■編集元:パスタ・ピザ板より「納豆スパゲッティは旨過ぎるよな

1 名無しさん@お腹いっぱい。 :04/09/12(日) 20:53:41 ID:xNg0IIQW
邪道と言われようが、旨いものは旨い

9 名無しさん@お腹いっぱい。 :04/09/14(火) 21:48:58 ID:VB4vkZRH
1.茹でたスパゲッティを水にさらして冷やし、水気をしっかりきる。
2.1にオリーブオイルを少量まぶし、
  ・大根おろし、
  ・刻んで味付けした納豆
  ・刻み海苔
 をのせてめんつゆをかける。

これにツナや卵黄プラスするともっとウマー。
  

12 名無しさん@お腹いっぱい。 :04/09/21(火) 12:53:21 ID:pPN6u8xu
麺と合える前に先にカラカラになる手前まで炒める

14 名無しさん@お腹いっぱい。 :04/09/21(火) 15:24:41 ID:KWjZ2j1m
>>12
それはしょうゆとかいれちゃってからいためるんでつか?

17 名無しさん@お腹いっぱい。 :04/09/21(火) 19:39:10 ID:9pCjgSSd
>>14
先に醤油を入れると焦げ付くから良くないので
麺と合えてから入れる
ごま、ちりめんじゃこ等を一緒に炒めると(゚д゚)ウマー
仕上げに刻んだ大葉、海苔を乗せるともっと(゚д゚)ウマー

15 名無しさん@お腹いっぱい。 :04/09/21(火) 18:36:27 ID:Cx0/sDkE
うちの納豆パスタ。

1)麺茹でる。
2)茹で上がったら。皿に盛る。
3)かき混ぜた納豆を麺に乗せて平らにする。
4)刻んだ野沢菜を乗せる。
5)野沢菜を土手にして穴を作り、そこへ卵黄を落とす。

完成。

卵黄くずしながら醤油かけてまぜまぜ。
そして一気に食う。

書きながらヨダレ出てきた。

16 名無しさん@お腹いっぱい。 :04/09/21(火) 19:06:55 ID:8WQWYHtS
納豆に大根おろしにカイワレ 味付けは醤油

シンプルで(゚д゚)ウマー

18 名無しさん@お腹いっぱい[] :04/09/21(火) 21:09:47 ID:rxrVqTrG
経堂 かくれん坊のあさりシメジ納豆スパ最高~

23 オリーブ香る名無しさん :04/09/25(土) 18:10:57 ID:KwU3/8ve
>>18
経堂のは知らんけど、うちの近所にあったお店では同内容のメニューが消えたので、
仕方なく自分で作ってる。

1.オリーブオイルにニンニクみじん切りを入れて香りを移す。
2.しめじを炒める。
3.あさり水煮缶詰を汁ごと投入。塩コショウを加える。
4.ひきわり納豆を投入。味を整える。
5.茹で上がったスパを加えてソースを絡めて出来上がり。

多分お店もこんなところだろうと思う。
ウマー

27 オリーブ香る名無しさん :04/09/29(水) 21:04:47 ID:VVlDWwvs
>>23
やってみた。ウマーかたよ。thx

20 名無しさん@お腹いっぱい。 :04/09/22(水) 21:06:02 ID:FSz3Gze2
キムチ納豆スパも旨いよー。

茹でたてスパにごま油少し絡めて、
混ぜた納豆と刻んだキムチのせる。
さらに卵黄と刻んだ海苔かけてね。

35 オリーブ香る名無しさん :04/10/15(金) 14:52:08 ID:JAOXml+N
>>20
やってみたよ
かなりウマーでした
ありがとう!!

22 名無しさん@お腹いっぱい。 :04/09/25(土) 12:35:18 ID:zUW5trME
大根おろしにたっぷりレモンかけて ひきわり納豆投入

シンプルで(゚д゚)ウマー

24 オリーブ香る名無しさん :04/09/29(水) 13:49:39 ID:NdPkFZk8
油に、バターかオリーブオイルか迷う。
どっちもうまい。
混ぜても良い。

29 オリーブ香る名無しさん :04/10/02(土) 02:17:05 ID:u4hLcMmQ
茹で上がった麺にバターを少し絡めるて納豆とネギをタレでかきまぜたものと
きざみ海苔、そうめんツユと一緒に思いっ切りかき混ぜて出来上がり。
納豆スパ考えた奴天才だな。

31 オリーブ香る名無しさん :04/10/05(火) 16:03:19 ID:rqRptc40
トロロ+納豆+卵黄+めんつゆ


最強ドラッグ

32 オリーブ香る名無しさん :04/10/05(火) 16:13:19 ID:1sMNczpx
意外とツナも合うんでつよ。
大葉もイイ!!

