【衝撃】ライスおかわり無料のラーメン屋やってるんだけど言いたいことがあるwwwwwww

・ω・

1以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:02:30.862ID:qQna693D0.net

お前らいい加減おかわりで頼んだライス残すのやめてくれ


                   



feedly

3以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:04:06.174ID:P5dqCjTdp.net

残したら追加料金でいいじゃん

5以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:04:20.316ID:Pzq30/4F0.net

お残しはゆるしませんでーって書いとけ

6以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:04:34.021ID:qQna693D0.net

店内にちゃんとおかわりして残したら出禁にするよって書いてあるのにそれでも残すやつが結構いて困る

8以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:05:13.034ID:x0kDn7L50.net

出禁にしないからじゃん

11以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:06:13.620ID:qQna693D0.net

おれんとこ食券式なんだけどさ、残すやつってだいたい食い終わったらすぐ店出んの
だから直接注意とかする暇ないし追加で料金取るなんてほぼ無理無理

12以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:07:51.818ID:ZHFwvz0WM.net

>>11
じゃあお代わりチケット作って、残さなかったらその分返金したら?

14以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:09:55.981ID:qQna693D0.net

>>12
対応しきれん、チケットを捌く手間がな…ピーク時以外ならそれでもいいんだけど
おかわり頼む人って1杯おかわりしたら終わりってほとんどないからチケット複数枚必要になるだろ?
そういう手間も考えるとなかなかな…

19以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:12:42.568ID:ZHFwvz0WM.net

>>14
よし、それならキャッシュオンデリバリースタイルだ
残さず食べたらお返し
テーブル席は知らんw

13以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:08:12.134ID:qQna693D0.net

.>>9
覚えてればな、よほど特徴的なやつじゃないと覚えないしほとんど出禁ってのは警告としてくらいの意味しかないな…
現に3人くらいしかまともに出禁には俺はしてない(バイトの子とかが覚えてるやつは別として)
上にも書いたけどさっと出ていくから案外顔覚えれないんだわ

15以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:10:14.300ID:zqejku1j0.net

出口の内側に残したのに追加料金払わない場合は1度目でも警察に通報しますって書いとけ




16以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:11:12.386ID:P5dqCjTdp.net

おかわり用の会員証みたいなん作って番号控えて残した奴は出禁だな

27以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:15:28.884ID:qQna693D0.net

>>16
ポイントカードはあるんだけどな、そういうのもありか

17以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:11:54.089ID:sepfebKx0.net

分かりやすくさ、茶碗小さくすりゃいいんじゃね?
それならリスクは減るだろ

ちゃんと食べる、おかわりしたい人は面倒かもしれないが
別にそれ以外のデメリットは発生しないんだしさ

27以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:15:28.884ID:qQna693D0.net

>>17
茶碗はどうなんだろう?さすがに家庭で使うやつよりは小さいけど

22以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:13:10.050ID:qBfOv+2Jd.net

つまりは店として対応できないんだからサービスをやめるか形態を変えるしかない

23以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:13:26.314ID:qQna693D0.net

店についてもう少し詳しく書いておくか
立地的には近くに体育会系が栄えてる大学とか高校とかあるから結構体育会系が来るんだわ
だから飯食ってもらいたいなって思ってライスおかわり無料にした経緯があってだな
ラーメン1杯700円~、ライス100円でおかわり無料でやってるんだけど
おかわり無料につられて来る客とか自分の食えるキャパを把握してないのかなんなのか人もちらほら居るんだわ
大多数はちゃんと食ってくれるし残すほうが圧倒的少数だぞ?
でもやっぱり残されると気分も悪いしこのサービスって正解なのか?って悩んでしまうんだわ…

25以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:14:06.941ID:w3qI4yeEa.net

つーか替え玉無料ならともかくなんでライス無料にすんだよ

29以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:17:38.356ID:qQna693D0.net

>>25
替え玉無料よりライス無料のほうが経費的に軽いし、客層的にライスのほうがいいんだわ

26以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:15:11.119ID:sepfebKx0.net

いや大多数が喜んでいる、とまで実感しているのなら
サービスとしては大成功なような

後は一部のゴミは頭の中で切り捨てるしかないような気がする
どこにだっているからな、そういうの

29以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:17:38.356ID:qQna693D0.net

>>26
気にしないのが一番なのかね…どうしても残されるとさ…

30以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:19:19.765ID:W1/ikx2l0.net

食券やめたら?

