■編集元:ピュアAU板より「電気釜のケーブルを交換してみよう

2 (=゚ω゚)ノぃょぅR ◆iqtHplA1pc :2006/08/24(木) 00:45:30 ID:xwiWT9XD
むしろコンデンサ交換が菊

3 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/08/24(木) 00:52:36 ID:j+6oMlCa
はい はい!先生。早く美味く炊けるようになるんですよね。

4 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/08/24(木) 00:57:08 ID:YZs7XYRT
ばかやろう、ケーブルやコンデンサで飯の味が変わるわけないだろ。
電気釜にはインシュレータが最高に効くんだよ。
もちろんローゼン・クランツな。

5 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/08/24(木) 01:04:38 ID:j+6oMlCa
釜にオーディオのオカルトテクノロジーを全て注ぎ込みたい!
8Nケーブル、ノイズフィルター、専用電源とか。
タオックのボードに釜を載せる。壁から離す。

絶対美味い飯が炊ける。

6 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/08/24(木) 03:09:24 ID:Y6ExMacV
インシュレーターやボードの意味を知らないみたいだな。

君らは音をきく為に電気窯を使用するのか?
ケーブルやタップで飯の味が変わるのは周知の事実。
ただきちんとした炊き方を識らない人間が
毎回ムラの多い研ぎ方をし、目分量で水をはかっていたら
そちらによる影響の方が確実に大きい。


温度、湿度により微妙に水の量をコントロールし、毎回適切な研ぎ方ができる者なら
電気環境を変更後の米の炊き具合に変化が訪れる。
美味しくなる場合が多いが、いつもより若干ベチャ気味になったり、固めになったりもする。

7 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/08/24(木) 13:51:47 ID:mvwlPkXM
ご飯焚きにこそ「備長炭」

オーディオでは無意味でもご飯にはオKw

8 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/08/24(木) 14:01:15 ID:j+6oMlCa
まだまだだね。
オーディオに活性炭で音が良くなるとか言ってる人いるから。

11 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/08/24(木) 16:46:53 ID:Djn+OyNN
ご飯の一粒一粒が飛び跳ね出しました

15 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/08/24(木) 22:20:15 ID:OvtAgynM
おまえらアホか。レゾナンスチップが一番効くんだよ!

16 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/08/25(金) 00:58:51 ID:ysVDaZc6
うちの釜の上に鉛のインゴットおきました
まさに銀シャリ。美食倶楽部の味だ!

18 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/08/25(金) 01:11:20 ID:1Of8KwiD
オーディオアクセサリーってすごい効果があるんだね。

19 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/08/25(金) 01:19:18 ID:DJ/qCkAX
この間うちの釜をクライオ処理しますた。デンテックチューン最高♪
とても素直な味です。

23 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/08/25(金) 11:39:34 ID:3zxXIjXY
うちはガスで炊いてる

26 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/08/25(金) 14:48:24 ID:1Of8KwiD
>>23
定石ですね。

24 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/08/25(金) 11:54:23 ID:yhHpsSSr
お釜にレゾナンスチップは必須

25 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/08/25(金) 13:59:19 ID:tWOhSF4H
お米にクライオ

28 1 :2006/08/25(金) 22:09:27 ID:4W/ky7nn
皆さん、何か勘違いしていませんか?

ここはハイエンド炊飯システムのためのスレです。
因みに10万以下のケーブルはゴミです。はい。

29 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/08/25(金) 22:10:49 ID:NGCZjmaI
電気屋言ったら10万位する炊飯器売ってて驚いた。
あんなのあるんだな。アニール処理でもされてるのか。

30 1 :2006/08/25(金) 22:13:36 ID:4W/ky7nn
忘れましたが、先人たちの名レスを引用しときます。


(質問)
米は北海道産「きらら」が好きな夫婦です。予算50万でハイエンド炊飯システムを
組むとしたらお勧めのジャーは?。

あ、15畳のリビングでフローリング床です。
平均室温と湿度は17.5℃と60%です。
米を研ぐ妻の体重は54kgです。
スイッチを入れる夫の体脂肪率は14%です。
検討するための情報はこんなもので十分でしょうか。

