ラーメン屋さんはあるのにチャーハン屋さんが無いのは何故なんだ

・ω・

1以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 19:56:15.264ID:9vnhE/RN00404.net

チャーハンだって奥深いぞ


                   



feedly

2以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 19:56:40.876ID:et5HYRpja0404.net

新橋にあるぞ

5以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 19:57:24.211ID:/wM8t87u00404.net

ラーメン屋は醤油だ塩だとんこつだとか色々あるけどチャーハンのバリエーションってどうなの?

7以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 19:59:23.452ID:olQMIQZJ00404.net

>>5
無数にありそう

55以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:35:54.728ID:1zZreZuFp0404.net

>>5
ダシが勝負の分かれ目だな
個人的にはタケノコ入りの餡かけチャーハン

6以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 19:58:37.031ID:pZrTQee400404.net

何でもある東京には当然ある
新橋のは評判いまいちだが

8以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 19:59:23.716ID:wFODQm6o00404.net

パッと思いつくので基本のと五目と海鮮とキムチとあんかけ

9以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:00:02.064ID:9vnhE/RN00404.net

スープチャーハンとか旨いよな

10以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:00:14.622ID:olQMIQZJ00404.net

オレンジページに載ってたゴボウチャーハンがとんでもなく美味かった

11以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:00:40.407ID:9vnhE/RN00404.net

>>10
なんやそれすげー旨そう

13以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:01:54.811ID:olQMIQZJ00404.net

>>11
きんぴらゴボウみたいな味付けの卵無しチャーハンだよ
ピリ辛でほんのり甘くてゴボウ香る絶品




15以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:02:29.654ID:9vnhE/RN00404.net

>>13
やっばww
想像したら旨かったwwwwww

16以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:03:15.125ID:olQMIQZJ00404.net

ナシゴレンもチャーハンに分類していいのかな?

17以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:04:26.688ID:9vnhE/RN00404.net

あれって炒めてるだっけ?
盛り付けて食べるときに混ぜるご飯なイメージが
炒めてるならチャーハンでいいんじゃないかね?

18以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:05:42.143ID:olQMIQZJ00404.net

>>17
ナシゴレンは炒めるよ
食べるときに混ぜるのはナシチャンプルーじゃないかな

19以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:06:56.114ID:9vnhE/RN00404.net

>>18
それならチャーハンでもいいと思う
多分米を炒めればチャーハンな気がする

20以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:07:16.670ID:RnPIETpK00404.net

チャーハンが奥が深いのはわかるが、
その看板に人が集まるかどうかはビミョーじゃね
俺その辺の中華食堂より美味いチャーハンを作れる自信あるし。

24以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:10:23.948ID:9vnhE/RN00404.net

>>20
牛丼屋さんみたいな価格で出したら
いい競合になるとは思うんだ

21以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:08:47.221ID:2hyHjPdla0404.net

ピラフもチャーハンに分類していいよね

22以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:09:46.562ID:9vnhE/RN00404.net

多分ピラフもチャーハンでいいんじゃないかって思う

26以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:11:49.138ID:FUapcYm900404.net

炒飯に炒飯セットできる店だってあるんだぞ

28以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:12:24.477ID:tXI6Z4RX00404.net

渋谷にかにチャーハンの店がある
すげーうまいぞ
よく行ってる

29以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:13:40.219ID:9vnhE/RN00404.net

いけるよな?
悪くないと思うんだわ
ただチャーハンが庶民的過ぎてわざわざ外食するのか?みたいな風潮あるよな
そこがなー

31以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:15:43.976ID:olQMIQZJ00404.net

チャーハン+パスタの店は大学生に大人気だった

33以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:16:26.170ID:9vnhE/RN00404.net

>>31
すげーなww

32以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:16:04.251ID:9vnhE/RN00404.net

たまに中華屋にチャーハン目的で足を運んでる人はお客にできそう
ゼロでは無いが問題はパイか




35以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:20:28.536ID:RmV8MwkK00404.net

ラーメンと半チャーハンじゃなくてチャーハンと半ラーメンがいいのに

36以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:21:02.814ID:9vnhE/RN00404.net

餃子も置いてみよう
もちろんビールも
ザーサイやキムチなんかも置いて

38以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:21:44.309ID:YOZz7kPp00404.net

行くから建てろ

40以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:22:33.698ID:9vnhE/RN00404.net

>>38
最初のお客様あざーす!