33以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:20:29.533ID:qQna693D0.net

>>30
レジ業務ってすごい負担なんだわ…
食券制なら俺厨房から基本でなくて済むし提供スピードが段違いでな

31以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:19:29.377ID:qQna693D0.net

がつがつラーメンおかずにライス食ってる学生とか見るとやっててよかったなーって心底思うんだけど
なんかだまーって食ってさっと帰って片付けしてみればライス残っててなのを見るとな…おかわりすんなよじゃあと…

36以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:22:22.269ID:P5dqCjTdp.net

>>31
いい奴だな

34以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:21:30.715ID:sepfebKx0.net

まぁ気分悪くなるのは分かる
自分も接客業とかしてるけど、そういうことあると本当人間自体が嫌いになるもん

でもやっぱりいい人はいる、いや待て?
よく考えたらこれ、いい人の方が大多数じゃね?
っ現状をちゃんと思い出さないと本当に潰れそうだよ




41以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:26:45.864ID:qQna693D0.net

>>34
そう、大半はいい客ばっかりだしさ、常連の学生とか後輩連れてきてくれる奴とかいるから
そういうやつらは本当にありがたいんだわ、涙出るくらい
でもやっぱこう、そういうのを見ると少数でも心に刺さるんだよな…
俺の心が弱いんだろうけどさーなんだかなーもやーっとするんだわ…

35以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:21:50.155ID:upad4kdtK.net

おかわり食べきった人だけ無料いいね
残したら有料ならいなくなるでしょ

41以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:26:45.864ID:qQna693D0.net

>>35
食券でライスあるからラーメンと一緒にライス出すだろ?
ライスおかわり入る→出す→食ってるし箸休めてるかわからんから残すかどうかわからん
→残すやつは出るときとにかくさっさと出るから追加で料金とか取れない→俺しょんぼり

37以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:22:29.377ID:Ek4fTRaJ0.net

ライスは頼まないから安心してくれ

45以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:30:29.178ID:qQna693D0.net

>>37
ライス頼まないとラーメン1杯700って正直ちょっとほかよりたかいんだよな…もちろんいいんだけどさ

38以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:23:43.771ID:FRi7ad3R0.net

もうちょっとだけご飯食べたくておかわりしたらやっぱ多かったなってなってるんだよ
それくらい許容してくれよ

45以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:30:29.178ID:qQna693D0.net

>>38
気持ちはわかる、だから頼むとき少なめでとか…1杯目の量を目安に食える量だけ頼んでほしいんだわ…

39以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:24:57.648ID:Sj/txLeVa.net

炊飯器置いてセルフでやらせたらいいやん

45以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:30:29.178ID:qQna693D0.net

>>39
セルフってたまにあるけど衛生面クッソ汚いしそれこそ残し放題だぞ…
最悪残した米入れられても店員わからんからな?

40以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:25:11.397ID:ZHFwvz0WM.net

お代わりがあった時「どのくらい?」って聞いて、少しでもお残しブレーキをかけるしかないか?