(回答)
50万だと、ちょっと気の利いた高校生なら持ってそうな中級品、それだと
妻の指は北アイルランドの鉄壁女のようにヒョロヒョロ指で米をとぐ。
100万だしなさい。
100万だせば、さあどうだ、アメリカ黒人古女房のごとく太く黒い指がみごと
さかんに動き出すぞ!

31 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/08/25(金) 23:02:53 ID:mJa5uhUX
ケーブルで飯の味が本当に変わるのか、検証会を行おうと思うのですが、
「そんなクソ釜で差はわかるわけない。」とか言われそうで、晒せません。
どうしたら良いでしょうか。

32 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/08/25(金) 23:30:27 ID:RtSh0loC
>>31
君はご飯を一緒に食べてくれる友人くらいいないのか?

ブラインドテストの基本はダブルブラインドテストだ。

君の家族や友人等、電気炊飯ジャーに興味のない人間を被験者にした
検証の模様をとりあえず提示してみなよ。

その際まともなタップもなく3Pの電源ケーブルが使用できないような環境なら論外。
あと、>>6にもあるように その時の湿度や気温により
適切な水の量を調節できるくらいの腕がなければ
研ぎ方や水の量による影響の方がよほど大きくなる。

まずはあかの他人には頼らず、身の回りの人間を被験者とした検証を実施せよ。

33 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/08/26(土) 01:07:35 ID:ROMwzf5X
アルミ削り出しの釜を探しているのですが

34 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/08/26(土) 01:20:01 ID:M9CCwgkc
ハイエンド炊飯器の前に きらら をやめてみてはいかが。
きららってそんなに美味かったけ?金が無いときに食べたような気がする。

35 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/08/26(土) 01:34:41 ID:DyJ8ZFLO
マジレスだがアルミ削りだしより純銅(国産のみ可、上海銅は低質)の方が熱伝導性がよい
ちなみに某店販売のおれから言わせるとオーディオ釜やるなら最低3万だな
素材は3万クラスで十分吟味されてるが、後はDACの性能で味は決まる
オー釜を自認するなら釜本体+別電源や別筐体DACは用意すべきだな
もちろん御影石を下にひくことも重要だ
究極はバッテリー電源による直流炊き。うまさの質が違うぜ!

42 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/08/26(土) 14:26:25 ID:qMkTOTuC
>>35 別筐体マスタークロックを導入したいのですが、何がオススメですか?

48 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/08/27(日) 01:40:11 ID:1bcIYoW/
>>42
たかが釜、されど釜。マイコンの精度アップで圧倒的に竈に近くなる
最強は今でも伝説のディーリアス+エルガーだろう。通常の炊き上がりを
アップサンプリングしてワンランク上の竈+薪(アナログ波長)に肉薄する
ただ値段はいかんともしがたい。安くて美味いのはイタリアのEXTREMOかな。
軽量だし、イタリアンデザインだし奥さんにも好評間違いなし

38 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/08/26(土) 12:39:30 ID:lEAqIefB
もちろん電源部も別で

39 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/08/26(土) 12:58:09 ID:SKEQb5p6
ま、なんにせよ竃で炊く米には敵わんよ。
炭の種類や釜の材質にもこだわり、自分好みの炊き上がりを追求できる。

DACをセパレート?多分所謂マイコン部分を釜から分離するということだろうが
勿論効果はあるだろう。ただ炊き方のプログラムの微調整をできる機能がついていないマイコンは論外。

ここには電気釜の周辺グッズに関する物を否定する輩はでてこないなあ。
ま、未経験の奴が妄想で否定しても無意味で無力だからなあ。

41 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/08/26(土) 13:30:43 ID:lEAqIefB
アナログ釜房乙