36 オリーブ香る名無しさん :04/10/15(金) 18:26:41 ID:R0EX+cqd
キムチいれるとおいしいよ。
以外に納豆とキムチの相性はいい!

42 オリーブ香る名無しさん :04/10/30(土) 14:46:25 ID:7RPfx+xE
炒めない場合は、納豆はひき割りを使うか刻んでおくのがポイントだね。
納豆を生卵でといてペペロンチーニをつけ麺風に食うのも美味い。
ペペロンチーニと納豆スパの二つの味が一度に楽しめるよ。

43 オリーブ香る名無しさん :04/11/15(月) 18:30:22 ID:kAjadcbL
>>42
なるほど。でもペペよりはミートソースとかの方が
納豆が入ってても違和感ないかも。

45 オリーブ香る名無しさん :04/11/18(木) 05:20:44 ID:qbT7xz1E
めんつゆの代わりに青しそドレッシングとポン酢1:1をかけても美味しいよ。
私はこればっか食べてる。

48 オリーブ香る名無しさん :04/11/29(月) 09:07:53 ID:eHO6Gni3
明太子と納豆、生卵、玉葱みじんぎりを混ぜ混ぜして
醤油とか付属のたれで味付け、
そこに茹で上がったスパ豆乳。
最高さ。
納豆をよーく混ぜておいて生卵他と混ぜると
ふわとろ~

49 オリーブ香る名無しさん :04/11/29(月) 12:11:36 ID:hPcDnGW9
>>48
豆乳は合わないと思う。

50 48 :04/12/02(木) 07:31:35 ID:KAwrzcTr
>>49
投入、の誤変換です。ごめんなさいよ。
今からまた作って食べますよ

52 オリーブ香る名無しさん :04/12/02(木) 11:57:44 ID:MyU+jpP0
いつも
ひきわり・卵・めんつゆ・バターのオーソドックスな納豆スパに
昨日とんぶりを入れてみた。
プチプチしてめちゃウマーだったからオススメ!

53 オリーブ香る名無しさん :04/12/03(金) 12:32:07 ID:W6BA5Knl
うちの店のレシピ
バターとオリーブオイルをハーフで
麺投入
だし少々・酒・醤油・みりんを投入(みりんは倍)
火を止めてから、ひきわり納豆投入(軽くまぜる)
盛り付けてから、鰹節と刻み海苔をたっぷり載せる

78 オリーブ香る名無しさん :05/01/31(月) 01:43:08 ID:KmyL6vdp
>>53あなた神?すごくおいしいのができたよ!!ウマー!

859 オリーブ香る名無しさん :2006/10/15(日) 18:04:57 ID:uo8f2cxy
>>53のレシピは神だわ
と言っても他のレシピをまだ試してないけどね

54 オリーブ香る名無しさん :04/12/03(金) 16:19:29 ID:J2KYZgWK
おいらは、
納豆は絡みやすくするため叩いておく。
オリーブオイルに鷹の爪、にんにくみじん切りを入れレンジで軽くチン。
そこに叩いた納豆、ごま、醤油、卵の黄身を入れ、こねる。
茹で上がった麺に乗せ、ゆで汁少し入れて、まぜまぜしてウマー!

ゆで汁を加えたコンソメスープを作っておいて、残った白身を散らそう。ウマー!

55 オリーブ香る名無しさん :04/12/13(月) 16:22:24 ID:Z/kKxZck
納豆は、おはよう納豆の「菅野さんちの納豆」が最高にパスタに合う。
それに中華ドレッシングと卵黄にシーチキン。
今から食べたくなってきたよー。
上にある、ビストロって店のレシピでやってみたけど案外旨かった。

60 オリーブ香る名無しさん :05/01/06(木) 18:43:37 ID:KJ7of0WM
たらこ納豆スパ↓おいしかったです。

http://tos.cside.com/japanese/cod-natto.php

64 オリーブ香る名無しさん :05/01/08(土) 10:42:19 ID:PrDOoNBD
最後に納豆ばかりが残ってしまうのですが、みなさんどうしてますか?

