おっさんがアイス作ったからちょっと見てって(画像あり)

・ω・

1以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 17:27:30.141ID:wQrlVBp60.net

台所用品汚くてすまんと予め断っておく

材料


                   



feedly

3以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 17:28:12.532ID:OpxIw4IOp.net

この季節故に楽しみ

5以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 17:28:38.542ID:wQrlVBp60.net

>>3
クオリティ微妙だから期待せんでな

4以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 17:28:20.691ID:wQrlVBp60.net

牛乳と生クリームと卵(黄身だけ)と砂糖
バニラエッセンスはなかった

6以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 17:30:30.455ID:wQrlVBp60.net

生クリーム100ccと牛乳170ccを火にかける


ちなみに、料理に使った生クリームが余ったからアイスを作った

7以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 17:31:30.123ID:wQrlVBp60.net

卵黄2個は砂糖50gとすり混ぜる
ちょっと白っぽくもったりする


8以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 17:31:55.417ID:wQrlVBp60.net

ミルクを卵に入れるよ


9以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 17:33:11.758ID:wQrlVBp60.net

それを鍋に戻して、とろっとするまで混ぜながら火にかける

加熱しすぎて固まらないようにするのに気を使う

10以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 17:33:53.032ID:wQrlVBp60.net

今度は氷水で冷ます

面倒だが仕方ない

11以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 17:34:38.704ID:wQrlVBp60.net

タッパーに入れて冷凍庫へGO

写真が地味

12以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 17:35:22.682ID:wQrlVBp60.net

凍ったらかき混ぜてをくりかえします
作業も地味




13以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 17:36:15.116ID:wQrlVBp60.net

アイスだけだとさみしいのでカラメルソースを作る

14以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 17:37:05.783ID:wQrlVBp60.net

グラニュー糖と少しの水を鍋に入れ、火にかける


16以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 17:37:55.872ID:wQrlVBp60.net

カラメル色が濃くなってきたら


17以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 17:38:36.450ID:wQrlVBp60.net

牛乳適量をジャっと入れる ここダイナミック


19以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 17:39:07.530ID:wQrlVBp60.net

ソースできあがり


22以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 17:39:55.060ID:wQrlVBp60.net

終盤です

何度かかき混ぜたアイス

ポテトサラダではないぞ

23以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 17:40:56.346ID:wQrlVBp60.net

盛り付けたらなんとかまとまった


ちょっと旨そうじゃね?

24以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 17:41:26.347ID:wQrlVBp60.net

カラメルもかけた


おしまい

26以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 17:42:03.420ID:OcrghR48K.net

作れるのは単純に凄いとは思うけど高くつくんじゃ

29以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 17:43:58.169ID:wQrlVBp60.net

>>26
生クリームがな
余ってなかったら作らんかったわ

28以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 17:43:02.174ID:wQrlVBp60.net

食感はアイスクリームじゃなくてアイスクリン
なめらかじゃなくてシャコシャコしたやつ
爽のもっと粗いやつを想像してもらえると

ご家庭の味

29以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 17:43:58.169ID:wQrlVBp60.net

あと、卵の味が強かった

35以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 17:48:19.182ID:wQrlVBp60.net

今日の生クリームは加熱して分離しにくいってやつで、そのかわり泡立ちにくいらしいので
昔ながらのアイスを作ってみた

まあ買ったほうがおいしくはある

37以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 17:48:44.367ID:bbt261b5a.net

>>35
なんでーや
作った満足感で美味しさ増し増しやろー

49以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 17:54:50.378ID:wQrlVBp60.net

>>37
しゃりしゃりしてるのが安っぽいつーか
まあ達成感はあるな




36以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 17:48:39.023ID:DC9YOqdUa.net

火にかける必要あるんか?
氷と塩があったら2分で出来るけど

50以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 17:55:17.395ID:wQrlVBp60.net

>>36
卵は加熱しないといけないんじゃね

39以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 17:49:19.629ID:qVesbgh30.net

手作りだと微妙な味になるんだよなぁ
市販のアイスが完成されすぎててまた作る気になれんが

48以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 17:54:17.125ID:wQrlVBp60.net

>>39
わかる
アイスクリームメーカーは買ったことないけど、あれどうなんだろうな

52以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 17:59:14.299ID:qVesbgh30.net

>>48
俺はまさにそれで作ったんだけどダメだった
材料とか分量を変えない限りほぼ同じ味になると思う

54以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 17:59:47.438ID:wQrlVBp60.net

>>52
やっぱりコンビニ最高だな

40以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 17:49:27.385ID:JzXWrr+90.net

彼女か奥さんいる?

