玉県) :2010/01/17(日) 23:05:12.71 ID:jPwiFciz
サラダに入ってるパプリカをまねて自分で薄切りパプリカを作ろうとしたら
うまく薄くできなかったよ
包丁では無理だし、おろし板?でもうまくできなかった

176 魚群探知機(catv?) :2010/01/17(日) 23:12:01.88 ID:PGl+o+vG ?2BP
>>171
包丁をよくといで千切りする。
事前にパプリカの実をそいで、あつさを均等にしとく

184 分度器(宮城県) :2010/01/17(日) 23:35:03.23 ID:KO6DaaQr
>>171

ダイソーに売ってるこれ使え
薄切りが捗るぞ

185 集気ビン(兵庫県) :2010/01/17(日) 23:37:39.49 ID:4TDB0tGk
>>184
俺はそれで自分の指先までスライスした

186 泡立て器(catv?) :2010/01/17(日) 23:38:05.71 ID:Mt8ZbMtP
>>184
フリスクカッターか
両刃でめっちゃ早くスライスできるよな、これ

174 ラチェットレンチ(神奈川県) :2010/01/17(日) 23:09:28.18 ID:8mdZe78D

ピーマンってシャキッとしてた方がうまくね?

201 ラジオペンチ(関東・甲信越) :2010/01/18(月) 00:57:54.55 ID:9aoxhsRG

ピーマン丼は知らないが、タモリカレーってやつ作ったらめちゃくちゃ美味しかった。

214 烏口(アラバマ州) :2010/01/18(月) 11:16:10.60 ID:taL5Bdpp
>よく炒めることによって、苦味がなくなって甘味が出ます。

苦味のないピーマンなんて美味くないだろ

215 アルコールランプ(北海道) :2010/01/18(月) 11:17:06.21 ID:zGCGiXc5
>>214
だな。ピーマンにはシャキシャキ感と苦味が欲しい。


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1 なんか・・・
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5 ありがとうございました。

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1001   j  : 2010年01月18日 16:40  ID: Idwd5HwrO twitterにこのコメントをリツート
ピーマン食いたくなった

作ってみるか
1002   学名ナナシ  : 2010年01月18日 16:42  ID: L5ZsrAsF0 twitterにこのコメントをリツート
うまそう
1003   学名ナナシ  : 2010年01月18日 16:55  ID: B61C.Olb0 twitterにこのコメントをリツート
これぐらいどこの家でもやる程度の料理と思うが。
テレビで披露しただけでこんな評価もらえるなんて羨ましいっす><
1004   学名ナナシ  : 2010年01月18日 16:56  ID: .W2FuhAY0 twitterにこのコメントをリツート
4
1005   学名ナナシ  : 2010年01月18日 17:11  ID: m5I8N2240 twitterにこのコメントをリツート
クタクタになって苦味も無かったらピーマンの存在価値無くね?
1006   学名ナナシ  : 2010年01月18日 17:28  ID: IPyU4XZfO twitterにこのコメントをリツート
なんかタモリって毎回持ち上げられてるよね
なんで?
1007   学名ナナシ  : 2010年01月18日 17:29  ID: 1NVYfyC30 twitterにこのコメントをリツート
タモリはプロのアマチュアだからな
1008   学名ナナシ  : 2010年01月18日 17:39  ID: CuFYIfDm0 twitterにこのコメントをリツート
みりんくらい買っておけよ
和風の料理作るなら必須だろ・・・
1009   学名ななし  : 2010年01月18日 17:40  ID: oNq9l.2X0 twitterにこのコメントをリツート
こんな程度のモンが何故話題になんだろう
1010   学名ナナシ  : 2010年01月18日 18:09  ID: DdcenF4P0 twitterにこのコメントをリツート
子供のときから似たようなの食ってるな
ウチはちくわが入ってるけど
1011   学名ななし  : 2010年01月18日 18:11  ID: Etp2iNTR0 twitterにこのコメントをリツート
ピーマンを油で炒めて、塩胡椒で味付けするだけで美味いよ。
1012   学名ななし  : 2010年01月18日 18:20  ID: p3RpQbfq0 twitterにこのコメントをリツート
蛇子こぇぇぇぇぇぇぇぇ
つかまとめるなら嘘は消しとけよ
1013   学名ナナシ  : 2010年01月18日 19:25  ID: 0pRl8qG4O twitterにこのコメントをリツート
出汁を「でじる」って読んでた…死にたい
1014   学名ナナシ  : 2010年01月18日 19:47  ID: EoG7vdJH0 twitterにこのコメントをリツート
え?でじるじゃないの?死ぬの?
1015   学名ナナシ  : 2010年01月18日 20:40  ID: GZ6rtG3F0 twitterにこのコメントをリツート
ピーマンとじゃこって合うよな
ピーマン茹でておひたし風にしたやつにまぶしてもいい
茹でると苦み抜けて美味いよ
1016   学名ナナシ  : 2010年01月18日 21:51  ID: xLfu5vIP0 twitterにこのコメントをリツート
要は「ピーマンの煮浸し」だろ?
珍しくもなんとも無い
1017   学名ナナシ  : 2010年01月18日 22:39  ID: v9nGxlIV0 twitterにこのコメントをリツート
てかピーマン余るってありえないよな
適当に油で炒めるだけでもすげーうまいのに
体積の割に可食部分が少ないから買ってきて料理すると食いでがない