65 オリーブ香る名無しさん :05/01/08(土) 11:22:26 ID:X0SB/3ku
>>64
食べてます。

66 オリーブ香る名無しさん :05/01/08(土) 11:31:08 ID:6Qc0lXkw
納豆とスパが同時進行で絡んでくれないのが
納豆スパの哀しさだ。
納豆そばでもそうだが。
納豆スパではスプーンが大活躍。

68 オリーブ香る名無しさん :05/01/11(火) 01:43:46 ID:svbYy2Da
みんななんで納豆スパに梅干し入れないの?
めちゃウマ~なのに

70 オリーブ香る名無しさん :05/01/13(木) 19:38:37 ID:YdAXjBF3
納豆は引き割りで、卵は卵黄のみ使って、付いてる出汁類に麺つゆを小サジ1
加えて、刻みネギ〔白ネギだと辛いので九条ネギ)と刻み大葉を入れると風味
出て美味しいです。更に大根おろしを適量入れるとあんまり粘つかないです。

71 オリーブ香る名無しさん :05/01/15(土) 02:38:27 ID:Pfsc+ckw
うーん、旨そうだから作ってみよう。
ぺペロンベースでいけるかな・・・

72 オリーブ香る名無しさん :05/01/15(土) 18:59:47 ID:Fpe+rh2T
納豆は引き割りでしっかり練る
あとトッピングは温泉卵、刻み海苔
醤油をかけて温泉卵をほぐしながら頂く

ただ混ぜて食うだけだが(゚Д゚)ウマー

73 オリーブ香る名無しさん :05/01/21(金) 05:11:06 ID:0iDIkTud
納豆とツナにマヨ。
たらこ入れたら最強。

79 オリーブ香る名無しさん :05/02/05(土) 08:42:51 ID:U7nP9MXu
炒めないタイプの納豆スパにはワカメご飯の素が合うよ。
ワカメスープの素でもいいかも。
ウマーい

81 オリーブ香る名無しさん :05/02/05(土) 17:48:01 ID:GE6BNAUF
みんなちゃんとした料理にしてるんだなぁ…
むしろ俺のようにオリーブオイルで炒めた麺の上に
納豆かけて、醤油かけて食うシンプルな食い方のほうが納豆パスタの本流じゃないのか?

82 オリーブ香る名無しさん :05/02/05(土) 23:25:27 ID:0fxZLNry
>>81
炒めるだけえらい。
俺なんてひきわり・バター・めんつゆ混ぜたものを合えるだけだ。
これ以上難しいものは作りたくないw

83 オリーブ香る名無しさん :05/02/06(日) 09:49:19 ID:Qwif43ZP
>>82
炒めるより美味そうだ。

92 オリーブ香る名無しさん :05/02/25(金) 09:16:32 ID:lmV8Op8i
納豆パスタ美味いよね~
絶対合わんと思ったけど意外にもいける

納豆カレーも結構美味い
不思議な食材だね>納豆

96 オリーブ香る名無しさん :05/03/08(火) 03:21:37 ID:E9kwWgA0
ボールとかでパスタも一緒に混ぜるのがいいの?
それともパスタ盛った更に混ぜた納豆などの具をおくといいの?

97 オリーブ香る名無しさん :05/03/08(火) 11:21:32 ID:rK06PKus
>>96
混ぜた方が好き
全体的にほどよくヌルッとなっているのがまたいい

98 オリーブ香る名無しさん :05/03/09(水) 01:55:10 ID:Wy39mhPh
>>96
溶いた卵に混ぜいれてつけ麺風に食べる。

99 オリーブ香る名無しさん :05/03/15(火) 01:07:44 ID:kJ9ftQGg
普通に刻み海苔かける?

100 オリーブ香る名無しさん :05/03/15(火) 20:07:22 ID:PCXz+lBq
>>99
もちろん!

109 オリーブ香る名無しさん :2005/03/28(月) 06:58:02 ID:EuEI6y0U
納豆のタレを混ぜる時に
一緒にマヨネーズ混ぜてみな。
うまく絡まるぞ。
うまいぞ。

110 オリーブ香る名無しさん :2005/03/31(木) 19:28:38 ID:3HsGXVA+
納豆タラコスパ作ってみました。(゚Д゚ )ウマー!
>>109さんのを見て、マヨ少し入れてみたけど、マイルドでいい感じ。

123 オリーブ香る名無しさん :2005/04/27(水) 19:49:12 ID:DLpr1k7H
このスレで見たので、ゆかりスパゲティに納豆がけしてみた。
おいしいけど、あっさりなので少し物足りない。タラコスパにかけたほうが好き。
ところでカルボナーラに混ぜたらおいしいような気がするんだけど、どうかな?