45以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:30:29.178ID:qQna693D0.net

>>40
見慣れない客とかにはやっぱそういう対応しかねーのかな…
でもいちいち聞くとほかの客に提供遅れっちまうしいちいち聞かれたくない客も少なくないだろし悩んじまうわ…

42以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:26:55.450ID:rjhXFrkU0.net

食べ放題式のお代わり残し有料でいいと思うが

47以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:32:25.638ID:qQna693D0.net

>>42
もちろんおかわり残しは追加料金貰いたいんだけどな、取るなんて無理だよ…ほんとそういうやつって逃げ足っていうのかな、早いんだ

44以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:28:51.237ID:urZZMvrV0.net

入口付近に分かりやすくダミーの監視カメラ仕掛けとくとか

47以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:32:25.638ID:qQna693D0.net

>>44
一応防犯カメラは客の顔全席写る用にはなってるけど…じゃあ俺が全員覚えられるか?ってなるとな…

53以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:38:44.244ID:rjhXFrkU0.net

>>47
ならお代わりごとに100円貰って空の茶碗と引き換えに100円返せばいいじゃん
温泉宿のコインロッカー方式

58以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:40:18.532ID:qQna693D0.net

>>53
硬貨触った手で飯持ってうんぬんを繰り返すのは衛生面的にアウト
でも宅の前に100円置くスペースでも作って置いて置くってのはありかもしれん

76以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:54:55.127ID:rjhXFrkU0.net

>>58
ならお代わりライス券でも作ればいい
最初だけ購入、空茶碗と交換で新しいチケット渡し
この手のはリピーター向けのサービスで十分

80以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:59:38.966ID:qQna693D0.net

>>76
そのおかわりライス券を食べる量と相談して買える客ばかりなら食べ残しって起きないと思うんだ
券の設備サービス設置の手間と客とのやり取りの手間とか考えるとやっぱり不効率だしデメリット多いよ

86以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 01:07:23.264ID:rjhXFrkU0.net

>>80
券売機に追加して厨房に新品のお代わり券準備しとくだけでいいじゃん
手間もお代わり+1くらいのもんだしお代わりする奴自体もそこまで多いわけじゃないだろ

90以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 01:12:29.146ID:qQna693D0.net

>>86
えっとな、だから残すやつってのは自分で食える量がわかってないからおかわり頼んでおいてやっぱくえないから残そうってなるんだ
だからおかわり券なんて作っても残すやつは残すしおかわり無料だからその券作るだけ手間が増えて無駄なだけなんだ
んでおかわり無料ってこともあるし、上にも書いたけど体育会系が盛んな学校が近辺にあるから結構な人間がライスを頼んでくれるんだ
だからピーク時なんてのはそのひと手間ですら惜しいくらいには忙しいし半分以上はライスおかわりするからさ

50以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:34:59.396ID:yaPl7JEC0.net

おかわりご飯渡すときに毎回、残さないようにして下さいね~って牽制をかける

52以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:36:57.202ID:qQna693D0.net

>>50
それは俺がやられたら絶対嫌だから絶対にしない

54以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:39:13.068ID:Ek4fTRaJ0.net

>>52
お前いい奴だな
ご飯の量100g固定でやってみ

64以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:44:39.432ID:qQna693D0.net

>>54
全てはがつがつ食ってくれる客のためなんだ、こっちもうれしいんだよ
ご飯の量もう少し考えてみるか

57以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:39:57.134ID:nMGEpwvk0.net

漬物美味しいの用意しといて

64以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:44:39.432ID:qQna693D0.net

>>57
漬物はピリ辛の高菜にしてる、結構自信ある、一応半自作だしな

61以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:43:06.450ID:O8NdeJGv0.net

好意を無駄にする少数のやつが良いサービスを潰してくんだな(´;ω;`)ウッ…>>1がんばれ

67以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:48:41.496ID:qQna693D0.net

>>61
あくまでこっちが勝手に提供してるサービスって言われたらそれまでなんだけどな…こっちも客の善意を信じてやってるつもりなんだ…だから辛くてさ…

62以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:44:12.770ID:oZVYEqhJ0.net

腹いっぱいでも残すくらいなら無理して食べるだろ

67以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:48:41.496ID:qQna693D0.net