グッチをすぐ引き合いに出すやつはなんなんだろう
あれの俺は料理うまいんだぜってどや顔がむかつく
じゃあタレントやめて料理人になればいいのに
1018   学名ナナシ  : 2010年01月18日 22:47  ID: v9nGxlIV0 twitterにこのコメントをリツート
タモリが評価されるのは
こんな食い方うまいよって誰にでも出来そうな料理を紹介するところ
特別な材料も調理方法も使わない
それどころかレシピや分量すら適当

てかこういう記事に
いや俺前からやってたし!とか
こんなん全然大したことないし!みたいなレスしちゃう人って…
1019   学名ナナシ  : 2010年01月18日 22:54  ID: pWf.x.Ce0 twitterにこのコメントをリツート
野良雄山の食い付きがよろしいようで^^;
1020      : 2010年01月19日 00:31  ID: 4RYOR.TPO twitterにこのコメントをリツート
アルミホイルに乗せてトースターで焼くのも簡単だよ。
それに鰹節とすりごまをかけて薄口醤油+白だしで和えておつまみに出したら好評だった。

自分はピーマンはかなり苦手なんだけど、天ぷらにすると大好きになる不思議。
1021   学名ナナシ  : 2010年01月19日 00:32  ID: mDTJVPOZ0 twitterにこのコメントをリツート
ここまで「レンタヒーロー」なし
1022    : 2010年01月19日 00:37  ID: HkL7vJM1O twitterにこのコメントをリツート
タモリ倶楽部は飲みの回をまとめてDVD化してほしい
1023   学名ななし  : 2010年01月19日 00:42  ID: heGSLDXJ0 twitterにこのコメントをリツート
ピーマンの卵とじ丼とか、チンジャオロースー丼でいいじゃまいか?
1024   学名ナナシ  : 2010年01月19日 01:19  ID: GnsaLJSnO twitterにこのコメントをリツート
母ちゃんがばあちゃんにピーマンのきんぴらって教わった料理とそっくりだ。
マジでごはんによく合うんだよこれ。ジャコや山椒がいいアクセントになるし汁を使って茶漬けなんかもうまい。
ごはんに乗せてマヨネーズかけたらこってりした感じにもなる。
母ちゃん生きてた頃は作り置きしてくれてたから中華風炒り卵を作ってマヨネーズとピーマンのきんぴらもごはんに乗せて掻き込んでたわ。
1025   学名ナナシ  : 2010年01月19日 04:47  ID: TyESbHTM0 twitterにこのコメントをリツート
万願寺とうがらしだと尚良いんじゃないかね?
1026   学名ナナシ  : 2010年01月19日 05:59  ID: Ei4ctTt30 twitterにこのコメントをリツート
タモさんさすが
1027   学名ななし  : 2010年01月19日 08:49  ID: yBGjqW9j0 twitterにこのコメントをリツート
本出したりしないとこがいいよね
1028   : 2010年01月19日 11:51  ID: jDvTjMVRO twitterにこのコメントをリツート
ピーマンなら挽き肉が合いそうだな。
1029   学名ナナシ  : 2010年01月19日 12:18  ID: JACiM.qFO twitterにこのコメントをリツート
自炊厨のウザさは異常
1030   学名ナナシ  : 2010年01月19日 13:58  ID: Uqvvb6M40 twitterにこのコメントをリツート
これよく母が作ってくれたじゃことピーマンの煮浸しみたいな感じだな。
ご飯進むんだよね…作ってみよう
1031   学名ナナシ  : 2010年01月19日 14:11  ID: xdUhbRRR0 twitterにこのコメントをリツート
あのスライサーはやべぇ
もうネギなんて包丁で切れなくなる
1032   学名ナナシ  : 2010年01月19日 16:14  ID: t9.kuFAQ0 twitterにこのコメントをリツート
ピーマンは加熱しすぎると苦くなるぞ。適当なこと言うなよ。