124 オリーブ香る名無しさん :2005/04/27(水) 22:14:16 ID:O+yA/tRn
>>123
相性良いと思うよ。

148 オリーブ香る名無しさん :2005/05/30(月) 05:30:05 ID:lYMBwgqR
今日で5日連続で納豆スパ食べてる。

バター、叩いた納豆(引き割り使うより旨い)、付属のタレ、
からし(付属とは別に)、おろしニンニク、出しの素、万能ねぎ、
パスタのゆで汁をパスタに絡め、仕上げに炒りゴマ、海苔をかける。
時々これにゆでて刻んだオクラやとろろ、卵黄を混ぜて食べる。
全部混ぜることもあるがこの最強ぬるぬるパスタはたまらないよ。

あしたも食べよう。

149 オリーブ香る名無しさん :2005/05/30(月) 09:54:41 ID:j7zt9hiv
>>148
私はもっと簡単レシピだけど3ヶ月くらいはほとんど毎日食べ続けてた。
最近やっと飽きてきた。

152 オリーブ香る名無しさん :2005/05/30(月) 15:27:59 ID:1pmzGUFl
>>148
お昼に早速作って食してみました。
(゚Д゚ )ウマー
こりゃハマリますな~

169 オリーブ香る名無しさん :2005/06/24(金) 23:14:28 ID:O8YiUPs8
最近めかぶに凝ってるんだけど、納豆スパに入れたらおいしいんじゃないかな?
試してみたいけど、納豆嫌いの旦那の前では食べられないよう…。

176 オリーブ香る名無しさん :2005/07/05(火) 12:40:01 ID:08EqpWK7
>>169
めかぶも相性いいよー程よくコリコリした食感プラスで飽きない
アクセントにシソのふりかけみたのを散らしたりして食べたよ

199 オリーブ香る名無しさん :2005/08/09(火) 04:45:22 ID:JIDZNURq
ネギ、明太子、納豆が美味しい!
ネギは香り付けに最初にオイルに入れるのと最後にトッピングで入れるのがオススメ。

200 オリーブ香る名無しさん :2005/08/09(火) 15:58:42 ID:CnZponM2
>>199
わたしと一緒だぁー。

毎日食べちゃってる。。

212 オリーブ香る名無しさん :2005/08/20(土) 21:03:59 ID:+sFsWfYE
いつも茹で上がった麺をゆかり入れて軽く炒めて仕上げに胡麻油投入。からんだら皿に盛って納豆をかける。
最後に水にさらしておいた大量の白髪ネギをワシッとのせる。
ネバネバシャキシャキでイイ(゚∀゚)!!

220 オリーブ香る名無しさん :2005/08/29(月) 02:52:38 ID:mfQXLSG1
納豆をフライパンで炒めて粘り気をとってからイン

221 ◆NANA/77YBE :2005/08/29(月) 03:08:50 ID:XIxHFrkI
>>220
なるほど。結構カリカリにするわけだ。
確かにそのままかけたら、粘りが凄すぎてちょとダメだた。
ありが?

227 オリーブ香る名無しさん :2005/08/30(火) 04:09:26 ID:ugxZslRg
スパゆでて水で締める。水気を切ったスパに
納豆、ごま油、茹でモロヘイヤみじん切りネバー状態、めんつゆ
以上混ぜ混ぜしたものをのっけ盛り~!!

これ、どこで見たレシピだったかなあ?
去年かおととしの夏に試したけどおいしかった。
でもそれ以来食べてないから、自分にとっては、リピするほどの
メヌーじゃなかったってことかな・・・・

普段は、ぺペロン(ニンニク鷹の爪めちゃたっぷり)+各種きのこ+納豆+刻み海苔

239 オリーブ香る名無しさん :2005/09/03(土) 06:56:10 ID:pOsx8xRK
>>227
>普段は、ぺペロン(ニンニク鷹の爪めちゃたっぷり)+各種きのこ+納豆+刻み海苔

美味そう。
+卵黄が欲しい。

270 オリーブ香る名無しさん :2005/09/12(月) 09:44:02 ID:n7hM3v9d
今食ってきた。
納豆+海苔にパスタを投入、パルメザンチーズをたっぷりかけてよく混ぜる
初めて試したレシピだけど(゚д゚)ウマー

271 オリーブ香る名無しさん :2005/09/12(月) 13:24:43 ID:YMhjZMnb
>>270
納豆にチーズか…。まだやった事ないな。

303 オリーブ香る名無しさん :2005/10/02(日) 20:15:06 ID:LyfO3Vgf
イカの塩辛と納豆混ぜ混ぜで美味い。

304 オリーブ香る名無しさん :2005/10/02(日) 20:35:22 ID:jqQapJw2
>>303
それはスパに混ぜない状態のほうが美味いと思う。
大根おろしを乗せると飲み屋でも出せそうだな。

321 オリーブ香る名無しさん :2005/10/12(水) 00:06:39 ID:yamt9/UJ
俺はいつも作る時、梅紫蘇・納豆・大根おろし・カツブシを混ぜた物を
茹でたスパに混ぜるだけですがダメですか?

