【ご期待下さい】マグロ「完全養殖」に参入相次ぐワケ 大手企業が次々 水産庁も期待

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養殖した成魚の卵を人工的にふ化させて成魚まで育てる「完全養殖」のクロマグロ市場に、水産大手の進出が相次いでいる。すでに商業化しているマルハニチロに続き、この冬は極洋が初出荷。日本水産も2017年度内を予定する。18年から罰則付きの漁獲規制が導入されたこともあり、安定供給が期待できる完全養殖に注目が高まっている。

乱獲で急減したクロマグロの15年の国内流通量は約4万6千トン。半分程度が輸入で、残りの約3割は天然の幼魚を太らせて出荷する「畜養」だが、18年7月には畜養用に天然の幼魚を漁獲する沿岸漁業の漁獲規制が罰則付きになる(沖合漁業は18年1月から)。これまで自主規制の扱いだった資源管理を法規制する。

 そのため、資源管理に左右されない完全養殖に力を入れる企業が増加。大分県佐伯市の研究センターで人工種苗の生産に成功した日本水産は年度内の初出荷を目指し、18年度には500トンに増やす方針だ。極洋は飼料製造大手フィード・ワンと連携し、17年11月に国内スーパーなどへ初出荷。極洋は「赤身の鮮やかさが特徴で、今後はアメリカなどへの輸出も視野に入れている」と力を込める。

完全養殖は出荷まで3年、課題も
 02年に世界で初めて完全養殖に成功した近畿大と、豊田通商は「近大マグロ」の輸出を本格化。20年に香港などへ2千尾(100トン程度)を目指す。

 ただ、完全養殖は出荷まで3年ほどかかり、餌代がかさむ一方、受精卵からの生存率は1%にも満たないとされており、コスト削減や生存率アップといった課題が残っている。農林水産省は18年度当初予算案に、生存率向上に向けた技術開発の支援費用を計上。数百グラムの幼魚を越冬させ、1歳魚まで育てる過程の生存率を、現在の3~4割から倍増させる計画だ。

 海水温が高く穏やかな海域が適しているクロマグロの養殖場は、九州近海に多い。16年に完全養殖用などで投入された人工種苗は、長崎県が最多。鹿児島、和歌山、大分の各県が続き、九州3県で7割を超える。

 水産庁は「完全養殖が広がれば、クロマグロの資源保護に貢献できる」と期待している。

※下記リンクより、一部抜粋。続きはソースで
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180114-00010002-nishinpc-bus_all



11名刺は切らしておりまして2018/01/14(日) 21:37:17.38ID:+KxDvSIO.net

島耕作の影響だな

15名刺は切らしておりまして2018/01/14(日) 21:43:16.50ID:rajeD8o6.net

生存率を上げる方法を何とかすれば……

16名刺は切らしておりまして2018/01/14(日) 21:44:14.39ID:bn/uoYVq.net

勘吉に何年遅れを取っているんだと。

25名刺は切らしておりまして2018/01/14(日) 21:55:26.67ID:sreyjVjz.net

ほんとうなぎは中国産とか絶対信用出来ないな、マラカイトグリーンとか使ったりしてんだろ。

26名刺は切らしておりまして2018/01/14(日) 21:55:59.63ID:JJo+V4Vt.net

もうベジタリアンになるしかないっす。

35名刺は切らしておりまして2018/01/14(日) 22:23:48.11ID:aO8hC48U.net

電気代大丈夫かあ?

36名刺は切らしておりまして2018/01/14(日) 22:25:24.48ID:bGryTN9w.net

日本人も会社のために完全養殖された社畜だけどなwww

38名刺は切らしておりまして2018/01/14(日) 22:35:29.09ID:Pyz27ejo.net

ハマチなんかは、養殖の方がずっと美味いし、値段も高いよな

41名刺は切らしておりまして2018/01/14(日) 22:44:32.39ID:9xWiJizd.net

クジラも養殖すればいんじゃね?

44名刺は切らしておりまして2018/01/14(日) 22:55:45.40ID:aXoEIPcE.net

東京湾で育てられたら地方がヤバいな

45名刺は切らしておりまして2018/01/14(日) 22:56:44.66ID:MDK3W0EO.net

ご期待ください




48名刺は切らしておりまして2018/01/14(日) 23:01:50.29ID:ygbgPdFU.net

普通に採算取れるようになったからでしょ

51名刺は切らしておりまして2018/01/14(日) 23:11:40.67ID:D/H7WhDK.net

駆除した外来魚は餌にならんかの?

2名刺は切らしておりまして2018/01/14(日) 21:23:24.57ID:HaXoFvDF.net

海洋国なんだから鯨も完全養殖(笑)

42名刺は切らしておりまして2018/01/14(日) 22:49:32.67ID:lAWV+yOs.net

>>2
いいねw

49名刺は切らしておりまして2018/01/14(日) 23:07:06.08ID:V5zkr/3w.net

>>2
旧ソ連では湾を閉めきってクジラの養殖場にする計画が真面目に検討されていたよ。

85名刺は切らしておりまして2018/01/15(月) 01:38:57.10ID:7ix1Cd65.net

>>2
養殖鯨なら文句言ってくるのも過激派だけになるんじゃない?
文句言ってるのは大半が南極での捕鯨についてだし

6名刺は切らしておりまして2018/01/14(日) 21:30:53.10ID:yyqRY3ci.net

天然物には勝てねーよ。

12名刺は切らしておりまして2018/01/14(日) 21:37:29.50ID:tZDF/XUj.net

>>6
むしろ運動不足で全身トロで天然より旨いという人もいるらしい
餌次第なんだろうけど、ウニをキャベツで養殖して成功したように
何か良い餌有ると一気に盛り上がんだけどな

71名刺は切らしておりまして2018/01/15(月) 00:23:08.29ID:tGYRT+qT.net

>>12
脂肪をしみこませたスポンジのようなトロだったな。
関東ではウケないだろうという感じ。

7名刺は切らしておりまして2018/01/14(日) 21:31:41.47ID:hFFytJU2.net

うなぎも頑張れ

20名刺は切らしておりまして2018/01/14(日) 21:49:31.78ID:h6CPq1/P.net

>>7
ホンマ次はうなぎ たのむわ

8名刺は切らしておりまして2018/01/14(日) 21:33:36.95ID:58xmS+2i.net

受精卵からの生存率は1%にも満たないとされており

まだまだブラック会社並みだな。

19名刺は切らしておりまして2018/01/14(日) 21:48:48.81ID:dn/ov2tq.net

>>8
自然界ならもっと過酷…

9名刺は切らしておりまして2018/01/14(日) 21:33:42.93ID:/AoxksT7.net

美少女も頼む

27名刺は切らしておりまして2018/01/14(日) 21:57:50.69ID:OYXqNYJ7.net

>>9
もう絶滅したから無理。

63名刺は切らしておりまして2018/01/14(日) 23:50:24.55ID:3J67YgHi.net

近大の特許収入はすごいのか?

75名刺は切らしておりまして2018/01/15(月) 00:32:26.09ID:tGYRT+qT.net

>>63
意外とそうでもない。
できると判ればやりはじめて「独自技術で完全養殖しました」とか言い出すからね。
どうやって養殖したかななんて成魚見てもわからない訳だから特許違反なんて言えないし。
タイの養殖と同じように稚魚を供給するビジネスモデルになるんじゃないか。





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