【画像あり】ワイジ、チャーシューを作成

・ω・

1風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:33:13.84ID:hp/YBE7Lp.net

作ったから見てってクレメンス


                   



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2風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:33:30.42ID:hp/YBE7Lp.net

このバラ肉を~

タコ糸でぐるぐる巻き~


3風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:33:33.48ID:mXjEp46g0.net

おいしそう

4風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:33:34.51ID:pIGpfQoV0.net

いくらで売ってくれる?

5風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:33:49.98ID:s7Xe1Tws0.net

うまそう

6風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:33:59.94ID:Y+eiG2Ry0.net

真ん中虫みたい

7風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:34:03.64ID:Zky1PFCi0.net

どれぐらい手間かかるの

8風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:34:04.33ID:hp/YBE7Lp.net

焼くンゴ


9風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:34:04.92ID:tvg4tch80.net

見た目うまそう
柔らかいんか?

13風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:34:38.44ID:XNKPDwW6a.net

チャーハンに自信ニキか?

14風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:34:42.86ID:hp/YBE7Lp.net

圧力鍋に打ち込むンゴ





222風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 03:19:31.61ID:LJSVXaw60.net

>>14
おまえ麻原みたいな顔してんな

15風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:34:57.56ID:OrrziBoGa.net

こいついつもチャーシュー作ってんな

17風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:35:10.30ID:Gz1cbfS6x.net

焼いて作るんか?

18風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:35:19.67ID:hp/YBE7Lp.net

香味野菜も入れるンゴ


46風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:38:48.93ID:xnho56eea.net

いつも思うけど>>18みたいなネギとかってどうしてるん?

49風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:39:37.49ID:Dp5frU3w0.net

>>46
煮込んだらポイーやで

96風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:47:24.53ID:xnho56eea.net

>>49
やっぱり捨てちゃうのか
サンキュー

21風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:35:28.20ID:7a9Ecv/qd.net

腹へるンゴ

22風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:35:47.10ID:VyOR32jI0.net

くいたい

23風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:35:49.77ID:nonAqktS0.net

うまそう

26風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:36:16.85ID:OrrziBoGa.net

これで材料費千円くらいかな

27風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:36:18.55ID:TKI0N0py0.net

チャーシューって角煮つくる四角いやつで作るのか
初めて知ったで

28風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:36:18.83ID:hp/YBE7Lp.net

加圧してる間につけダレ作るンゴ
醤油やら味醂で適当に作ったやで


36風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:37:33.18ID:u0jZtpW6d.net

>>28
にんにく入れすぎじゃね

82風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:44:29.41ID:ILzO7NX0d.net

>>36
生姜の味が勝つから、ニンニク3、生姜7くらいがちょうどいいよ




84風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:44:56.08ID:XN6oBv5Z0.net

>>82
ゥー

87風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:45:37.80ID:qe31uSV70.net

>>82
にんにく3つとかアホか
1つを少し刻んで入れるだけで十分やぞ

88風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:46:24.33ID:44KG7tM90.net

>>87
えぇ…

93風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:47:09.87ID:hp/YBE7Lp.net

>>87
3:7ってことちゃう?

117風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:51:19.44ID:qe31uSV70.net

>>93
紛らわしいわ

32風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:37:11.49ID:qWmxJSQI0.net

問題はパサパサかジューシーかや

33風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:37:13.06ID:Dp5frU3w0.net

そしてラーメンにぶち込むンゴ!

34風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:37:15.99ID:hp/YBE7Lp.net

肉をタレに6時間くらい打ち込むンゴ


37風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:37:33.28ID:hp/YBE7Lp.net

>>34
ぶち込むや

38風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:37:33.85ID:9R5rQ/4z0.net

ワイも作ったことあるけどクッソめんどいよな
時間かかるし野菜も必要だし醤油大量に入れなアカンし

40風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:38:13.22ID:XN6oBv5Z0.net

それチャーシューやない煮豚や

43風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:38:28.02ID:hp/YBE7Lp.net

6時間後



47風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:39:16.42ID:jt3sEWDY0.net

ワイが作る時はパパッと一二時間煮込んで終わりや
やっぱり時間かけたほうが美味いんか

48風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:39:19.46ID:hp/YBE7Lp.net

いただきますンゴ


219風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 03:18:53.45ID:DGglcHAP0.net

>>48
この写真だと美味そうだけどなぜか>>1の写真は不味そう

50風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:39:42.54ID:nPxZ+Bcr0.net

ワイもこの前作ったで
豚バラの脂が苦手だから肩ロースで作ったがいい感じでできた

52風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:39:59.43ID:XN6oBv5Z0.net

【悲報】なんJ民、煮豚をチャーシューと思い込む

55風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:40:05.69ID:Zky1PFCi0.net

香味野菜って入れると入れないとでそんな違うの?