324 オリーブ香る名無しさん :2005/10/12(水) 15:29:18 ID:O459u3yY
>>321
個人的には、それだと生っぽくてパスタを食ってるって感じはしないと思う。
どちらかというとカルボナーラの様ななめらかな納豆スパゲッテイを目指したい。
1)納豆の臭いを引き立てる為に必要なのは、ペペロンチーノの様なガーリックオイル。
  刻んだニンニクを低温のオリーブオイルで5分ほどじっくり焦がさない様に煮て、そこにパスタを投入する。
2)次ぎにカルボナーラ風にするのに必要なのは卵黄。
  卵黄をパスタにからめさらに加熱する事によりパスタを半熟の卵黄でコーティングする。
3)納豆スパでは、事前にひきわり納豆に卵黄を混ぜてソースをつくり、
  その納豆ソースが納豆の旨みをまといながらパスタをコーティングする。
4)ひきわり納豆や卵黄の水分だけでは水気が少ないので、ゆで汁を足して、
  カルボナーラの様ななめらかな感じにする。

339 オリーブ香る名無しさん :2005/10/16(日) 12:20:30 ID:EjnH8kAT
納豆スパ初挑戦。

材料:パスタ、納豆、ツナ、青じそドレッシング、しめじ

1 沸騰した塩湯でパスタをゆでる
2 ↑残り5分で卵投入(半熟ゆで卵を作る)
3 ↑残り3分でしめじ投入
4 皿に茹で上がったパスタ・に、ツナを混ぜ込み、真ん中らへんに納豆、
  まわりにしめじを散らす
5 納豆の上に半熟卵を落とす
6 青じそドレッシングを適当にまぶす

パスタ鍋ひとつで出来るし簡単ウママー
卵は卵白は温泉卵っぽくぷるんぷるん、黄身は固まってない状態でした。

340 オリーブ香る名無しさん :2005/10/16(日) 12:34:08 ID:DZE0qQq8
>>339
材料に卵が見あたりませんが・・・

370 オリーブ香る名無しさん :2005/11/23(水) 16:09:34 ID:PttXXdDW
一年位前に納豆スパにハマって毎日毎日昼ごはんに食べていた。
大豆イソフラボン効果なのか妊娠もしてしまったw
しかしその時に一生分食べてしまったのか
もう食べる気がしない・・・美味しいのはわかってるんだけどね

372 オリーブ香る名無しさん :2005/11/25(金) 19:24:29 ID:jzY60HX5
>>370
あ~、分かる。私の場合はイクラですが。

406 オリーブ香る名無しさん :2006/02/07(火) 04:31:18 ID:XY/AnQa/
納豆スパ大好きなんだけど2日続けて150g茹でて食べてたら
2日目は気持ち悪くなった。
何事もほどほどに。

408 オリーブ香る名無しさん :2006/02/07(火) 23:54:44 ID:hmLX3qjv
>>406
連日200グラム食べてた私が来ましたよ
気持ち悪くはならなかったけど
あと5年は食べなくていいかもw

409 オリーブ香る名無しさん :2006/02/08(水) 01:02:14 ID:M8sX/zkG
>>408
200g!!
わたし、女のわりにいっぱい食べる方だけど
150が限界…。

自作ばかりじゃなくお店で納豆スパ食べてみたいな。

430 オリーブ香る名無しさん :2006/03/07(火) 05:47:22 ID:G2q0Gdol
今日ミラクル納豆スパできたよ!

スパゆでて、お湯切ってバターまぜまぜ

フライパンにサラダ油、小さく切ったたかのつめ、ごまいためる

スパ投入

めんつゆ&青じそドレッシング半々投入

スパがこなれてきたらなっとうカップ半分投入

まぜてまぜてマヨ大さじ1投入

おさらに盛って食べる前にめかぶとイカ塩辛のせて、味付けのり手でくずしてのせてできあがり!


