【悲報】ラーメンのスープを残す運動が広がる。 減塩のためにスープを残す客はカードで店に意思表示

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健康意識の高まりを受け、食塩摂取量を減らす「減塩」の取り組みが広がっている。ご当地ラーメンのスープを残す運動が始まったほか、小学校の給食を減塩食にした自治体もある。世界保健機関(WHO)の目標量のほぼ2倍の食塩を摂取している日本人。
地域や家庭でいかに減塩を進めたらよいのか。各地の動きをみてみよう。

山形県米沢市のご当地ラーメン「米沢らーめん」。しょうゆ味のあっさりとしたスープに細めのちぢれ麺を合わせるのが特徴で、“ソウルフード”として市民に長く愛されてきた。
そんな米沢らーめんの店主らが、ゴールデンウイークから減塩運動に立ち上がった。

http://style.nikkei.com/article/DGXKZO02506410Z10C16A5NZBP01

                   



feedly

3名刺は切らしておりまして2016/05/21(土) 17:20:29.95ID:nwTc9np0.net

麺残してスープ飲め。

5名刺は切らしておりまして2016/05/21(土) 17:21:25.64ID:21ro0k7U.net

塩化カリウム使えば解決だ

8名刺は切らしておりまして2016/05/21(土) 17:22:43.48ID:+pIN+qgP.net

最近は汁なしのラーメンもあるだろ

10名刺は切らしておりまして2016/05/21(土) 17:23:16.42ID:Cj99CdPE.net

そんなに毎日毎日ラーメンを食べているのかな?

11名刺は切らしておりまして2016/05/21(土) 17:23:31.81ID:ShT/HFPe.net

マシマシ

14名刺は切らしておりまして2016/05/21(土) 17:24:58.54ID:hx7j/+Jb.net

塩分高いほうが長生きなんだけどな。

16名刺は切らしておりまして2016/05/21(土) 17:25:56.82ID:ievK6g3K.net

替え玉でも食っとけよ

17名刺は切らしておりまして2016/05/21(土) 17:26:08.43ID:dHKr93vB.net

ラーメン舐めんなよ

22名刺は切らしておりまして2016/05/21(土) 17:27:39.38ID:INgrk7sr.net

汁を残す奴は男じゃないよな。

23名刺は切らしておりまして2016/05/21(土) 17:28:03.53ID:tnRIAOSP.net

まあラーメンのスープは殺し屋レベルだからしょうがない

24名刺は切らしておりまして2016/05/21(土) 17:28:12.51ID:Fb+MLIzx.net

汁無しを注文するわ




28名刺は切らしておりまして2016/05/21(土) 17:30:02.71ID:e3OvJptQ.net

完飲 ごっそさん

30名刺は切らしておりまして2016/05/21(土) 17:30:55.52ID:wpyuYxhl.net

スポーツしてひっくり返るやつはだいたい塩分不足

31名刺は切らしておりまして2016/05/21(土) 17:31:32.02ID:llziQ8zO.net

スープ残すのに意思表示とか頭おかしすぎ

2名刺は切らしておりまして2016/05/21(土) 17:20:22.73ID:KFYCRWt7.net

水飲んで薄めろよ

6名刺は切らしておりまして2016/05/21(土) 17:22:26.69ID:071E5dtQ.net

>>2
塩分減らねー

127名刺は切らしておりまして2016/05/21(土) 18:09:46.24ID:NhVh0J7Q.net

>>2
水飲んで薄めると、浸透圧で血管内の水分が多くなり血管が痛む

4名刺は切らしておりまして2016/05/21(土) 17:21:24.87ID:q+rvVWQj.net

汁を残すやつにラーメンを食う資格はない

51名刺は切らしておりまして2016/05/21(土) 17:37:08.64ID:8KJJ+OaH.net

>>4
まあ、早死にするタイプだなw

363名刺は切らしておりまして2016/05/21(土) 20:09:51.55ID:QLE3hhFB.net

>>4
ラーメンの鬼の佐野さんか() 肝硬変で逝ってしまわれましたが....

7名刺は切らしておりまして2016/05/21(土) 17:22:41.29ID:E7qveF/s.net

マズイから残す人はどうすればいい?