71風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:42:04.52ID:44KG7tM90.net

>>55
ネギやら生姜やら入れんと結構臭いで

74風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:43:08.27ID:0KZWB/vad.net

>>71
したゆでしてその煮汁捨てれば収まる

56風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:40:11.96ID:hp/YBE7Lp.net

以上や
クックパッドみて作ってみたやで
自信ニキいたらアドバイスくり~

57風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:40:21.14ID:qe31uSV70.net

サンドパンみたいやな

59風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:40:33.24ID:XN6oBv5Z0.net

なんでチャーシューと言っといて煮豚作っとるん?

65風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:41:04.83ID:hp/YBE7Lp.net

>>59
違いがわからん
チャーシューの定義ってなんや?

76風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:43:34.34ID:XN6oBv5Z0.net

>>65
チャーシューは焼豚(野球民の意味ではない)や
ラーメンに入っとるスモーキーなアレやで

169風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:59:18.30ID:3j9rE16P0.net

>>76
最近はどこのラーメン店でも煮てるで
焼くだけだと固くなるからな

68風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:41:31.98ID:D9iP/eQq0.net

>>59
煮豚ニキそんなんどうでもええやん

60風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:40:35.59ID:0UFx6EOI0.net

硬いチャーシューしかできへんのやけど箸で切れるくらい柔らかい焼豚はどうやってつくるんや

147風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:55:35.51ID:ILzO7NX0d.net

>>60
1番簡単なのは圧力鍋

61風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:40:43.38ID:jt3sEWDY0.net

煮汁を冷ました時に浮き出てくるラードを使って作る炒飯がぐう美味いんだよな

62風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:40:43.95ID:32aJMuNE0.net

フライパンやらなんやらで菌が凄そう すぐ腐るで

66風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:41:12.28ID:1OPPM6zja.net

タコ糸ってなんで巻くんや?
わいもチャーシューよく作るけどタコ糸無しでぐう美味いで

72風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:42:10.21ID:hp/YBE7Lp.net

>>66
丸くてお店のチャーシューみたいでカッコEからやで

77風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:43:40.52ID:KxWaczMW0.net

>>72
サンガツ
見た目用だとなんやね

85風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:45:11.22ID:hp/YBE7Lp.net

>>77
煮崩れ防止の役割もありそう
詳しいことはわからん
クックパッド見て作っただけやし

75風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:43:32.97ID:tekVmvUra.net

煮玉子もついでに入れたいな

78風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:43:51.19ID:hp/YBE7Lp.net

チャーシューの煮汁とつけダレでラーメンも作ったやで~

92風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:46:59.25ID:AFlbN4j/0.net


わいも最近煮豚作ったわ

97風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:47:37.92ID:OKvJQw2Ia.net

>>92
やるやん

98風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:47:46.57ID:hp/YBE7Lp.net

>>92
ぐう美味そう

112風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:50:36.54ID:AFlbN4j/0.net

>>97>>98
初めて作ったけどあんまり味しなかったンゴ
長く煮ないとアカンのやね

125風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:51:58.42ID:hp/YBE7Lp.net

>>112
つけダレごと煮たんか?

153風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:56:23.38ID:AFlbN4j/0.net

>>125
あかんのか?

161風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:57:28.31ID:hp/YBE7Lp.net

>>153
ワイとやり方ちゃうなーと思っただけや
クックパッドの受け売りだから詳しいことはわからんのや、すまんな

193風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 03:05:13.93ID:AFlbN4j/0.net

>>161
たまたま肉が安くて衝動的に買ったからな
ワイも色々調べてみるわ

193風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 03:05:13.93ID:AFlbN4j/0.net

>>176
チューブが便利すぎるけどやっぱ加工する前のがええんやな
結構やる気出てきたから手間かけたい

135風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:53:24.32ID:760wee3J0.net

>>112
生姜と一緒に大量の湯で1時間ぐらいかけてしっかり脂抜きするねん
じゃないと油が邪魔して全然味が染みてこん
二回目のタレで煮込む時もタレが半分ぐらいになったら落し蓋したまま一回覚ました方が味が染み込む

153風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:56:23.38ID:AFlbN4j/0.net

>>135
なるほど
生姜はチューブのやつほんの少ししか残ってなかったからあんまり使えなかったんや
2回煮込むのは知らんかった

107風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:49:27.45ID:0PHBEbhxa.net

ネギとか捨てちゃうのか 刻んで炒飯に混ぜるとかあかんの?