48以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 17:54:17.125ID:wQrlVBp60.net

>>40
独り身ワンルーム、一口コンロよ

41以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 17:50:44.124ID:wQrlVBp60.net

プリンはクックパッドのこのレシピで作ってる
https://cookpad.com/recipe/247795
シンプルで好きなんだわ

42以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 17:51:11.336ID:44xiDu+e0.net

パンケーキに合いそう

45以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 17:53:13.437ID:wQrlVBp60.net

>>42
いいかも

43以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 17:51:33.048ID:2YT/KAvPK.net

アイスはガキの頃よく作ってたわ

45以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 17:53:13.437ID:wQrlVBp60.net

>>43
氷に塩入れてコロコロころがすのなかったっけ

44以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 17:52:35.411ID:wQrlVBp60.net

アイスは北海道の農協のレシピをいただいた
http://www.ja-memuro.or.jp/recipe/recipe_rn34.html
1/3で作った

46以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 17:53:47.486ID:2stFuTzD0.net

作ってみるとわかるんだよな
市販品のクオリティの高さと安さが……

53以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 17:59:14.384ID:wQrlVBp60.net

>>46
餅は餅屋
アイスは森永

61以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 18:07:46.881ID:2stFuTzD0.net

そういや美味しいジェラート屋はグラニュー糖とぶどう糖と確か上白糖を混ぜてた気がする
分量は忘れちゃったけど

62以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 18:08:43.720ID:wQrlVBp60.net

砂糖でもけっこう違うんか
イタリアでジェラート食ってみたい

63以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 18:11:16.725ID:wQrlVBp60.net

そうだ、この手作りアイスはアイスクリームというよりジェラートだな
ゆるめて混ぜたらそれっぽい
そう思って食ったらおいしい気がする

64以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 18:12:12.389ID:2stFuTzD0.net

グラニュー糖一つ取ってもメーカーやグレードによって味が違うらしい
母ちゃん曰くスーパーで買えるものだけ比べても味が違うらしいから
ジェラート屋にもなるとちゃんと金かけて厳選してるんだろうね

65以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 18:13:47.921ID:wQrlVBp60.net

母ちゃんの知識すごいな
得意料理は何すか

66以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 18:15:33.970ID:wQrlVBp60.net

バナナをバターで焼いてラム酒とかかけてフランベしたやつをアイスに添えたい
インスタントコーヒー熱湯で溶いてアフォガードもいいか

消費方法を考え中

67以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 18:20:06.542ID:wQrlVBp60.net

一緒にパンケーキ屋に並んでくれる40代独身女子と知り合いたい

69以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 18:21:16.447ID:2stFuTzD0.net

俺がジェラート屋でバイトして見てきたから色んな砂糖混ぜてるのは確かだよ!
作らせてはもらえなかったから見ただけだけど

70以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 18:23:01.350ID:djCWZcW70.net

へえ、かっこいいな
製菓の現場は見てみたい

あと、一生に一度クレープ屋でクレープ焼いてみたいんだが
おっさんが焼いたのだとテンション下がるかな

71以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 18:24:34.406ID:3Pzyy5eM0.net

おっさんうまそうだな
料理できるとかスペック高いな

72以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 18:28:47.378ID:djCWZcW70.net

普段はもやし炒めキャベツ炒め卵焼き豚コマしょうが焼きとか
そんなんばっかだぞ

主婦ってすごいわ

73以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 18:38:37.014ID:djCWZcW70.net

アイス作って、白身があまったから白身焼き作ったぞ


上にはツナとセロリの葉をトッピング、あと塩コショウだ
見た目はあれだがそれなりに上手い

74以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 18:40:46.988ID:2stFuTzD0.net

オシャレな卵焼き

80以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 19:14:05.165ID:39soj2Dp0.net

今回作ったアイスに使用した材料代と
アイスの調理開始から後片付けまでの時間を
教えてくれ

82以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 20:06:16.354ID:djCWZcW70.net

>>80
材料代は、
牛乳170cc 25円
生クリーム100cc 210円
グラニュー糖50g 計算してくれ
卵2個 40円

275円+砂糖だな

83以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 20:06:59.177ID:djCWZcW70.net

まちがった、生クリーム100ccは110円
175円だ 安いな

85以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/18(土) 20:09:15.670ID:djCWZcW70.net

時間はトータルではそこそこかかってるよ
冷凍庫に入れるまで30分くらいか? それからは4時間で3~4回混ぜてたような


via http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1487406450/

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