■編集元:インスタント麺板より「ラー油使おうぜ!!

1 すぐ名無し、すごく名無し :2005/07/09(土) 14:48:18 ID:q+debHlK
なあ

どうだよ?

7 赤ぷる子 :2005/07/09(土) 22:22:02 ID:ZU0ZiorH
ウチね、お金が無いから中華料理屋いってライスの大盛りだけ頼んで、テ―ブルに置いてるラ―油と塩胡椒まぜて食べるよ!オイシイよ\(^O^)/

14 すぐ名無し、すごく名無し :2005/07/12(火) 14:24:53 ID:cEa/Ddju
うちね、嫁の父ちゃんが田んぼでこさえたコシヒカリ送ってくれてそのお米モリモリ食ってるんだよ。
アルデンテに炊くとオイシイよ\(^O^)/

15 すぐ名無し、すごく名無し :2005/07/12(火) 15:15:16 ID:cHxVzwRX
>>14
ラー油使おうぜ!!

9 すぐ名無し、すごく名無し :2005/07/09(土) 22:58:25 ID:9X7Ob9R2

カシューナッツ炒めが好きだな、アレうめーよ

10 すぐ名無し、すごく名無し :2005/07/09(土) 23:08:41 ID:p0gtZref

どのくらい入れてる?

13 すぐ名無し、すごく名無し :2005/07/12(火) 10:55:31 ID:lObN8ZKu

まず粉スープだけしか添付してなかったら生醤油を入れる
話はそれからだ

16 すぐ名無し、すごく名無し :2005/07/12(火) 19:06:46 ID:jWwX1VoK

やわらぎ最高!

17 すぐ名無し、すごく名無し :2005/07/13(水) 01:37:09 ID:iReGOElj

ごまラー油な。カドヤの

18 すぐ名無し、すごく名無し :2005/07/14(木) 18:01:01 ID:whIDWyc3

とんこつだったら欲を言うならマー油

19 すぐ名無し、すごく名無し :2005/07/15(金) 17:06:52 ID:OGFGqp0P
カップラーメンにラー由いれるとおいしいの??

20 すぐ名無し、すごく名無し :2005/07/15(金) 22:37:02 ID:yonmNXlq
>>19
サンポーやマルタイの長崎ちゃんぽん
にはデフォの調味油よりラー油のほうが断然旨い。
風味も良くなるしな。

21 すぐ名無し、すごく名無し :2005/07/15(金) 23:08:01 ID:mOp+3/Ne

スレ違いかも知れんが、カップワンタンに入れてるよ。

22 すぐ名無し、すごく名無し :2005/07/16(土) 15:47:30 ID:lhP9OnXG

たしかにラー油入れるとうまいかもねえ

24 すぐ名無し、すごく名無し :2005/07/18(月) 22:46:06 ID:b1rN/BO5

醤油味のカップ麺にらー油をたっぷり添加すると坦々麺になる

25 すぐ名無し、すごく名無し :2005/07/19(火) 19:35:05 ID:Eo0Lnj1N

youkiのネギ油にしなよ。ネギ油中毒になるよ。ヒヒヒ

26 すぐ名無し、すごく名無し :2005/07/22(金) 09:05:29 ID:CbqC8UGt

札幌塩にラー油入れて食うのにハマッた。
旨味と辛みが増していい。

27 すぐ名無し、すごく名無し :2005/07/25(月) 14:26:04 ID:b9uUQfv8

ラー油とタバスコのミックスソース最高!!
バーベキューに合う(^^)
このファンクは・・・奥深い

28 すぐ名無し、すごく名無し :2005/07/26(火) 03:48:08 ID:9IXKIFuw

ラー油2滴で、どのくらいカロリー増えるんやろ?

29 すぐ名無し、すごく名無し :2005/08/02(火) 14:29:56 ID:/3kC4qFM

ラー油道は実に奥が深い

34 すぐ名無し、すごく名無し :2005/08/15(月) 09:44:56 ID:NDxZPTty

ラー油、コショウ、唐辛子は必需品。

35 すぐ名無し、すごく名無し :2005/08/15(月) 12:57:40 ID:jFxgqeuV

店においてるラー油は思う存分使う
家のラー油は半瓶で抑える
これ常識・・・
ラー油徳用ってあんのかな?

36 すぐ名無し、すごく名無し :2005/08/16(火) 06:59:08 ID:1rapaCWc

すぐ悪くなるから大量に作るのは無駄 だから売り物にも無い
その都度自作の方が

38 すぐ名無し、すごく名無し :2005/10/19(水) 16:48:29 ID:R0gTNVDs

アメージング・ライスにはラー油は欠かせない

丼にご飯を盛り入れ
ラー油

にんにくの摩り下ろしたの
醤油
タバスコを入れてかき回す
アメージング・ライスの出来上がり!!