41以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:22:46.691ID:FUapcYm900404.net

餃子とご飯でいいやご飯ないの?炒飯作ってんだからあるだろご飯でいいよ早くご飯出せよオラアアアアアアアアアアアアアって客が湧くよ

42以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:23:50.399ID:9vnhE/RN00404.net

>>41
お客様もちろん白飯も置いてますぜ

49以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:31:15.164ID:FUapcYm900404.net

>>42
そうすると不便な中華屋に成り下がるんだよなぁ

44以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:24:44.412ID:tQDViibm00404.net

牛肉チャーハンがめちゃくちゃ美味い店が愛知県にある
定価だと800円か900円くらいして高いから半額のときしかいかなかった

46以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:26:17.432ID:G2Gq3uXnp0404.net

かにチャーハンの店行きたくなった

47以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:28:32.444ID:9vnhE/RN00404.net

ポイントは種類っぽいな
あとは回転率が牛丼屋に比べれば落ちる分価格が高くなりがちだが
そこを高くせず安いイメージを植えつれれば勝機はある気がする

48以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:29:40.991ID:olQMIQZJ00404.net

作り置き出来ないから牛丼屋ほど安くはならないだろうな

50以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:32:41.873ID:9vnhE/RN00404.net

そこだよなー
価格とか種類とか何かで飛び抜けないとな

51以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:32:47.920ID:olQMIQZJ00404.net

チャーハンの具材を作り置きして混ぜ合わせるだけで美味しく出来ないかな

52以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:33:29.382ID:9vnhE/RN00404.net

>>51
それは十分ありだと思う
時短にもなるし
その辺りがノウハウになるんだとは思うわ

53以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:34:15.577ID:FUapcYm900404.net

具材違いのバリエーションとか勘弁してくれよ
味付けでバリエーション増やしてくんないと結局飽きちゃうから

54以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:34:42.979ID:9vnhE/RN00404.net

全くその通りだわ

56以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:36:25.792ID:olQMIQZJ00404.net

調味料も種類別に合わせておけたら良いな

57以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:36:28.125ID:9vnhE/RN00404.net

スタンダードチャーハン数種類
スープチャーハン数種類
メレンゲチャーハン数種類
新開発チャーハン数種類

スタンダードだけでも結構種類用意できそう

58以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:36:43.382ID:iKVc5Pw500404.net

チャーハンにチャーハンがついてくるチャーミングチャーハン

59以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:36:58.173ID:9vnhE/RN00404.net

あんかけチャーハンも数種類
これも追加だな

61以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:38:35.204ID:FUapcYm900404.net

メレンゲ炒飯って初耳なんだけどそんなのあるの

62以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:39:37.972ID:9vnhE/RN00404.net

>>61
これは俺のオリジナルでもあるんだが
ググると作ってる人はいる

63以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:40:56.750ID:FUapcYm900404.net

>>62
初めて見たわこれ
食べたくはない

66以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:43:34.938ID:9vnhE/RN00404.net

>>63
俺のは単なる卵白じゃないんだわ
食べた時のイメージは出汁の風味が口一杯に広がる感じ
嗅覚味覚を刺激しそこに米の食感と味が調和し手が止まらなく危険なチャーハン

69以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:44:51.759ID:FUapcYm900404.net

>>66
それあんかけチャーハンじゃないの

71以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:46:28.559ID:9vnhE/RN00404.net

>>69
あんかけではなくメレンゲで作ることによってふんわり感と軽い感じを与える感じ
あんかけは濃厚なしっとりとした感じで違いを演出

64以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:41:55.876ID:olQMIQZJ00404.net

ホワイトソースとかトマトソースかけた炒飯も美味しかった

67以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:44:28.904ID:9vnhE/RN00404.net

>>64
それありだわ全然あり

65以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:43:11.291ID:p29Zt0aS00404.net

王将で良いじゃん…

74以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:48:25.486ID:+GjHwk0zd0404.net

餃子屋はないのにチンジャオロース屋はないよな

77以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2017/04/04(火) 20:48:44.006ID:FUapcYm900404.net

>>74
どういうことだよ


via http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1491303375/

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