43 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/08/26(土) 15:28:05 ID:FtpUfWNB
マイコンジャーを使うときのアドバイスを一つ。

マイコン部分と炊飯部分の電源は分けると吉。
俗に言うデジアナ分離ですが、炊き上がりに奥行きがでるようです。

45 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/08/26(土) 21:05:38 ID:ZF0OGMBH
精米器のケーブルを交換して精米してみたら凄かった。
お米が輝いてる。

50 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/08/27(日) 01:48:28 ID:MxDAa9p1
信じて買うのは自由だけどボードやインシュ屋が儲かるだけだよ。

65 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/08/28(月) 00:14:03 ID:ugG5OFEW
今日も美味しいご飯いただきました
なんでおひつのご飯って美味しいんだろう?

67 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/08/28(月) 10:23:19 ID:YK4qjeiw
>>65
おひつは商用電源からフリーになってるからですよ。
電子ジャーの場合、クリーン電源を使うか、アイソレーショントランスを使えば
ある程度近づきますが、まだおひつのクオリティに並ぶには技術の進歩が追いつかないようです。

69 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/08/28(月) 19:55:08 ID:5R6OXEw2
電気釜のエージングに半年もかける根気が無いんで,
もっと手早くバーンインしたいのですが,何か良い方法を
ご存知ですか?

71 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/08/28(月) 22:25:49 ID:ZtD+OyY9
炊飯器のエージングについては、賛否両論ですが、
基本的には何度も使用することがベストです。
ただ、結果を急ぐならば、釜のみのエージングを
されては如何でしょうか?

釜のみをニクロム線の上に置き、200Vにて24時間が
基本らしいのですが、危険を伴う為、2~3時間でもいいようです。

あ、エージング前に消磁をおわすれなく。

72 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/08/28(月) 23:20:59 ID:FPurSD6Z
うまいご飯を炊くために電信柱を立てた男

74 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/08/29(火) 01:58:10 ID:SDD9Uy4l
エージングについては良くわかりました。
ところでこないだ,うちの炊飯器ではディスク状の
スタビをお米の上に直接おけばよいのでは,と思い,
(炊飯中のお米安定化と熱線反射率向上のためです)
鋳鉄のディスクを入手しました。また,比較のため
鉛の小ぶりのインゴットを何個か購入しました。
これを直接,釜の中に数個沈めて炊き込み,
ディスクスタビ使用との食べ較べをするつもりです。
どっちが良い味になるか,比較予定の次の週末が
たのしみでなりません。

75 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/08/29(火) 04:07:31 ID:+bpaDFHR
>>74
鉛?死ぬ気か?

85 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/08/29(火) 15:51:15 ID:4qTaZNFH
>>75
甘みが増す。食通は死を覚悟で美味いものを食う。

76 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/08/29(火) 07:28:05 ID:qMoF6ssB
家のは密閉で炊いていますが
バックロードびしたほうが美味しいらしいですね
デモ米粒の位相が狂いそうで心配です

77 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/08/29(火) 07:57:09 ID:8o/UwLAG
うちの釜は自作ダブルバスレフです。蒸気が「ブフォッ」と出てきますが、
炊き上がりは上々ですよ。

81 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/08/29(火) 10:54:49 ID:FZWdJN3f
銀線の味が一番マイウーでした

極めは ベルトドライブの回転電気釜です。45RPMがベストです。
米が空間に浮かび上がってきます。

83 DJ狼 :2006/08/29(火) 12:54:24 ID:NbTvyO4+
水だけを入れてエージングしてみた
プラシーボかもしれないが
臭みの少ないさわやかな炊き上がりになった

84 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/08/29(火) 13:43:29 ID:f28ogBo2
今度電気釜の内部配線変えようと思うけどオススメは?