>>62
本当ならそうならないように、自分の加減を見極めつつ頼んでほしいだけどね…

63以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:44:33.354ID:yaPl7JEC0.net

おかわりのときに量くらい聞けよ
まさか全員に対して普通に一杯盛ってるのか

67以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:48:41.496ID:qQna693D0.net

>>63
普通の家庭で食べるお茶碗1杯よりはさすがにすくないし、女性のときとかは少し少なめにとかはしてる
1杯目でライスのこしてしまう客とかはしょうがないと思うぜ、食いきれなかったんだなとはそりゃ思うよ
ただおかわりしてまで残されるとさ、1杯目って指針があるんだからさ

65以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:45:40.794ID:JTXtPa5MK.net

うちの混ぜそばは追い飯が最高ってポスターに小さく
(半ライスをご注文ください)

って萎える店より全然いい店だな

でかくお代わりは一杯目は無料
二杯目からは残さないお約束ができる方のみって書いとけ

71以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:51:51.651ID:qQna693D0.net

>>65
俺のところのポスターが弱いんかなー…
おかわりライスを残されると出禁になりますので食べきれる量でおかわりしてくださいって感じで書いてるんだが
客の居心地っていうか、店の雰囲気?を悪くしたくないんだ…それがわるいのかな

66以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:45:47.586ID:o7zC8RbSd.net

無駄にされるより30円とかでおかねとれば無駄にたのまないんじゃない?

71以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:51:51.651ID:qQna693D0.net

>>66
それも一時期考えたんだけど採算が今より悪いんだ、これでも結構シビアなサービスでな…

68以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:50:45.893ID:nMGEpwvk0.net

たくわん2枚のせてください
もやし増やしてください

74以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:54:15.259ID:qQna693D0.net

>>68
たくわんは出したことないわ、ラーメンに合うかな?
もやしは追加で乗せれるぞ俺のところは

70以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:51:36.746ID:sPHJTWe8d.net

ご飯べちゃってるから残したわ

74以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:54:15.259ID:qQna693D0.net

>>70
安心してくれ、うちはすこし固めを徹底してる、べちゃった米ほどまずいものはないからな

72以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:53:03.120ID:+10HHypD0.net

俺ラーメン屋でバイトしてるけどライスめっちゃ多く盛ってるわ

80以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:59:38.966ID:qQna693D0.net

>>72
食べ残しが増えるとこわいからできれば普通に盛ってあげてくれ…おかわり有料なら多少盛る分にはいんじゃないかw

73以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:53:43.449ID:oZVYEqhJ0.net

言葉足らずだった、自分の頼んだ量くらい責任持って食べるだろって話

80以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 00:59:38.966ID:qQna693D0.net

>>73
結構そうじゃない人も世の中居るんだわ…悲しいことに

81以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 01:02:08.056ID:7lssXjIQ0.net

2杯目以降は「お前、そんなに食べれるのか~?」とか「お客さんよく食べますねww」みたいな感じで冗談っぽく言ってみるとか

85以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 01:06:41.127ID:qQna693D0.net

>>81
そんなの言われる店で飯食いたいか?俺は絶対嫌だ、常連ならまだしもさ
だからそういう声かけは絶対にやらない、それならどのくらいにします?って一言入れるようにするほうがよっぽどいいよ

91以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 01:18:13.340ID:qQna693D0.net

ここで吐き出せてすこしすっきりしたわ…お前らありがとうな
なんていうか、客にメリットのあるサービスって結構苦心してやってるからさ
お前らもおかわりするときとか、ちょっと思ってくれればありがたいよ
じゃあありがとうな

94以下、\(^o^)/でVIPがお送りします2015/10/20(火) 01:27:38.656ID:M9mH0hDk0.net

チャーシューのたれで
焼きおにぎりにしたり?どうかな


あぁあああ腹減ったと


via http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1445266950/



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