39 自作派 :2005/10/25(火) 11:21:58 ID:tic9r6Ax

ごま油を鍋に入れて加熱し、一味唐辛子の粉末を入れ2~3分。
仕上げに五香紛を一振りして冷ませば、自家製ラー油の完成でつ。
市販のラー油より香りが良いし、安上がりですよ。

42 すぐ名無し、すごく名無し :2006/01/01(日) 07:50:47 ID:nw1v1DND

どこのラー油が良いとか比較した人いる?

44 すぐ名無し、すごく名無し :2006/04/15(土) 02:44:06 ID:CtzYFeyk

りきんきのらーゆうまいお

45 すぐ名無し、すごく名無し :2006/06/17(土) 00:15:09 ID:asuWcCjm

ラー味のイメージは出前一丁!

47 すぐ名無し、すごく名無し :2006/09/21(木) 15:35:16 ID:kciIABcV

焼きそばにラー油最高

50 すぐ名無し、すごく名無し :2006/09/22(金) 00:06:34 ID:r1jseVUc

焼きそばと坦々麺には
是非ともラー油を入れて頂きたい!!!

いつの日か ラー油が標準装備の調味料となることを信じて・・・

52 すぐ名無し、すごく名無し :2007/03/30(金) 12:05:10 ID:3L4ublF2
もちろん自分でラー油は自家製だよね。
なにか工夫してる?

53 すぐ名無し、すごく名無し :2007/04/11(水) 14:55:23 ID:yf7Wr20W
>>52
俺のラー油は・・・
太白胡麻油、胡麻油を2:1に自家製鷹の爪。
炒った茶色の胡麻油にみでは風味がきつい。
極々弱火で焦がさない様に油で煮込む。
鷹の爪はヘタを取って種ごと粉末状に粉砕し、濾さずに入れっぱなし。
これを空いたジャムなんかの瓶に入れ、匙ですくってかける。
激辛がイイなら底に沈殿した唐辛子も一緒に。
同じ油の分量でニンニク油、ネギ油を作っても旨いね。

しかしこの板に、そんな手間かけてるヤツは極々少数だろうな・・・

60 すぐ名無し、すごく名無し :2007/04/17(火) 06:34:32 ID:OJXw6lqc
>>53
それ、タイのラー油と全く同じ製法。
自力で編み出したのならこの板的にはネ申。

61 53 :2007/04/18(水) 21:15:28 ID:REK+LDLF
>>60
そーなの?ほぼ全くの自力だよ。
太白胡麻油のみだと逆に印象が薄くなるし、
自分好みのブレンドで2:1になったのね。
唐辛子を残すってのは雲南出身の中国人留学生が教えてくれた。
スレ違いだけど、水餃子を食べる時は毎回コレ。
当然インスタント麺にも投入してるけどもさ。

会社員時代には机の引き出しの中に入れてたよ。
奇人扱いされたけどw

しかし、ネ申とは・・・>>60ありがとう。
励みになるよ。

62 すぐ名無し、すごく名無し :2007/04/20(金) 09:18:30 ID:c4LipbuK
>>61
ちょっ、会社にマイラー油wwww

とはいえ、会社にマイソースを持ち込んでた俺も人のことは言えないw

54 すぐ名無し、すごく名無し :2007/04/11(水) 14:58:15 ID:yf7Wr20W

ちなみに保管に関してはシンク下の冷暗所だな。

57 すぐ名無し、すごく名無し :2007/04/12(木) 02:02:25 ID:LS4RhKeV
最近ぷよ腹なんだけど、ラー油好きには辛い…

ラー油好きの皆はどうやって体型維持してる?

58 すぐ名無し、すごく名無し :2007/04/12(木) 15:28:24 ID:ubf2E12P
体型維持って難しいよね
気を抜いたらすぐに100キロ切っちゃうもんな~

59 すぐ名無し、すごく名無し :2007/04/12(木) 19:54:36 ID:LS4RhKeV
>>58
100近いの?
坦々麺好きで、醤油味の袋麺にチーマージャンとラー油をたっぷり入れて、一日に一度は食べてるんだけど、やっぱヤバイかなぁ…

63 すぐ名無し、すごく名無し :2007/08/20(月) 03:02:17 ID:LL0wGVYB

今年の自作ラー油、出来たよ。
しかしながら、胡麻油のバランスは難しいね。
香りがキツ過ぎず、かつ辛みを引き立てるバランス。
今年は油を白/茶を半々で500ml、自家製の唐辛子100g、ニンニク3片でやった。
今の所、旨い。
ジャム瓶に小分けしたから風味は保てるはず。