89 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/08/30(水) 00:42:34 ID:tsudlEM5
蒸気の出る口をわざと小さく絞ってホーンつけたらすげー炊き上がりになった

96 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/08/31(木) 19:05:27 ID:iZfJn5Cv
>>89
> 蒸気の出る口をわざと小さく絞ってホーンつけたらすげー炊き上がりになった
スロート部の絞り率を.08とし、イコライザーを工夫したエクスポーネンシャルホーンに
すると、御飯粒の一つ一つがはっきりと眼前に展開できるようになります。
カットオフ周波数は580Hz。

97 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/08/31(木) 23:45:47 ID:45HoBslO
>>96
俺何も考えないで縦にホーンつけたからお釜の上、モヒカンみたいだったよ
金属製のホーンがいいらしいぞ。振動が熱変換されるから米からホーン臭さが
消えるらしい。試してみよう

103 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/09/03(日) 19:15:51 ID:RXYA4ezM
>>97
ホーンはきちんと位相管理しないと、米粒が揃って立たないよ。注意。

104 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/09/05(火) 09:27:28 ID:MNoG35hB
>>103
>>96の絞り率.08は0.8の間違い。
エクスポーネンシャルホーンから立ち上る蒸気はあまりおもしろくないかも。
JBLのバイラジアルホーンから立ち上る蒸気はおもしろいぞ(ホーン臭さが香り立つかも)。
位相あわせはSONY製ガンマ関数ナンタラの-24db品以外は評価できません。

92 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/08/30(水) 18:37:15 ID:eaYHv7Y9
炊飯時に電気釜の中で発生する対流をムラ無く均一にする為には
やはり濁りの無いピュアな電流が不可欠である。 
「炊飯は電気に始まり電気に終わる」 

95 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/08/31(木) 18:17:00 ID:BeQZXwy3
電ケーは変えていないがタップを某定価8万位のもので炊いてみた。
一聴して炊飯時の『音』が違うことに気付いた。

炊き上がりもいつもより良い。

マジで電源ケーブルも自作で改造し3Pのものを付けようと思う。

101 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/09/01(金) 15:52:13 ID:n+UzHg3/
やっぱりマランツの電気釜7は今でも十分使える名器だな

106 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/09/08(金) 20:07:08 ID:jNEz0Uls
おもゆ最高
粒子感が全くない

111 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/09/09(土) 18:12:32 ID:YKmO8MOK
昔の炊飯器は電源ケーブルが、
キッチングレードの着脱式だったので、
好みのケーブルに取り替えるのが容易だった。

112 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/09/09(土) 18:15:28 ID:YKmO8MOK
うちの低価格炊飯器はD級だが、
スイッチングの周期が長いので、
D級のパワーを発揮しきれていない。
スイッチがリレーっぽくて、カチカチ音が出るのも安っぽい。

A級炊飯器に憧れる。

124 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/09/13(水) 11:34:54 ID:iD817p+4
ケーブル替える前に米を極低温にしてから炊いたたほうがヨかぁないか?

141 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/09/23(土) 19:45:22 ID:/agk2DvQ
クッキングテクニカのケーブルスタビライザーを導入しました

144 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/09/23(土) 20:35:18 ID:46I7wCaJ
ニアフィールド用の電気釜で良いものはありませんか?
玄米を少し混ぜて炊きます。
電源ケーブルはベルデンを使用してます。

148 名無し募集中。。。 :2006/10/08(日) 07:20:50 ID:p6dB6tUA
内部基盤のコンデンサをキンタ後推奨のSEコンにしてみたら味に
深みが出るらしい

149 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/10/08(日) 07:35:06 ID:pR+e+ac4
で能書きはこれくらいにして、実際に試したヤツいるのかよ?

150 名無しさん@お腹いっぱい。 :2006/10/08(日) 08:17:47 ID:cXkRgWMq
>>149
書かれていることは一通りやってみた。
ここに結論する。

ハードのをいじくるよりは新米を炊いた方が旨い飯を食える。