116風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:51:13.89ID:hp/YBE7Lp.net

>>107
くたくたになってて使えへんよ
煮汁と上に溜まったラードは使えるで

126風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:52:10.96ID:0PHBEbhxa.net

>>116
貧乏性だからなんとか活用できんかなと思ったが難しいか

123風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:51:31.20ID:Zky1PFCi0.net

こういう手作りのって何日くらい持つんや

140風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:54:37.36ID:hp/YBE7Lp.net

>>123
今の時期なら5日くらいもつんちゃう(適当)

129風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:52:38.45ID:XN6oBv5Z0.net

チャーシューはこういうのやぞ


133風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:53:08.17ID:DjQaeWwm0.net

>>129
煮豚の方がうまそう

136風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:53:25.60ID:hp/YBE7Lp.net

>>129
ほーん
オーブンでもつこてるの?

131風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:52:55.82ID:yA9NyyRD0.net

鶏ハムとかレシピみてもいざ作るときになって面倒になるンゴねえ・・・

144風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:55:02.86ID:760wee3J0.net

>>131
炊飯器で出来るで
ローストビーフも同じ要領で出来るからオススメ

149風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:55:49.22ID:yA9NyyRD0.net

>>144
はえ~
匂いとかうつらんの?

158風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:57:21.02ID:760wee3J0.net

>>149
ジップロック入れて加熱するから全くその心配はないやで

164風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:58:07.40ID:yA9NyyRD0.net

>>158
サンガツ
レシピとかどっかにのってない?いちいちすまんな

178風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 03:01:44.95ID:760wee3J0.net

>>164
たぶんローストビーフ 炊飯器で検索したらでてくるで適当やけどな

151風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:56:01.10ID:hp/YBE7Lp.net

ついでに麻婆豆腐も評価してクレメンス


155風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:57:05.21ID:0PHBEbhxa.net

>>151
クックドゥ的なの使ってないよね

167風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:58:59.87ID:hp/YBE7Lp.net

>>151
使ってないやで

159風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:57:22.20ID:jt3sEWDY0.net

>>151
浮いてるブツブツは粉山椒?

167風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 02:58:59.87ID:hp/YBE7Lp.net

>>159
花山椒?よくわからんけど山椒やで

182風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 03:02:32.91ID:DjQaeWwm0.net

>>151
水気が多い気がするけど
本場はこんな感じなん?

189風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 03:04:18.71ID:hp/YBE7Lp.net

>>182
本場とか知らんけどワイが作るといつもこうなる

190風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 03:05:05.52ID:3Myqaljgx.net

>>189
餡の量や固さは好みみたいやで

195風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 03:06:07.60ID:hp/YBE7Lp.net

>>190
もっと毒々しい辛そうなの作りたいけどやり方わからん

197風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 03:08:29.56ID:760wee3J0.net

>>195
唐辛子と八角とラー油でしっかり焦がし油作ってからブチこまな無理やろなぁ
あと胡椒も何種類か要る思うわ

200風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 03:09:12.35ID:hp/YBE7Lp.net

>>197
はえ~サンガツ
ワイにはこれが限界みたいや

198風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 03:09:02.00ID:3qYy6lIz0.net

>>195
ワイのマッマはデスソースと唐辛子入れとるで…取り合えず辛ければいいと言う考えで…

203風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 03:10:36.69ID:hp/YBE7Lp.net

>>198
かわいいマッマやん
ワイのマッマは死んでもうてもう手料理食われへんから羨ましいで
文句言わんと食べたりや

214風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 03:16:06.43ID:y5+8kMExM.net

>>151
ワイは肉をもっと入れてくれると嬉しい

216風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 03:17:20.67ID:ILzO7NX0d.net

>>214
ワイは豆腐と肉の量は同じで作る

218風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 03:18:38.78ID:hp/YBE7Lp.net

>>216
豆腐って400gくらいあるやろ
肉も同量なん?

223風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 03:19:35.08ID:ILzO7NX0d.net

>>218
豆腐は半分にする

180風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 03:01:51.06ID:hp/YBE7Lp.net

前に鶏ハムも作ったやで




184風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 03:02:41.69ID:3j9rE16P0.net

>>180
筋トレ後に食べたいからくれや

192風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 03:05:09.47ID:hp/YBE7Lp.net

>>184
ささみの方がええんちゃうの?

196風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 03:07:04.41ID:3j9rE16P0.net

>>192
大して変わらん
鶏よりバナナ摂った方がええしな

199風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 03:09:10.11ID:760wee3J0.net

>>196
パプアニューギニア人がムキムキなんはバナナ食ってるからやったんか

205風吹けば名無し@\(^o^)/2016/02/04(木) 03:11:29.09ID:3j9rE16P0.net

>>199
あれは日本人に比べると生まれもった骨格が違うし日頃の運動量も違うからな
黒人には勝てんわ


via http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1454520793/


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