ホントにおいしかったんだよ!
すっごいチープだけど~

434 オリーブ香る名無しさん :2006/03/13(月) 02:48:33 ID:55N7wpix
>>430
油分大杉るな
ピザになるぞ

437 オリーブ香る名無しさん :2006/03/17(金) 10:34:46 ID:vv7TvIUS
昨日、久々に作ってみた。
僕のは、梅納豆スパ。
バターを溶かして、スパゆで汁足して練り梅を混ぜソースを作る。
納豆はひきわりを、たれorしょうゆで混ぜておく。
ゆでたスパにソースを絡めて、納豆はかけるだけ。
で完成。
梅・バターだけでも完成した味ですが、
なっとうをかけることでおいしさ倍増。
ちなみに、さっぱり系パスタは炒めるより絡めるほうがおいしい基がする。

438 オリーブ香る名無しさん :2006/03/17(金) 14:18:07 ID:mfr4/7kF
>>437
最後の一行ハゲド

443 オリーブ香る名無しさん :2006/03/19(日) 17:37:16 ID:jmPvRPNf
卵黄、明太子、いか、紫蘇、バターを混ぜて、刻み乗りを乗せると悶絶する程うまい

444 オリーブ香る名無しさん :2006/03/19(日) 18:46:58 ID:Lu7zJqBR
>>443
美味しそうな「納豆スパゲティ」ですね。

461 オリーブ香る名無しさん :2006/03/22(水) 11:11:04 ID:SDbvMerO
今朝朝ごはんの材料を出してたらご飯がないのに気がついて
そのままナスパに。

材料:
市販のパスタ
卵一個
ハム二枚
小女子
納豆
ねぎ
塩コショウ少々
納豆付け合せのたれ
ゴマ
お好みでからし

生卵いれだけであんなにウマーくなると思わなかった。
このスレみててよかった。

ところでやっぱにんにくは必須?

464 オリーブ香る名無しさん :2006/03/23(木) 02:53:09 ID:N6Wc5XZ3
>>461
って言うかグザイ入れ過ぎだと思うけど…
その素材でちゃんと味に一体感出せてるのかが疑問。
にんにくなんて入れた日にゃ…煽りじゃないが、味音痴って言われた事無いか?

471 オリーブ香る名無しさん :2006/03/23(木) 20:13:07 ID:gDBD0q4v
>>464
不味くはないからだまされたと思ってやってみろ。
一体感はないけど。

487 オリーブ香る名無しさん :2006/03/29(水) 16:43:51 ID:yqFxV28S
>>471
どんな食い方したか知らんが調理手順でその具材でも一体感出せるぞ

493 オリーブ香る名無しさん :2006/03/32(土) 11:19:57 ID:K5Vk/u4o
>>487
その方法伝授よろしく御願いします。

498 オリーブ香る名無しさん :2006/04/02(日) 18:51:42 ID:DnNGmClC
>>493
ったくしょーがねーなあ。

まず納豆は付属のタレでも醤油でもいいから混ぜておけ。
次にボールで卵を溶いておけ。
スパを茹でるタイミングは自分の料理の力量と相談汁。

パンに油入れて強火で加熱、煙が僅かでも立ったら小女子投入して軽く炒める。
小女子が佃煮なのか干したのか知らんが、まあどっちでもいいよ。
木のしゃもじでも使って多少砕くように炒めれ。
中火に落として適当に細かく刻んだハム投入、軽く炒める。この時胡椒少々。
弱火に落として細かく刻んだネギを投入して炒める。
ネギがヘナっとしてきたら納豆を投入して炒める
多少パンを放置しても大丈夫そうになるくらいになったら火を止める。
点火してからここまで4分くらいだからスパを茹で始めてからこれをやっても
十分なのだが、力量に自信がなければここまでやってから茹で始めれ。

茹で上がったスパを卵を溶いたボールに投入、卵を十分に絡ませる。
パンに移して更に具材と十分に絡ませる。ここで塩加減と胡椒の再チェック。
余熱だけで十分卵が半熟状態になるはずだが、生っぽければ弱火で再点火してもいい。

505 オリーブ香る名無しさん :2006/04/05(水) 02:01:25 ID:g6YEAWTu
>>498
なるほど。
一体感は出せますね。
それぞれの素材の味を引き出せはしませんが。
中途半端な知識でモノ語んなカスが。

555 オリーブ香る名無しさん :2006/04/16(日) 22:51:21 ID:Tt/0t5eC
うちはもう

麺茹でる

皿に盛る

納豆ぶっかけかき混ぜる

完成(゚Д゚)ウマー

納豆はちょっと味を濃い目にしておけば
マジσ゚д゚)ボーノ!

