中国人「油っこいのはもうイヤ!」 中国人の味覚が変化 昨年だけで四川料理店が4万件も潰れる

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これまで、レストランを選ぶ理由は実に様々だったが、今は、オンラインやオフラインで大人気となっている飲食店は、1つのメニューが大ヒットしたことから人気を集めることになった場合が多い。「報告」によると、現在、飲食業界では、一つのメニューが爆発的に成長し、それにより店が大繁盛するというのが一つの新たな特徴となっている。(編集KN)

※下記リンクより、一部抜粋。続きはソースで
http://j.people.com.cn/n3/2018/0523/c94475-9463420.html




                   
22018/05/26(土) 18:11:44.39ID:9jyWO4lJ0.net

ていうか外から入ってきたもんの味でようやく大雑把な店が多いと気づいたやつが多いだけでは


42018/05/26(土) 18:12:22.42ID:wqKojy3D0.net

誤差の範囲


62018/05/26(土) 18:13:23.88ID:WYq5K8Jy0.net

奴らが健康志向になったら更に人口増えそうだな


72018/05/26(土) 18:13:45.83ID:O6yvI8E90.net

同級生に中華ハーフがいたが弁当がいつもギットギトでちょっと油くせえとか悪口言われてた


82018/05/26(土) 18:13:56.03ID:jxyhEhCg0.net

全部で何億軒あるの?


112018/05/26(土) 18:15:09.28ID:lCpW0LVS0.net

味が濃ければごまかしがききやすいからな


122018/05/26(土) 18:15:19.30ID:EZbvq+q50.net

地溝油も売れなくなったの?


132018/05/26(土) 18:15:32.22ID:D4weP2qi0.net

油膜が凄いからなあ


192018/05/26(土) 18:17:58.33ID:8nsQ6bPK0.net

確かに毎日は食えんな




202018/05/26(土) 18:18:19.68ID:Ok878/Qs0.net

さすが人口10倍だけあって規模も違うな


292018/05/26(土) 18:24:08.35ID:3NuEIYEV0.net

鮮度が悪いのを揚げたり油通したりで誤魔化してたんだけど揚げなくなったら大丈夫なのかな?


342018/05/26(土) 18:25:24.87ID:2CtKD6Y60.net

中国から中華料理を取ったら何が残るんだよ


402018/05/26(土) 18:28:57.64ID:BNKqbkRM0.net

黒烏龍茶飲めばいいやん。


422018/05/26(土) 18:29:15.04ID:DqfioKDO0.net

ウチの周辺は美容院が潰れまくってるけど住民の頭髪変化してるのかな


482018/05/26(土) 18:35:07.45ID:O4vuyO770.net

毎日食うなら北京料理とか広東料理だわな


492018/05/26(土) 18:35:08.16ID:GrH/MAXy0.net

外国で食ったヘルシーな料理持って帰ってそれが向こうでも流行りだしたんだろ


512018/05/26(土) 18:36:12.78ID:gfgfMyxwO.net

中国料理って水が汚くて使えないから油を使って誤魔化してるの?


542018/05/26(土) 18:36:57.62ID:iiQQI7O90.net

四川料理、脂マシで


552018/05/26(土) 18:37:38.08ID:cPC/BFQQ0.net

たまーに食うのが良いんだよ


102018/05/26(土) 18:14:28.32ID:2CfTKIJV0.net

四川料理美味いけど毎日はやだなー
毎日麻婆豆腐とかあんな味付けはヤバイわ


162018/05/26(土) 18:16:47.93ID:HDosi4PD0.net

衣食住の食
文化や歴史を否定されてるような気分になりそうだね


172018/05/26(土) 18:17:03.63ID:GAP+dFzv0.net

日常的に食べて来たから違和感なさそうなもんだけど、
急に嗜好が変わるのかね。
何の影響なのかな


222018/05/26(土) 18:18:43.92ID:GrH/MAXy0.net

>>17
やはり外国の料理が入ったからでは?


212018/05/26(土) 18:18:39.70ID:LQTfXw5A0.net

香港の下町の料理食ってみろ!

添加剤とか一切使っていないので
素材の味しかしておらず不味い

だが体には超やさしいから




322018/05/26(土) 18:24:54.04ID:O8TAlOne0.net

>>21
不味いのかよwww


252018/05/26(土) 18:22:28.19ID:08wuP7EL0.net

四川料理調べたら好きなの多かった
>麻婆豆腐
担担麺
回鍋肉
青椒肉絲
麻婆茄子
棒棒鶏
乾焼蝦仁(こちらはエビのチリソース(エビチリ)として有名)
酸辣湯口水鶏(中国語版)(よだれ鶏)
他に、次のようなものも中華圏では有名である。
四川泡菜
夫妻肺片
水煮肉片(水煮牛肉・水煮魚)
麻辣火鍋
酸菜魚
辣子鶏
宮保鶏丁
魚香茄子
魚香肉絲(中国語版)
樟茶鴨(中国語版)(四川ダック)


502018/05/26(土) 18:35:21.16ID:tosjp4un0.net

>>25
ちょっと食ってくる


262018/05/26(土) 18:22:38.33ID:Ky6Hkj2V0.net

料理としては完成されてんだから料理自体はそのままに、ヘルシーを研究すれば良い
優しい味の中華料理が完成したら無敵だろ


302018/05/26(土) 18:24:21.98ID:alzHoyPo0.net

>>26
そんな中華食いたくない


272018/05/26(土) 18:23:08.94ID:hCwbzgye0.net

四川料理ってエビチリ・麻婆豆腐・回鍋肉だろ
中華屋行くとこいつらのローテだわ


352018/05/26(土) 18:25:28.31ID:P/a5uaAY0.net

>>27
つ水煮


462018/05/26(土) 18:31:39.60ID:8lY1o+Uh0.net

成都に1年くらい仕事で住んでたんだけど、火鍋美味かったなー。絶対健康には悪そうなんだけど。日本で本格四川火鍋食べられるところないかなー。


522018/05/26(土) 18:36:27.20ID:alzHoyPo0.net

>>46
火鍋の素買い込んでくりゃいいだろ
同じ食材となると難しいけど







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