12名刺は切らしておりまして2016/05/21(土) 17:24:38.66ID:+0EpvCqb.net

>>7
カードを置おかなければいいだけだ

20名刺は切らしておりまして2016/05/21(土) 17:26:59.57ID:g4ycbz3f.net

はっきり言ってなんでも塩控えりゃいいってもんじゃねえ
糖尿病の俺がいう!!
塩がなけりゃ直るものも直らねえ
馬鹿な医者のいう事聞くな

29名刺は切らしておりまして2016/05/21(土) 17:30:09.12ID:dTg1uN/G.net

>>20
そのうち糖尿性腎症で嫌でも塩分控える事になるぞ

242名刺は切らしておりまして2016/05/21(土) 19:07:49.50ID:tdvOQHYz.net

>>20
そもそも、本当に賢い奴は糖尿病にならないだろ?
一型なら話は別だが

244名刺は切らしておりまして2016/05/21(土) 19:09:17.43ID:CsuvD1g3.net

>>242
つか腎臓病じゃね




27名刺は切らしておりまして2016/05/21(土) 17:30:00.11ID:7EXBjn4Q.net

そんな客には最初からスープ少なめで出しちゃるけん

38名刺は切らしておりまして2016/05/21(土) 17:32:13.34ID:Z+niuGZs.net

>>27
それでもいいね。

39名刺は切らしておりまして2016/05/21(土) 17:34:51.73ID:FiM6oV2y.net

普通残すだろ
スープ飲み干せとか、店の人に失礼とか、頭がおかしいとしか思えないわ

43名刺は切らしておりまして2016/05/21(土) 17:36:01.41ID:oHvDiW9P.net

>>39
分からなくもないけど、ラーメンは麺よりスープに味がついてるんだよ
鍋なんかとは違って、スープを楽しみにラーメンを食ってる

84名刺は切らしておりまして2016/05/21(土) 17:55:03.46ID:XBRkQMGd.net

今のままでいい。 一部の人を除いて塩分摂取量は現状で適切
http://kenkounews.rotala-wallichii.com/salt-intake_as-is/

96名刺は切らしておりまして2016/05/21(土) 17:59:10.37ID:Zvfjr2tZ.net

>>84
その一部の人がラーメンとかすげー好きだろ

108名刺は切らしておりまして2016/05/21(土) 18:02:27.64ID:XBRkQMGd.net

>>96
日本のナトリウム摂取量目標値より塩分摂取量が少ないと、むしろ健康に有害。

90名刺は切らしておりまして2016/05/21(土) 17:57:54.49ID:vP7MkyVq.net

他の飲食店だって客が料理食いきれずに残すなんて普通にあることだろ。なんでラーメンだけこんなに気を使わにゃいかんのだ

94名刺は切らしておりまして2016/05/21(土) 17:58:56.93ID:kcEARDTD.net

>>90それだ!

99名刺は切らしておりまして2016/05/21(土) 17:59:53.69ID:IGlLll4Y.net

俺の地元でも美味いラーメン屋があったがスープを残す人が多い為、スープを再利用していると言っていた。
仲良くなった店主が客がいない時にこっそりと教えてくれた。
その店に二度と行かなくなったのは言うまでもない。

109名刺は切らしておりまして2016/05/21(土) 18:02:32.66ID:NTDMlxTf.net

何かと悪者扱いするが、塩分は人間が生きるのに必須なのにな。
自分や血縁者が腎臓悪かったりしたら多少気を使って減塩すべきだが
それ以外は過剰な減塩は逆に体に悪いし、下手したら塩分で病気になる前に熱中症で死ぬ

144名刺は切らしておりまして2016/05/21(土) 18:17:10.26ID:yBUwYyBa.net

>>109
生きていくために最低限必要な塩分は、非常に少ない。

147名刺は切らしておりまして2016/05/21(土) 18:18:29.60ID:0cG4G9vU.net

>>144
確かある種族の塩分摂取量は0.01~0.04グラム

129名刺は切らしておりまして2016/05/21(土) 18:11:46.78ID:qdx/8hhD.net

味噌汁も フカヒレスープも カレーも シチューも
具だけ食べて、あとは残せってことかい!
料理を作ってくれた人に、そんな失礼なことは出来ません!

145名刺は切らしておりまして2016/05/21(土) 18:17:17.23ID:0cG4G9vU.net

>>129
味噌汁の減塩方法は家庭では出来るが確かに労力は生半可ではない。
味噌汁は使う具材を増やしたりカットを大きくすれば減塩効果がある。

135名刺は切らしておりまして2016/05/21(土) 18:14:05.28ID:IoTiq16+.net

なんでわざわざこんな面倒くさい事しなくてはいけないのだろう?
スープを飲もうが残そうが個人の自由だろ
ラーメン如きでカードで意思をすめせって上から目線やめてくれないかなぁ

140名刺は切らしておりまして2016/05/21(土) 18:15:22.70ID:yBUwYyBa.net

>>135
あるトンカツ屋で、トンカツの衣をわざわざ剥がして食べる客に対して、店長がブチ切れ!
という件があった。
マナー違反なんだと。

139名刺は切らしておりまして2016/05/21(土) 18:15:10.87ID:LSFA3IQa.net

なんで、そんな事に気を使わなきゃならないんだ。
食べる人の勝手だろ。
勘違いすんな。

142名刺は切らしておりまして2016/05/21(土) 18:16:10.32ID:yBUwYyBa.net

>>139
どう食べようが客の自由だよなぁ。

163名刺は切らしておりまして2016/05/21(土) 18:28:58.86ID:agBsUEAt.net

>>142
そういうもんでもないだろ
相手への気持ちの問題
「どうぞお使いください」と差し出されたものにたいして「いえ結構です」と言うのと同じ
出すほうは良い気はしない


via http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1463818780/


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