調理師5年目俺の収入と1日の業務がこちらwwwww

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1以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/19(日) 07:05:59.463ID:9gEuXoQ/d.net

5年目
手取り25万
ボーナス2ヶ月分
月休み8日年間120日
完全予約制
時間8時~17時までだけどお客さん多いから片付け込み残業2時間
その後は交代の人がするって感じで俺は日勤
年数増えるごとに月2万くらい給料上がってる


6以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/19(日) 07:08:21.155ID:9gEuXoQ/d.net

交代の人は昼から来てって感じだから昼の方が楽そうではある

14以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/19(日) 07:11:22.930ID:9gEuXoQ/d.net

休憩2時間でこれだから満足してるんだけど

15以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/19(日) 07:11:28.280ID:iGqJZeFd0.net

いいじゃん
いつか自分の店持つの?

18以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/19(日) 07:12:39.721ID:9gEuXoQ/d.net

>>15
持ちたいけど経営大変そうだからまだわからん

20以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/19(日) 07:13:10.344ID:0yu+jvGX0.net

毎年2万上がり続けるなら強いな

27以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/19(日) 07:15:19.663ID:9gEuXoQ/d.net

>>20
景気いいからからかもしれん

53以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/19(日) 07:35:38.464ID:0yu+jvGX0.net

10とか20上の人の年収とかわかる?
それできっちり上がってるなら超優秀

55以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/19(日) 07:36:49.953ID:9gEuXoQ/d.net

>>53
1番仲いい今30歳の人は10年目で35くらいだった気がする

8以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/19(日) 07:09:14.592ID:/LWUEpN7K.net

>>1
店のジャンルと業務内容は?

10以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/19(日) 07:09:48.213ID:9gEuXoQ/d.net

>>8
割烹だよ




17以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/19(日) 07:12:20.405ID:/LWUEpN7K.net

>>10
場所と客単価は?

23以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/19(日) 07:13:41.160ID:9gEuXoQ/d.net

>>17
田舎
客単価昼は2000円~
夜は10000円~

35以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/19(日) 07:22:25.193ID:/LWUEpN7K.net

>>23
夜10000てことはコース5000~6000?それで昼2000は強気だな
法事とかの需要かな

37以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/19(日) 07:23:47.876ID:9gEuXoQ/d.net

>>35
法事は多いな
コースは1番安いので8000~
高いので30000のがある

12以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/19(日) 07:10:25.719ID:9gEuXoQ/d.net

内容は仕込みと調理と発注

19以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/19(日) 07:12:52.186ID:/LWUEpN7K.net

>>12
ポジションは?

27以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/19(日) 07:15:19.663ID:9gEuXoQ/d.net

>>19
今は板場

21以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/19(日) 07:13:32.311ID:/LWUEpN7K.net

>>12
あと店の規模
席数とスタッフ人数

27以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/19(日) 07:15:19.663ID:9gEuXoQ/d.net

>>21
規模は普通だと思う
日勤4人昼からの人4人
その中から休みが1人ずついる感じ

38以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/19(日) 07:24:12.046ID:/LWUEpN7K.net

>>27
板場がピーク時7人だと結構でかい店だな
5年で結構いろいろやらせて貰えるの?

40以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/19(日) 07:25:05.955ID:9gEuXoQ/d.net

>>38
3年目になる頃には一通りやらせてもらったから全部できるよ

42以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/19(日) 07:26:45.791ID:9gEuXoQ/d.net

>>38
料理長は基本厨房立たないから多いときで5人かな
休みの日も出てくるから新人は休みにくいって愚痴る
俺は気にせず休むけど

45以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/19(日) 07:29:13.786ID:/LWUEpN7K.net

>>40
ほえー
だいぶイメージと違うな

48以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/19(日) 07:31:47.762ID:9gEuXoQ/d.net

>>45
店によるね
人多いとこだとなかなか他やらせてもらえないとかあるけど
俺が入った時は皆調理経験10年目とかばかりで結構好きにやらせてもらった

54以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/19(日) 07:36:24.603ID:/LWUEpN7K.net

>>48
じゃあ>>1もキャリア15年くらいなのか凄いな35歳くらい?
高級食材食えるの?




57以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/19(日) 07:38:39.789ID:9gEuXoQ/d.net

>>54
俺は今26
料理長に可愛がってもらってるから料理長が入ってる会にちょくちょく連れてかれる
それは料理長たちの店でやるんだけどコース料理食べれる

58以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/19(日) 07:43:09.309ID:/LWUEpN7K.net

>>57
うらやま

59以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/19(日) 07:44:23.056ID:9gEuXoQ/d.net

>>58
料理はうまいけど人脈大事な業界だから居心地悪い

60以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/19(日) 07:46:04.553ID:/LWUEpN7K.net

>>59
なるほどそういうのもあるか
ちな何県あたり?

61以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/19(日) 07:46:52.655ID:9gEuXoQ/d.net

>>60
九州地方

63以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/19(日) 07:52:03.664ID:/LWUEpN7K.net

>>61
九州か
九州は昔に貧乏旅行でしか行ったことないけどクエとかフグとか馬刺とか軍鶏とか美味いもの沢山あるイメージ
今度はカネ持って行きたいわ

13以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/19(日) 07:10:31.598ID:IEPFmuOP0.net

真っ白すぎ
俺も調理師だけど前の会社8:00~24:00みたいな感じで酷い日だと飯はもちろん休憩取る時間すらなかったぞ
8:00入りと言っても7:30には厨房入ってたし片道1時間半かかるから5:30起きで終電帰りとか普通だった

16以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/19(日) 07:12:14.205ID:9gEuXoQ/d.net

>>13
ひどいなそれ
ランチタイム忙しいと休憩削れるけど1時間は確実にあるかな

29以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/19(日) 07:16:08.040ID:IEPFmuOP0.net

>>16
まぁクソ忙しい店だし立地も良い洒落乙なトラットリアだったから仕方ない
にしても日勤のみって凄いな
基本的に朝から通しが普通だと思ってたが

31以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/19(日) 07:17:22.601ID:9gEuXoQ/d.net

>>29
前の職場は通しだったね
俺より若いの来ないしで嫌になってこっち来たら環境全然違ってワロタ

32以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/19(日) 07:19:22.648ID:IEPFmuOP0.net

>>31
あとは異動さえ無ければ良いな
めっちゃホワイトだからそこで頑張れ

33以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/19(日) 07:21:10.434ID:9gEuXoQ/d.net

>>32
料理長がもう一軒店出すこと考えてるらしいからそっち行くことになったらどうなるかわからんのがね
形態は変わらんと思うけど

36以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/19(日) 07:22:27.881ID:IEPFmuOP0.net

>>33
新店舗立ち上げってなったら大変かもな
まぁそれでも残業増えるくらいだと思えば楽だな
そこで上手くいけば給料も上がるだろうし美味いやん?

39以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/02/19(日) 07:24:30.189ID:9gEuXoQ/d.net

>>36
移動することになったら給料上がるけど負担増えるからね
こっちから行くとしても2人くらいだろうし



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