556 オリーブ香る名無しさん :2006/04/16(日) 23:32:07 ID:SmwRqTbW
>>555
油っ気あったらきっともっと旨いぞう
ごま油、バターorマーガリン、サラダ油、オリーブオイル、和風or中華ドレッシング、マヨ
どれか一個、混ぜよーよ。

573 オリーブ香る名無しさん :2006/04/24(月) 00:07:09 ID:gegV4nqW
納豆と中華ドレッシングって結構合うから、合わせてみても美味しいよ。
紫蘇ドレ、梅ドレでも美味しい。
ちなみにレタスとかジャコを合えても美味しいです。
納豆サラダパスタみたいな感じ。
騙されたと思ってやってみてよ。

575 オリーブ香る名無しさん :2006/04/24(月) 03:57:37 ID:klghUmGr
>>573
バリエーションが欲しいところだった。中華ドレッシングか、美味そうだ。
やってみるわ。胡麻油も合いそうだね。

596 オリーブ香る名無しさん :2006/05/04(木) 19:19:26 ID:XacRBEQU
ぺペロンチーノにひきわり納豆かけて食べてる

602 オリーブ香る名無しさん :2006/05/05(金) 22:15:33 ID:qhovwSDU
>>596
それ美味いよな。
+卵黄+もみ海苔で最強。

607 オリーブ香る名無しさん :2006/05/10(水) 00:51:47 ID:0TppZNRF
おかめ納豆が好きです。みなさんのお気に入り納豆はなんですか?

609 オリーブ香る名無しさん :2006/05/10(水) 12:51:12 ID:awmjcOUa
>>607
「超細か~い」とかいうひきわり納豆。
あれを使うと普通のひきわりサイズじゃ不満。
麺との絡みが全く別物になる

くめ納豆が本当は好き

617 オリーブ香る名無しさん :2006/05/12(金) 20:34:46 ID:fDs4umll
>>607です。
くめ納豆は売っていなかったけれど、超細か~いをゲト!早速作ってみました。
今日はベースが明太スパ、納豆にはウズラ卵をプラス、トッピングは海苔。
ほんと~に超細かい!w すごく麺になじんでおいしい~。
いつもはおかめ納豆を刻んでいたけれど、ここまで細かくはできないものね。
今度はぜひ!くめ納豆をゲトして食べてみたいです。

614 妊婦 :2006/05/12(金) 18:50:45 ID:JVtZQdbn
納豆、黄身、熱々で小さじ1のバターをからめたパスタに混ぜ混ぜ♪ウマウマ( ̄ー ̄)

615 オリーブ香る名無しさん :2006/05/12(金) 19:03:59 ID:oK5XuUUr
>>614
味付けは?
妊婦さんなら納豆の取りすぎには気をつけてね。
一日で何パックも食べ過ぎるのってよくないみたい

620 オリーブ香る名無しさん :2006/05/14(日) 00:10:11 ID:hb2PBMG+
今日の昼に、茹でたパスタに納豆をまぶして
温めたレトルトの和風きのこソースをかけて食べたよ。
ソースの熱で糸もあまり引かないし、デロデロ状態のスパベキーは美味い!

621 オリーブ香る名無しさん :2006/05/14(日) 12:14:18 ID:Kgu8jECa
>>620
あーうまそう。いつも自分はきのこペペロンに納豆かけてるけど
面倒な時はそういうのもいいね。あさりでもうまそう。
きのこと納豆は合うよね!
きのこご飯に納豆かける気はしないが・・・・

624 オリーブ香る名無しさん :2006/05/14(日) 18:34:00 ID:4bDgxD78
えっ!
納豆なんて入れたら、せっかくのボンゴレやペペロンチーノがだいなしになっちゃうじゃん。

626 オリーブ香る名無しさん :2006/05/15(月) 23:38:09 ID:wtzxHbHx
>>624
一度やってみろ。
チーズ使う感覚でひきわり納豆をたっぷり使え。

633 オリーブ香る名無しさん :2006/05/18(木) 12:38:56 ID:SHhFCBeZ
納豆はショートパスタのほうが合う

635 オリーブ香る名無しさん :2006/05/18(木) 18:16:47 ID:8+ZPJ6fB
>>633
ショートパスタを試したことないけど、麺にうまくからまりますか?
ショートでホワイトソース+チーズ+納豆で、グラタンみたいにしたらおいしいかも。

656 オリーブ香る名無しさん :2006/05/24(水) 16:56:30 ID:JDPN73UM
納豆の匂いは大好きだが
火を通すと匂いは増すものの、風味がなくなる(気がする)
ので、上乗せがいいね。

