マイワシの刺身を作った結果www(画像あり)

・ω・

1以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 10:00:53.400ID:XPlZcMrm0.net

脂が乗っていてうまい


                   



feedly

2以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 10:01:32.763ID:NbgzoC2B0.net

うげえ

3以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 10:01:58.620ID:bZYpMr+da.net

そんな醤油ビシャビシャにしてお魚さんが台無し

4以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 10:02:45.851ID:ASdLKT3l0.net

マイヤヒ

5以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 10:03:06.257ID:aXd8hMq7p.net

なめろうにすると良いぞ(´・ω・`)

6以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 10:03:50.383ID:XPlZcMrm0.net

なめろうもいいね
まだ捌いてないのが4本くらいあるけど量が少ないからつらいかな

8以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 10:04:28.102ID:PXlQsdFF0.net

アニサキス「( `・∀・´)ノヨロシク」

9以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 10:05:05.662ID:XPlZcMrm0.net

これでも自分としてはきれいに捌けた方なのに

10以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 10:05:39.282ID:XPlZcMrm0.net

新鮮な奴だからまあアニキは大丈夫でしょう

11以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 10:06:52.267ID:PXlQsdFF0.net

>>10
実は俺は数時間後のお前なんだ… 今のうちに着替えておけよ…

12以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 10:08:08.885ID:XPlZcMrm0.net

お前は俺だったのか




16以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 10:10:02.342ID:PXlQsdFF0.net

>>12
ノロも併発で地獄だから覚悟しとけ……

13以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 10:09:06.341ID:gJbeBcDTa.net

もっと包丁を寝かせて切ろよ

15以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 10:09:57.928ID:XPlZcMrm0.net

>>13
わかった
でもうちには菜切り包丁しかないからな…

14以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 10:09:53.175ID:4K93BMWC0.net

水で洗って塩と酢で締めろy

17以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 10:10:26.707ID:OFp+Ajpkd.net

盛り付けがダメだと思う

18以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 10:10:45.882ID:NhJou+Vhp.net

刺身というかブツ切りじゃねえか

19以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 10:11:09.866ID:eUFbqWSx0.net

腹の皮のテカりを見れば鮮度が分かる
このイワシはうまい

21以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 10:12:14.196ID:XPlZcMrm0.net

>>19
脂が乗っているから生で食したい

20以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 10:11:55.538ID:XPlZcMrm0.net

人に出したことがないから見栄えとか気にしたことがなかったわ

22以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 10:17:52.667ID:y1DyuP8K0.net

イワシこそ至高の魚

24以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 10:19:49.460ID:OFp+Ajpkd.net

>>22
閣下こんなところで何をなさっているのですか?

23以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 10:18:43.016ID:PXlQsdFF0.net

サンマも刺し身がうまい!!

27以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 10:22:44.269ID:XPlZcMrm0.net

>>23
なんだ好きなんじゃん

25以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 10:21:28.871ID:XPlZcMrm0.net

青魚を刺身で食べるのが好き

26以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 10:22:20.454ID:UmURABHCa.net

ぶつ切りw
美味しそう食べたい




28以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 10:35:43.979ID:XPlZcMrm0.net

もう1匹捌いた
お前らの理想には近づきそうにない


29以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 10:43:00.247ID:OFp+Ajpkd.net

やっぱり、厚すぎる
斜めから撮るとか?

30以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 10:44:29.174ID:XPlZcMrm0.net

もっと包丁の角度をつけたほうがいいのかな

36以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 11:11:49.729ID:ChV9y0zn0.net

>>28
三枚に下ろしたら
柵を頭側を左にして左から斜めに切って向きを変えず皿にはから順に置いていくか
柵を4~6等分に垂直に切って、皮側を外にして 中中 内内 外外 と合わせて盛り付け

37以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 11:13:11.969ID:ChV9y0zn0.net

>>36
皿にはから順に置いていく ×
順に皿に置いていく ○

40以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 11:18:19.380ID:XPlZcMrm0.net

>>37
切った部分が見えるようにするってこと?