64 すぐ名無し、すごく名無し :2008/02/18(月) 23:07:27 ID:bKMSTB8S

ほほう

65 すぐ名無し、すごく名無し :2008/02/19(火) 02:02:12 ID:0PuxtbGb

ローカンマ使ってます(´・ω・`)

66 すぐ名無し、すごく名無し :2008/02/19(火) 09:03:02 ID:m3Kq6ZyM

市販のラー油にニンニクと鷹の爪を漬けて風味だしてます

67 すぐ名無し、すごく名無し :2008/02/19(火) 09:49:25 ID:m3Kq6ZyM

シーフードヌードルにラー油入れると最高

68 すぐ名無し、すごく名無し :2008/02/26(火) 07:48:12 ID:oSA+BkFY
石垣島のラー油おいしいよ

71 すぐ名無し、すごく名無し :2008/03/05(水) 20:25:12 ID:O/gm7J8W
>>68
島とうがらしとか有名だもんね

75 すぐ名無し、すごく名無し :2008/04/08(火) 14:15:13 ID:6RrMqkxf

卵かけご飯にラー油最高













 
47 :すぐ名無し、すごく名無し:2006/09/21(木) 15:35:16 ID:kciIABcV
焼きそばにラー油最高

50 :すぐ名無し、すごく名無し:2006/09/22(金) 00:06:34 ID:r1jseVUc
焼きそばと坦々麺には
是非ともラー油を入れて頂きたい!!!
焼きそばにラー油最高



フジTVの[どーもキニナル]で豚肉をラー油で炒めるというのがあった‥
ラー油も油なんでラー油で炒めてもいいよな。

87 すぐ名無し、すごく名無し :2009/04/09(木) 01:46:32 ID:hWCC9Ccb

俺のラー油はこれだ
http://www.ajitech.jp/item/item2.htm

88 すぐ名無し、すごく名無し :2009/04/20(月) 00:59:12 ID:z8DO+e5X

アジテックきたこれ

89 すぐ名無し、すごく名無し :2009/04/21(火) 00:06:40 ID:tTt7xFDB

俺の塩、ラー油ブースト
ビールに最強

90 すぐ名無し、すごく名無し :2009/08/17(月) 00:47:46 ID:oLchxP7f

日清デカ王ブタキムチorヤマダイニュータッチのスーラータンメンに
SBのラー油入れてみて!
めちゃんこウマイ!
まるで麻薬!
のりピーに教えてあげたいくらいウマウマやよー
o(^ω^)oウマー

91 すぐ名無し、すごく名無し :2009/08/18(火) 00:34:17 ID:VFTtxP0r

ラー油は好きなんでマー油つくる時に使おうと思ったけど、
どうせすり鉢でゴリゴリするから、擂る時に唐辛子入れれば、
普通の食用油で良いかなってオモタ。


    

