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856 名前:置物  ◆onszO.AAlk :2013/07/18(木) 14:48:49.39 ID:NqTx7YuO0
>>841
濃い目に落とせば作れそうだね(´・ω・`)
普通の冷凍庫だと味落ちそうだけど


857 名前:名無しさん必死だな :2013/07/18(木) 14:48:49.78 ID:3yGmrsMx0
>>841
よしこれ作ろう(´・ω・`)


879 名前:名無しさん必死だな :2013/07/18(木) 14:51:05.42 ID:LVTU6ICy0
>>841
コーヒーゼリーたべたくなるな・・・(・ω・)


899 名前:名無しさん必死だな :2013/07/18(木) 14:52:42.59 ID:ZCwcOmRzP
>>841
あー チョコでカフェモカでも作ってんのかとおもた



■編集元:ハード・業界板より

















最新のコメントへ(61)

一旦凍らせた時点で風味が・・・
お洒落だしいいですね、コーヒー飲めないけど
おお、偶然にもさっき、今度手作りでコーヒーフローと作ってみようかと思ってたところだわwwww
受けはよさそうだな、味はともかく
牛乳だと後味がサガサガするんだよなぁ
「氷が溶けても味が薄くならないんだぜ!」

みたいな事を言いたいのかもしれんけど、残念ながら
凍らせる過程でコーヒーの成分は水と分離して氷の中央に凝縮してる
(濃度の薄いもののほうが凍りやすいので)。だから、この氷は大部分が
黒い色が付いただけのただの無味無臭の水。

非常に残念ながら、溶けて薄くなるのは水で作った氷と何も変わらんよ
>>1005
随分と運命的な後味だな
※1001
上手に抽出すれば冷めても凍らせても風味はあまり落ちない
相応の技術が必要になるけども

凍らせるなら普通に落とすのではなくポットに氷入れて急冷すると、
香りが飛びにくくていいと思う
ミルクで割ってる時点でアイス「コーヒー」じゃなくなってる訳だけど……美味しそう
ご家庭の冷蔵庫のようにゆっくり凍らせるタイプでは無理だろ
絶対に成分偏るし
これはコーヒーアイスであってアイスコーヒーじゃない!
表示がおかしくなる
簡単じゃないよ面倒くさいよ
味は落ちるが1リットルペットボトルのアイスコーヒーで十分
少なくとも普通に作ったほうが簡単だな・・・
1006が言いたいことを言ってくれた
アイスなコーヒーだね
ミスドでやってたな
香料の味がしたが…。
クラッシュアイス用の製氷皿で作れば、シャリシャリして美味しそう。
ミスドでこういうのしてたね
新宿の面影屋喫茶に行けばいいよ
これ昔やったけど凍らしたコーヒーが凄く不味くなってた
作り方が悪かったのかな?

そんな僕は水出しコーヒー最強論者です
冷凍庫に入れるくらいなら同じ時間冷蔵庫にいれればいいだろ。
これはやってみたい!
丸い氷つくるやつみたいに密閉できる容器でつくらないと
コーヒーの風味は落ちるし他の冷凍食品に被害が及びそう
ご飯冷凍してるから悲惨なことになりそうだ
睡眠薬が入ってない。
やり直し。
毎回毎回ほんとショボーン顔入れないと書き込みもできない人ばっかだな
普通に覚めたあと容器に移して冷蔵庫に入れてるわ
>>1006
そういうことだったのか…急速冷凍機能のある冷蔵庫が必要だな。
ちょっといい喫茶店やりゃやってる
ただ、もっといい喫茶店だと味が落ちるからやってない。普通に濃い目にいれて氷に落とす
バックトゥザフューチャー3で、ドクが作ってたね。
あれは紅茶だったみたいだけど
アイスコーヒーは水出しが一番うまい
正直な所水出し以外無理だと思う。
ミスドの氷コーヒーこないだ飲んだおいしかった
あれちょっと牛乳の癖が強い
味より見た目重視だからその辺はしょうがない

やるなら果物ジュースとかカルピスでやってみるといいよ
子供に大受け間違い無しだ
銅製の製氷皿みたいなもの使うか、
業務用冷凍庫でもないと美味くならんと思う
試しに冷蔵庫の冷凍室で牛乳凍らせてみればいい
>味は落ちるが1リットルペットボトルのアイスコーヒーで十分

ペットボトルのアイスコーヒー使ってアイスキューブつくればいいじゃんw
味オンチは死ぬまで黙ってたらいいのにね
喫茶店のアイスコーヒー濃すぎてノドが痛くなる
まあ氷が溶ける間もなくグイグイ飲むのが悪いんだけど
店でこれ作ったら一口目が牛乳の味でコレジャナイって言われた。
逆に牛乳氷をコーヒーに入れたらいいのでは
>>1007
不覚にもワロタ


>>1006の奴にbadが多い理由が気になる
水出しコーヒーでいいじゃん
1000円くらいでポット売ってるし
めんどいわw普通に水だしコーヒー買うよ
手間暇かかりすぎて
ぜんぜん簡単でもなんでもないんだが
アイスコーヒーは濃いめに作るのが基本らしいから難しい
>>1031
まろやかである。
オサレっすね
コーヒーゼリー作りたくなった
インスタントコーヒーをお湯少なめで作る(だいたい4分の1くらい)
氷を入れてよくかき混ぜる
水を入れて味を調整

お手軽で言えばこればナンバーワン
先に全部お湯で溶かすので液体じゃない粉タイプの砂糖やミルクも使える
ただし味のほうはあくまでインスタントなのでお察し
開発だけど、これはやめてくれ
ドリップした70-80度くらいのコーヒーをそのまま冷凍庫に突っ込まれたら
庫内温度が一気に跳ね上がって0度越え、30分くらいは続く
そうなると他の冷凍品が表面融解して霜が付き、味は落ちるし保存もきかなくなる
常温の水で氷つくるのとはわけがちがう 水の比熱って凄いんよ
カフェ厨でもあるんだが、ドリップを常温まで冷ましてから入れたら
こんどは香りもヘタクレもなくなるよ 
(アイスティー作る時みたいに氷の上からホットコーヒーそそいじゃ)いかんのか?
ドリップバッグで十分じゃん!
手軽にインスタントを湯に溶かして凍らせてまた溶かすという二度手間
氷が溶けるまでは、水っぽい牛乳
ミスドの氷コーヒーおいしいよね
タリーズの水出しコーヒーの販売期間内はそれでしのぐ。
時間がたって酸化したコーヒーなんて飲めるか。あほ
めんどくせえしどうせ味落ちるんだしブレンディでよくね?
なんかミスドでこんなん売ってたぞ
冷凍ケースにいれて「牛乳を注いでお飲みください」みたいなこと書いてあった
いやこれアイスコーヒーじゃなくてカフェオレだから
しかも簡単って言ってるけど普通に作るより手間かかってるし







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