サイゼリヤさん、15カ月連続で前年割れ →理由は全面禁煙wwwwww

42

■禁煙化による客離れは短期で済む

もうひとつは、「全席禁煙」だ。サイゼリヤは17年末に全店舗を禁煙化する方針を表明した。19年9月までに、喫煙ブースを設けて、客席は全席禁煙に移行するという。1月末時点では全店舗の6割強に当たる約700店が全席禁煙になった。
これにより一部の喫煙客が離れていったのではないか。

喫煙者は減っているとはいえ、全く無視できるほどではないだろう。サイゼリヤは「サイゼ飲み」という言葉があるように、類似業種の中では酒類の販売が強い。一般的に喫煙者と相性がいいとされる「居酒屋」に近い側面があり、サイゼ飲みを楽しみながら喫煙していた客は、全席禁煙でほかの店に流れてしまったのだろう。

もっとも、禁煙化による客離れは短期的なものだろう。中長期的には喫煙を嫌う人を取り込むことが期待でき、喫煙客の離反分の穴埋めはできる。

※下記リンクより、一部抜粋。続きはソースで
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190319-00027978-president-bus_all&p=2




                   
52019/03/19(火) 12:15:05.69ID:+MI5xqRcd.net

客層まともにしたいんやろ


92019/03/19(火) 12:15:46.90ID:s6o1L6Um0.net

くっせー匂い漂わせてよく飯なんて食えるな


122019/03/19(火) 12:15:57.46ID:PsbRdLxIa.net

15ヶ月連続前年割れは鳥貴族の方やんけ


142019/03/19(火) 12:16:21.68ID:qfXNxMY+0.net

サイゼを居酒屋呼ばわりは草


182019/03/19(火) 12:17:06.95ID:22IfzFm9a.net

サイゼみたいな客層で禁煙とかアホやろ


202019/03/19(火) 12:17:16.56ID:j/uUg+Gva.net

この記事サイゼの禁煙席で書いてそう


242019/03/19(火) 12:17:57.37ID:3E8u5BHj0.net

ニコ中消えたらいずれ戻るやろ


272019/03/19(火) 12:18:13.52ID:gkxNFWV/a.net

サイゼで酒飲んでるやつなんて見たことないんやが


282019/03/19(火) 12:18:17.27ID:SuEgsnGm0.net

サイゼリヤの客層考えたら分煙で落ち着いときゃ良かったな




312019/03/19(火) 12:18:41.89ID:juC9ofNWM.net

根拠なくて草


322019/03/19(火) 12:18:50.86ID:3WQozU8mp.net

形態と客層考えろって話よ


362019/03/19(火) 12:19:14.39ID:Cj4t3QCJ0.net

客層考えなあかんよな


572019/03/19(火) 12:20:40.54ID:4M5dtScRr.net

貧乏人の喫煙率は高いからしゃーない


632019/03/19(火) 12:21:05.67ID:uWxSdCX7a.net

金持っとる層はサイゼみたいな底辺御用達の店なんかいかねえよ


672019/03/19(火) 12:21:41.74ID:tIrpxYqep.net

絶対全面禁煙じゃなくてペペロンチーノ廃止したからやろ


692019/03/19(火) 12:21:55.61ID:MTilyxyBa.net

何時間も駄弁っとる学生を排除しない限りいかないです


822019/03/19(火) 12:22:43.83ID:qDCGeAmDd.net

ワイの近所デニーズしかないから…


22019/03/19(火) 12:13:52.26ID:X8ggd7Kca.net

高いからやで
もっと値下げしてや


72019/03/19(火) 12:15:31.48ID:6eXp/sDdd.net

あったら行くのに近くにない


452019/03/19(火) 12:19:57.47ID:xuCEjea20.net

>>7
これ
タバコ一切吸わんから近くに出来れば助かるんやが


132019/03/19(火) 12:16:01.02ID:N44MV0TEM.net

客層が酷すぎる
ガキと底辺しかいない
こいつらが金落とすわけないだろ


152019/03/19(火) 12:16:28.19ID:+xCtoihuM.net

ほぼ全席の禁煙化に踏み切った「串カツ田中」が決算を迎え、禁煙がビジネスにどのような影響を与えるのか明らかになってきた。

禁煙にしたからといって劇的に業績が向上するわけではないが、もっとも重要な指標である客数は減らず、むしろ増加した。
今後、喫煙者の数が激減することを考えると、飲食店は、どこかのタイミングで完全禁煙に舵を切らなければ、ビジネスが立ち行かなくなることは明白である