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1001   学名なし  : 2010年02月06日 05:27  ID: OCz88d5M0 twitterにこのコメントをリツート
使ってるよ
1002   学名ななし  : 2010年02月06日 05:45  ID: QXO2yfsy0 twitterにこのコメントをリツート
ニコ生に「らーゆ」って生主がいてだな・・・云々
1003   学名ナナシ  : 2010年02月06日 05:47  ID: nMf.PHiGO twitterにこのコメントをリツート
おまえら早起きだなぁ
1004   .  : 2010年02月06日 05:48  ID: PZUVQ240O twitterにこのコメントをリツート
何かすごい腹減った
朝飯でラー油卵かけご飯を試してみるか
1005   学名ナナシ  : 2010年02月06日 05:53  ID: kUBcJYNV0 twitterにこのコメントをリツート
てっきり桃屋スレかと
1006   学名ナナシ  : 2010年02月06日 06:28  ID: C1cu.XIx0 twitterにこのコメントをリツート
わさびやカラシは薬味だけど、ラー油って調味料感覚だよな
1007   学名ナナシ  : 2010年02月06日 06:36  ID: m5ZpkszhO twitterにこのコメントをリツート
出たな、テンタクルのラー油男!
1008   学名ナナシ  : 2010年02月06日 06:43  ID: jmFrEA9r0 twitterにこのコメントをリツート
ラー油で炒めた焦がしネギは美味い。
最近はラーメンにこれがないと物足りなくなってしまった。
1009   学名ナナシ  : 2010年02月06日 07:09  ID: odSiLm7PO twitterにこのコメントをリツート
卵かけご飯にラー油いれるのはまってたな
1010   学名ナナシ  : 2010年02月06日 07:14  ID: gCtRXhhe0 twitterにこのコメントをリツート
鉄鍋のジャンにでてたラー油を再現したオレに死角はないね。
ラー油はかんたんだし、自作はマジオススメ。
1011   学名ナナシ  : 2010年02月06日 07:52  ID: EeC7rZm6O twitterにこのコメントをリツート
ラー油って使わない所は本当に使わないんだよな
実家帰って餃子食べようとしてラー油の賞味期限みてみたら四年前のだったわ
1012   いぬ  : 2010年02月06日 08:43  ID: SxNtH0.dO twitterにこのコメントをリツート
鉄腕ダッシュで作ってた「ハバネロラー油」を試してみたい
1013   774  : 2010年02月06日 08:53  ID: U2yASjQFO twitterにこのコメントをリツート
ラー油作るレスに唐辛子を煮るとかあるけど、そんなのがネ申とかどんだけ低レベルなんw
1014   学名ナナシ  : 2010年02月06日 09:32  ID: rgwTqmTXO twitterにこのコメントをリツート
文革以前の中国は凄いってことだ。
1015   学名ナナシ  : 2010年02月06日 10:28  ID: 7VYXyHaj0 twitterにこのコメントをリツート
辛そうで辛くない少し辛いラー油
かとおもったw
1016   ナナシ  : 2010年02月06日 11:05  ID: 9842uKsDO twitterにこのコメントをリツート
肉まんに付けたりチャーハンとか野菜炒め作るときに垂らしたりしても美味い。牛丼にちょっと垂らして混ぜても美味いだとか。
中華系調味料はテキトーに使ってもそれなりの味になるから素敵
1017   学名ナナシ  : 2010年02月06日 11:12  ID: 1YwIvBHLO twitterにこのコメントをリツート
伊集院はクリスマスに嫁にラー油飯が食べたいといって怒られたらしい
1018   学名ナナシ  : 2010年02月06日 11:51  ID: bzpuYGka0 twitterにこのコメントをリツート
初めて見たけどすぐ名無し、すごく名無しってのはいいな
1019   学名ナナシ  : 2010年02月06日 12:18  ID: 2UsPD4eG0 twitterにこのコメントをリツート
楽天かどっかの
「石垣島のラー油 の本」
のレビューはワロタなあ
1020    : 2010年02月06日 12:37  ID: eLSwMttAO twitterにこのコメントをリツート
桃屋のラー油でごはん3杯余裕れす
1021   学名ナナシ  : 2010年02月06日 13:30  ID: He4vgdycO twitterにこのコメントをリツート
クリームシチューにラー油入れて食べてた頃があった
1022   学名ナナシ  : 2010年02月06日 13:31  ID: bqX9FjIK0 twitterにこのコメントをリツート
例のラー油を絶賛するための工作スレだと思ったらそうでなくて安心した
1023    : 2010年02月06日 13:55  ID: HhxZS.0iO twitterにこのコメントをリツート
ラー油いいよな

タバスコのが馬鹿みたいに使うが
1024   学名ナナシ  : 2010年02月06日 13:56  ID: DmkaTHTe0 twitterにこのコメントをリツート
お茶漬けに少したらすと美味いよ
1025   学名ナナシ  : 2010年02月06日 16:36  ID: YnY.7aeZ0 twitterにこのコメントをリツート
桃屋の、辛そうで辛くない少し辛いラー油、は全然辛くないので、
Lee mum keeのラー油と混ぜて使ってる。
ご飯に良く合う。
1026   学名ナナシ  : 2010年02月06日 17:05  ID: fK.aizYnO twitterにこのコメントをリツート
このスレ見てたら胃が重くなるな…
1027   学名ナナシ  : 2010年02月06日 21:05  ID: w6oye8u10 twitterにこのコメントをリツート
桃屋の(ryがなぜ無い、と思ったら
このスレ2年前のスレじゃないか
あれは去年8月に新発売したやつだからな・・・
1028   学名ナナシ  : 2010年02月07日 02:12  ID: GsB4uqrI0 twitterにこのコメントをリツート
ぺヤングにラー油!ザッツオール!
1029   学名ナナシ  : 2010年02月07日 03:38  ID: kUqHmXYm0 twitterにこのコメントをリツート
ごく軽度の味覚障害だと自分では思ってるぐらいに辛いものが好きなんだが、
一度ペペロンチーノをもっと辛ウマにしようと思って
S&Bのいっちゃん安いラー油を入れてソースを温め始まったことがある。

ひどすぎた。
プラスチックを熱してるような臭いが台所に充満した。

自分で作るに限るな。
1030   学名ナナシ  : 2010年02月07日 03:43  ID: xJCL1KiZ0 twitterにこのコメントをリツート
桃屋のラー油すごいよな。
何にかけてもうまいし、1週間でなくなる。





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