42以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 11:19:35.750ID:ChV9y0zn0.net

>>40
そう
刃の入った物の盛り付けの基本は切り口を見せるのよ

43以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 11:20:33.430ID:XPlZcMrm0.net

>>42
わかった
ありがとう

31以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 10:46:18.636ID:NnIst0Mba.net

いわしとさんまとあじの刺身食いたい
売ってない

35以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 10:59:42.306ID:XPlZcMrm0.net

>>31
アジは体の横のゼイゴが手に刺さって痛いんだよな
あれも自分で捌けるよ
うちの近所のスーパーでは刺身も売っているけど高い

イワシの刺身で検索したらきれいすぎ
そもそも3枚におろしたのがガタガタなのであんなにきれいにはできないな

33以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 10:49:30.692ID:jLOVaDph0.net

イワシは小骨とるのがめんどうなんだよな

34以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 10:53:07.374ID:XPlZcMrm0.net

買ってきたイワシはこのサイズ
脂が乗っていてうまい
イワシの刺身で調べてみるわ
小骨は多少だったらそのまま食べてしまうな


39以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 11:17:12.679ID:ChV9y0zn0.net

青魚の刺身の食べ方で最近気に入った食べ方なんだけど
醤油をやめて、麹味噌とおろし生姜を乗せて食べる
日本酒も米もどっちもこーーーいになる

41以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 11:19:33.552ID:XPlZcMrm0.net

>>39
味噌は合いそう

44以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 11:23:16.622ID:kb+ZUrK60.net

うまそう襤

45以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 11:39:35.641ID:XPlZcMrm0.net

しつこいけど


53以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 11:50:28.402ID:ChV9y0zn0.net

>>45
まだ捌くイワシあったんかい
ツマがあったら山作って大葉敷いてそこへ盛り付けて立体感出せばほぼ完成やな
あと切り方は盤を細くなるよう切ったりして工夫するんや

57以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 11:53:46.785ID:XPlZcMrm0.net

>>53
あと2匹あったりする
1匹100円くらい

46以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 11:43:05.648ID:oqRHDgzi0.net

良いイワシだけど捌きがショボいな包丁UPしてみて

48以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 11:44:16.199ID:XPlZcMrm0.net

>>46
菜切り包丁
四角い奴
いまそれしか切れる包丁がない

47以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 11:44:06.302ID:OFp+Ajpkd.net

赤い部分が、イチョウの葉っぱとか扇に見える
というか、皮むくの上手いっすね

49以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 11:44:48.337ID:XPlZcMrm0.net

>>47
そう言って貰えるとうれしいな

50以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 11:45:35.599ID:PXlQsdFF0.net

包丁研ごうぜ?

皿の糸底撫でるだけでも違うぞ

51以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 11:48:10.330ID:XPlZcMrm0.net

包丁はこれっす
結構といだんだが


54以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 11:50:35.736ID:PXlQsdFF0.net

>>51
見るからに刃こぼれしてんじゃん…

砥石あるなら一度正しい研ぎ方ググってその通りやれ

52以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 11:48:48.174ID:oqRHDgzi0.net

菜切り包丁で魚捌くとかマジかよUPUP

55以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 11:51:13.762ID:oqRHDgzi0.net

クロサビならともかく赤錆浮いてんじゃねーか
包丁の腹はクレンザーで擦って錆び落とせ
衛生的に最悪だぞ

56以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 11:52:59.462ID:XPlZcMrm0.net

うーむ
すごく勉強になるよ
お袋の形見でうちでは一番良く切れる包丁だが

58以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 11:57:01.153ID:ChV9y0zn0.net

細かいけど
わさびや生姜の添え物は手前ね

59以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 11:57:47.874ID:ChV9y0zn0.net

今日の夜は俺もイワシにするか
じゃあの

61以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 11:58:24.803ID:XPlZcMrm0.net

>>59
いろいろサンキュー

60以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 11:58:09.371ID:XPlZcMrm0.net

わかった
勉強になった
でもさすがにこころ折れそうなのでこの辺にしておくよ

62以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2018/02/19(月) 12:42:26.312ID:JJ7gWpos0.net

サンマ位の小さい魚捌くなら安いペティナイフの方が捌きやすいぞ



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