江戸時代で今食っても旨い食い物って魚以外なくね?

43

12019/01/20(日) 09:14:30.22ID:ID:npkoAWiN0

他にあるか?




32019/01/20(日) 09:14:52.94ID:ID:aRGsKYel0

ロコモコ、とか?


1862019/01/20(日) 09:29:24.59ID:ID:7Lo+uux9p

>>3


62019/01/20(日) 09:15:09.19ID:ID:0obeGGFg0

肉食してた定期


72019/01/20(日) 09:15:09.72ID:ID:baQi4rYZ0

漬物系


462019/01/20(日) 09:18:35.67ID:ID:vL+wHV/x0

>>7
味の素入ってないからまずい


82019/01/20(日) 09:15:25.29ID:ID:hUeLzIjE0

魚まずいだろ


92019/01/20(日) 09:15:26.15ID:ID:P0/ki0yid

漬け物とかわからんけど


112019/01/20(日) 09:15:41.47ID:ID:RHrqC6Zxa

ウナギもすでにくってたやろ


132019/01/20(日) 09:16:01.79ID:ID:6sba1EJw0

>>11
魚やろ




152019/01/20(日) 09:16:16.00ID:ID:yviF00H20

むしろ寿司微妙だと思うぞ
今みたいに冷凍技術ないし


212019/01/20(日) 09:16:42.77ID:ID:VOwyur9sd

>>15
酸っぱいやつやしな


382019/01/20(日) 09:18:09.30ID:ID:U0MtTV/L0

>>15
漬けと酢〆ばっかやろうし、むしろ今見たいに取れたてぴちぴちの固いだけの魚もてはやす文化が無い分美味いかもしれんで
活きアジとかめっちゃ味気ないやん


162019/01/20(日) 09:16:17.41ID:ID:SkIqDbbE0

焼き鳥はあっただろ


222019/01/20(日) 09:16:46.28ID:ID:pGhLJ3910

野菜や果物はここ数十年ぐらいで品種改良が進んで美味くなった
それより前のは美味くても癖が強かったり調理が面倒だったり


232019/01/20(日) 09:16:47.71ID:ID:kDRLUwN90

山鯨


252019/01/20(日) 09:16:52.38ID:ID:BKCag0Ao0

あつーいお茶


412019/01/20(日) 09:18:18.19ID:ID:2Tx5g7jrM

>>25
お茶だって長年の品種改良で旨くなったんや


312019/01/20(日) 09:17:26.80ID:ID:LHXGdBrW0

鰻はもうひらいてた?


832019/01/20(日) 09:21:44.89ID:ID:lFOvVNE1K

>>31
うん


362019/01/20(日) 09:18:08.55ID:ID:iCG1NQbN0

幕末なら牛鍋とかもくってるけどあんまり美味しくなかったんやろうか


572019/01/20(日) 09:19:18.64ID:ID:UU256kvc0

まあ刺し身もほとんど醤油の味だしな


822019/01/20(日) 09:21:30.02ID:ID:U0MtTV/L0

>>57
しょうゆは貴重なので江戸時代は炒り酒やぞ


612019/01/20(日) 09:19:54.24ID:ID:+Yq8zHxUa



662019/01/20(日) 09:20:08.74ID:ID:Dn56G5Tda

今だってジビエをありがたがって食ってるやつらおるやん




672019/01/20(日) 09:20:17.94ID:ID:95CO2CN30

肉はどんなの食ってたの? そもそも滅多に食えない?


912019/01/20(日) 09:22:07.18ID:ID:fYRlmWPBp

>>67


772019/01/20(日) 09:21:14.57ID:ID:9lIRFX0X0

カステラや丸ぼうろは既にあったんやで
江戸京都や長崎では食べてた


862019/01/20(日) 09:21:53.29ID:ID:6sba1EJw0

鯛は腐りにくいから重宝されたんやで
やから鯛はたいしてうまくないのにもてはやす理由はそれもあるんや


1202019/01/20(日) 09:24:01.54ID:ID:NTO75N+Xa

>>86
でも鯛の刺身美味しいじゃん!


1022019/01/20(日) 09:22:44.20ID:ID:UgRYYfHUa

どぜう鍋食べてみたいンゴ


1402019/01/20(日) 09:25:27.57ID:ID:UK2wbKFW0

ざまぁ


1512019/01/20(日) 09:26:12.15ID:ID:KhqBmwpTa

当時のそばつゆ再現とかやってたのが味噌カツの味噌みたいやとか言ってたわ


1702019/01/20(日) 09:27:55.61ID:ID:DzDJCueZa

>>151
たぶん味噌樽の上澄みを調味料として使ってるんじゃないか?
ワイの店の大将もやってたわ


1662019/01/20(日) 09:27:35.32ID:ID:CPZOnrIW0

蕎麦とうどんは今と対して変わらんレベルやで

戦国時代初期になると今の醤油と味噌が発明されてないとかたまりとかなので厳しいけど


1802019/01/20(日) 09:28:59.87ID:ID:yviF00H20

>>166
そばはわかるがうどんはどうやろ
オーストラリア産の小麦の讃岐うどんに慣らされたワイらで当時の日本の小麦で作ったうどんなんかうまいと思えるかな?


1842019/01/20(日) 09:29:10.33ID:ID:NNN9hf+Ka

二百年後くらいに平成時代の庶民の食事ってこれが紹介されるんやろなあ

 


1952019/01/20(日) 09:30:04.29ID:ID:llbd/HlMa

>>184
毎朝こんなん食べて仕事行きたいわ


2092019/01/20(日) 09:31:23.14ID:ID:qlRMWXqUM

ピザも食えない江戸ップに草生えまくりですよァ!!!wwwwwwwww


2342019/01/20(日) 09:33:45.51ID:ID:9Fc+ZwsW0





2382019/01/20(日) 09:33:51.38ID:ID:7ihfLXtCM

おにぎり、味噌汁とかがメイン
たまに贅沢して吉野家の牛丼って感じ





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