1033   学名ナナシ  : 2010年01月19日 23:05  ID: y2tu117n0 twitterにこのコメントをリツート
ピーマンを炒める場合は実が薄い方がいいね。
縦にザックリ切って油で炒めて醤油掛けて食うだけでウマイ。
1034   学名ナナシ  : 2010年01月19日 23:57  ID: 1iZmnNO30 twitterにこのコメントをリツート
苦味が無いから美味いということはない。
苦味があるから美味いということもない。
結果、美味ければそれでいい。
1035   学名ナナシ  : 2010年01月20日 06:47  ID: Ct.nRN7J0 twitterにこのコメントをリツート
しょうが焼きは特別うまいって気はしないけど冷めてもうまいとは思う。だから弁当向けだと思う。
1036   学名ななし  : 2010年01月20日 11:14  ID: Lbgy9XT80 twitterにこのコメントをリツート
生姜焼きはうちのが美味しかったな、単に好みの問題かもしれんが
漬け込まないのは同じだけど、生姜と醤油の香りを徹底的に出すようにしてシンプルに作る
ピーマンは子供の頃よく焼くと甘みが出て美味しいのに気づいて好きになたった
1037   学名ナナシ  : 2010年01月20日 11:36  ID: O.ERWU8b0 twitterにこのコメントをリツート
出汁へのツッコミは?
1038   学名ナナシ  : 2010年01月20日 11:51  ID: UsaGLtoI0 twitterにこのコメントをリツート
僕はマンピー姉妹丼が食べたいですね
タモさんレシピお願いします
1039   学名ななし  : 2010年01月21日 02:28  ID: UhugOvI90 twitterにこのコメントをリツート
ヘルシーじゃないだろ
どっからどう見ても
1040   学名ナナシ  : 2010年01月21日 12:01  ID: XItkE.4e0 twitterにこのコメントをリツート
神奈川県大丈夫か?
出汁もじゃこも分からんとか。ゆとりってレベルじゃねえぞ。
1041   学名ナナシ  : 2010年01月24日 05:58  ID: P2TM44pR0 twitterにこのコメントをリツート
TVはつまらんけどタモリ倶楽部だけは絶対見る
1042   学名ナナシ  : 2010年01月25日 12:48  ID: JoEbMe5d0 twitterにこのコメントをリツート
嘘♪

といいたい所だが(略

が無いだと?
1043   学名ナナシ  : 2010年01月25日 13:41  ID: zPjyVWl40 twitterにこのコメントをリツート
出汁の読み方が分からんってネタだろ?
今まで何を入れてたんだよw

つかスーパーで売ってるピーマンって苦くないだろ。
苦くて食えないって人はもしかしてお茶とかも飲めないの?
1044   学名ナナシ  : 2010年02月03日 17:38  ID: ikrYMh2m0 twitterにこのコメントをリツート
これ昔からある京都とかの家庭料理の
ししとう(青とう)のつくだにをピーマンに替えただけだろ
これでいちいち感心するような奴は料理を知らなさ杉





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