たらこなんかも、炒めつけるやり方もあるが
上乗せ→和え、のほうが好きだな。

基本的に、納豆の匂いがダメな奴はここにこないほうがいい。
洗ってまでスパに使うなんて、なんつーか納豆の意味がないような。

672 オリーブ香る名無しさん :2006/05/25(木) 16:42:19 ID:w8mREXKS
>>656
納豆をあらって使うのは臭みを取るためではない。
卵とあえたときの粘り気のバランスをいい感じにするためだ。

ねっとり卵とねばねば納豆はちょっとクドい。
ねっとり卵とさらさら納豆は食感がちょうどいい。

870 オリーブ香る名無しさん :2006/11/08(水) 23:01:20 ID:EZUHJ5Wx
某健康本に書いてあったレシピ

納豆100?を細かく叩き、玉葱のみじんぎり1/4個分、しょうゆ大さじ1、卵一個、練り辛子少々をよくまぜてソースを作る
スパゲティーをゆではじめる
大葉八枚は千切りにして水に放し水気を絞る
しめじ一パックは石づきをとって小房に分ける
フライパンにバターを溶かしてしめじを炒め、塩、こしょうをふって白ワインを加える
スパゲティーがアルデンテにゆであがったらゆで汁をきってしめじと一緒のフライパンにいれて手早くあえる
汁けが少なければゆで汁を加えて調整する

873 オリーブ香る名無しさん :2006/11/10(金) 00:24:07 ID:go5vpbU/
>>870
うまそう!(・∀・)

でも健康にいいか?w

880 オリーブ香る名無しさん :2006/11/23(木) 06:22:39 ID:O/R5HLo5
納豆パスタは安くて旨くて面倒が無い

茹でたパスタををガーリック粉末と市販の出汁醤油で炒める→納豆と絡め器に盛る→買ってきた安いシソの葉の千切りをまぶす→SHOP99で買った冷凍浅葱をまぶす


出来上がり。


金と時間がある時は大根おろしと、炒めたシメジも一緒にいきますよ


ウンマー

881 オリーブ香る名無しさん :2006/11/23(木) 12:12:07 ID:/YD8nAFb
>>880
おいしそう!今度やってみます!

882 オリーブ香る名無しさん :2006/11/23(木) 16:40:10 ID:9AbO5SC8
自分のいつも食べてる納豆スパ。

?パスタを茹でる
?納豆+卵黄を十分かき混ぜる
?卵白はレンジで一分チンしてほぐしておく
?濃縮めんつゆ50m+茹で汁50mを器に
??+茹でたパスタに、ごま油を少したらして混ぜる
?刻みのり+ゆかり少々+タバスコ+?をパスタ上に
?少し混ぜて出来上がり!

何かアドバイスあったらお願いします!

885 オリーブ香る名無しさん :2006/11/25(土) 13:55:20 ID:kIAyxnOW
>>882
> ?濃縮めんつゆ50m+茹で汁50mを器に

50ccでいいんだよな?

886 822 :2006/11/25(土) 17:59:18 ID:JXHln2UH
>>885
すみません。単位はccの間違いです!
さらに容量も25cc+25ccの間違えです!!
あと、?には、たれ+からしもプラスです!!!
間違えだらけですみません><

900 オリーブ香る名無しさん :2007/01/17(水) 11:21:37 ID:8PLS8jpA
うまい納豆スパの作り方

茹でた麺にオリーブオイル(エクストラバージン)ときざみネギを軽く絡める
納豆(おかめ30g推奨)をたれ、からしとよくかきまぜて
エバラおろしのたれ(醤油ベース・大根おろし入り)をたして
納豆たれを完成させ、麺にかけて軽く混ぜる
かつおぶしときざみのりをふりかけてできあがり!

騙されたと思って一回試してほしい、めちゃくちゃウマイから
半年くらい前まではキッコーマンのおろしたれ使ってたんだけど
無くなったらしく、エバラに変えた…それでもじゅうぶんうまい
キッコーマンのはその上をいく神のうまさだったよ

947 オリーブ香る名無しさん :2007/03/05(月) 16:04:40 ID:pEmIT2YC
>>900を試してみた。なかなか美味。はまった!

966 オリーブ香る名無しさん :2007/03/17(土) 02:30:59 ID:iy8rUo6c
納豆スパゲッティが旨いのは認めるが
納豆うどんのほうが100倍旨いから納豆スパは出る幕無し。

967 オリーブ香る名無しさん :2007/03/17(土) 02:41:33 ID:nkWYygjk
>>966
うどん板へどーぞ!!