162019/03/19(火) 12:16:46.41ID:OUhRojSmd.net

全員吸わないなら禁煙がベストやけど何人か吸うなら喫煙の店行くからなー
店の決定権持ってる年上ほど喫煙率高いし


172019/03/19(火) 12:17:04.86ID:+xCtoihuM.net

禁煙後、9月を除いてほぼすべての月で入店者数が前年実績を上回っており、平均すると5.7%ほど顧客数が増えた。総合すると、禁煙化で客単価は減少したものの、それを上回る顧客数の増加があり、最終的な業績は増収増益だった。

この結果を経営学的に考えた場合、全面禁煙化には大きな効果があるという結論になるだろう。その理由は客数が大きく伸びたからである




192019/03/19(火) 12:17:09.94ID:P+HEM1Raa.net

コスパええよな
ボトル1000円の割に美味い


212019/03/19(火) 12:17:17.16ID:CwXkkbKlp.net

>>11
コンサルなんて適当なことしか書かない


222019/03/19(火) 12:17:37.85ID:+xCtoihuM.net

禁煙化の是非については潜在顧客層の動向からも方向性は明らかである。JT(日本たばこ産業株式会社)の調査によると2018年における喫煙率は男性が27.8%、女性が8.7%、男女計が17.9%だった。
高齢者を除くと20代の喫煙率がもっとも低く、過去20年で喫煙率の低下がもっとも大きかったのも20代である。
 
つまり時代が推移するにつれて、若い人ほどタバコを吸わなくなっているということであり、この傾向は今後、さらに顕著となってくるだろう。
現在、喫煙していない若い世代が中高年になって喫煙を開始するとは思えないので、近い将来、喫煙人口は劇的に減少する可能性が高い。


232019/03/19(火) 12:17:49.60ID:OEFKihy3p.net

客層が喫煙者のボリューム層とかぶるからなあ
座って吸えないならコンビニでおにぎりなりカップ麺なり食うのと変わらんのやろ奴らからすれば


352019/03/19(火) 12:19:08.98ID:UKAOMY3kd.net

浜町にサイゼリヤ旗艦店があるんだけど
タイ人?とかインド人が大量に雇用されて
全部クソまずくなってるんだよな
平気で冷めたスープとかガビガビのフォカッチャ出してくる

普通に行かなくなった


392019/03/19(火) 12:19:27.11ID:AFod5RIO0.net

客層っていうけどそもそも学生が多くね


522019/03/19(火) 12:20:22.95ID:rw8P1MZVp.net

>>39
これな
ほとんど高校生と大学生なのに客層客層いうてる喫煙者アホちゃう


402019/03/19(火) 12:19:31.28ID:pDwjEZnT0.net

毎回本気で間違い探してるから回転率が~とか言って間違っても易化すんなよ
易化したら絶対いかない


472019/03/19(火) 12:20:11.80ID:yNzVx2yD0.net

ええやん
ファミリーレストランでガキに受動喫煙させるわけにはいかんからな


502019/03/19(火) 12:20:19.57ID:QaKwgMTS0.net

禁煙してからの業績と比べたらよくね?
今後はそれが標準なんだからよ


552019/03/19(火) 12:20:36.04ID:mIEu43K8p.net

ジョイフルとガストも全面禁煙になれ
周りが喫煙だからあかんねん
みんなで締め出せばええねん


652019/03/19(火) 12:21:10.00ID:A++U2QvO0.net

サイゼは魅力なくなったよ
あのジャンルいろいろ増えたし


772019/03/19(火) 12:22:32.24ID:MvihoRCK0.net

現金以外も導入しろ
ペイ系だけでもいいから


832019/03/19(火) 12:22:48.68ID:Aqinn6x/0.net

ワイは吸わない身やけど
分煙さえしてくれれば無理に全面禁煙にせんでもええんやが





ホームに戻る

注目記事

ツイッターの反応

コメントありがとうございます  

最新のコメントへ(42)  
お気軽に一言お願いします。   最新のコメントへ(42)
 
 

コメントが反映されるまで時間が掛かる場合があります。
URLの記入はhttpのhを抜いて下さい(宣伝対策です)。
42