ホテルのレシピでスコーンつくるよ!

・ω・

1名無しさん@おーぷん2017/06/18(日)20:41:48ID:hId

強力粉が半額だったので、ホテル◯ークラのレシピでやってみます


                   



feedly

2名無しさん@おーぷん2017/06/18(日)20:43:41ID:hpK

これは理系

5名無しさん@おーぷん2017/06/18(日)20:44:19ID:RGM

IDがない

10名無しさん@おーぷん2017/06/18(日)20:47:37ID:hId

>>5
えっ自分には見える
Wi-Fi繋いでなかったからかな…

カードでバターを切り混ぜて表面を粉で覆っていく
とりあえずこのくらいまで小さくしまーす


14名無しさん@おーぷん2017/06/18(日)20:49:08ID:BHs

>>10
メモ紙にID手書きしろってことじゃね?

6おしえてモルモーロ◆nLqEGjUZjKj.2017/06/18(日)20:44:54ID:LxJ

がんば!
ずっと見てたし楽しみ!

11名無しさん@おーぷん2017/06/18(日)20:47:58ID:hId

>>6
ありがとう!

7名無しさん@おーぷん2017/06/18(日)20:45:10ID:hId

ホテル◯ークラのサイトに出てた分量を約半分にしただけ
作り方は一般的なスコーンの作り方に沿っていきます

まず粉類を合わせて泡立て器でグルグルしたところに冷やしたバターを投入
バター普通よりだいぶおおいなぁ…


9名無しさん@おーぷん2017/06/18(日)20:46:22ID:QFV

スコーンて意外と材料多いんだな
BPってなに?

11名無しさん@おーぷん2017/06/18(日)20:47:58ID:hId

>>9
ベーキングパウダーです!

16名無しさん@おーぷん2017/06/18(日)20:50:43ID:WwV

お腹すいた!もうコンビニ行く!




22名無しさん@おーぷん2017/06/18(日)20:53:26ID:hId

>>16
もうちょいまってwwww

そこへ卵とヨーグルト敏夫混ぜたやつ投入



17名無しさん@おーぷん2017/06/18(日)20:51:59ID:hId

そしたら残ってるバターの粒を指ですりつぶしながら粉になじませます
バターと粉のサラサラしたそぼろができたらOK
フランス語ではサブラージュ?という作業らしい 意味は砂みたいな状態にする



18名無しさん@おーぷん2017/06/18(日)20:52:45ID:WwV

もうこの粉でもいいから食いたい。

21名無しさん@おーぷん2017/06/18(日)20:53:17ID:BHs

>>18
生の小麦粉はちょっと……

20おしえてモルモーロ◆nLqEGjUZjKj.2017/06/18(日)20:53:14ID:LxJ

チョコ入れないの?

27名無しさん@おーぷん2017/06/18(日)20:55:00ID:hId

>>20
ブリティッシュ正統派なプレーンで参ります

そしたらまたカードでこねないように切り混ぜしてまとめる


31名無しさん@おーぷん2017/06/18(日)20:57:51ID:hId

敏夫→と塩 です
ごめん全国の敏夫さん…

なんか思ったよりネチッとしてるので台と手に打ち粉して…綿棒で伸ばしては半分にたたむ作業をいい感じに生地がなめらかになるまで繰り返す


32名無しさん@おーぷん2017/06/18(日)20:58:41ID:BHs

ネチッとしてるのは強力粉だからかな?

33名無しさん@おーぷん2017/06/18(日)21:00:45ID:hId

>>32
そうなのかな?いままで薄力粉のレシピしか試したことなく…

厚さ2.5センチくらいにしたら型抜き
形はぶっちゃけなんでもよい 丸型買ったから使いたかっただけww


34名無しさん@おーぷん2017/06/18(日)21:01:06ID:WwV

ああああ!
も、もう食えるよね?ね?

36名無しさん@おーぷん2017/06/18(日)21:02:42ID:hId

>>34
まだじゃ!

36名無しさん@おーぷん2017/06/18(日)21:02:42ID:hId

卵と牛乳合わせたやつを表面に塗ったら180℃に予熱しといたオーブンへドーン


37名無しさん@おーぷん2017/06/18(日)21:03:24ID:hId

25分ほど焼くよ~~
その間にお片づけ&スレ立てたよ

39名無しさん@おーぷん2017/06/18(日)21:03:42ID:34w

ライブかい

41名無しさん@おーぷん2017/06/18(日)21:04:47ID:WwV

もう焼けてるでしょ?は、早く!




42名無しさん@おーぷん2017/06/18(日)21:05:42ID:hId

膨らんできたねぇ


43名無しさん@おーぷん2017/06/18(日)21:06:16ID:WwV

俺の胃は膨らまない…

46名無しさん@おーぷん2017/06/18(日)21:08:35ID:hId

焼き色ついてきた!


47名無しさん@おーぷん2017/06/18(日)21:09:09ID:34w

いい色

50名無しさん@おーぷん2017/06/18(日)21:12:38ID:hId

はい完成~~


みんなどーぞー
?( ^o^)?-=◯

54名無しさん@おーぷん2017/06/18(日)21:15:25ID:jN1

お茶会しようぜ

そんなわしはクッキーが作れるようになりたいw

61名無しさん@おーぷん2017/06/18(日)21:18:42ID:hId

>>54
クッキーも材料はほぼ一緒よー
むしろもっと少ない簡単簡単

うーんバターが多いだけあってジューシーさすらある
さすがホテル◯ークラ…

57名無しさん@おーぷん2017/06/18(日)21:16:12ID:hId

うんうまいうまい

薄力粉→サクサクほろほろ
強力粉→サクッとしっとりふわふわ って感じかな
どちらかといえば強力粉の方が好きと思った
でも焼きたてはどちらも美味しいよ!

59名無しさん@おーぷん2017/06/18(日)21:16:32ID:4Gl

おいしそう
俺が思ってたスコーンとは違うのな

スコーン スコーン コイケヤ スコーン

63名無しさん@おーぷん2017/06/18(日)21:20:39ID:hId

パカっとしたところ


これ材料のグレードあげたら金取れるな
めっちゃうまいので再現してみてね~~

66名無しさん@おーぷん2017/06/18(日)21:25:10ID:hId

ついでにこれまで作ったスコーンとビスケットたち







69名無しさん@おーぷん2017/06/18(日)21:27:44ID:pU2

朝ごはんにしても良さそう!


via http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1497786108/

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