【悲報】750円の豚骨ラーメン、原価310円のボッタクリと判明

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人件費 役務 ボッタクリ スープ やっけに関連した画像-01
12019/10/14(月) 13:43:54.10ID:7jDLLUzza.net

人件費 役務 ボッタクリ スープ やっけに関連した画像-02



22019/10/14(月) 13:44:16.55ID:aORx1u+jd.net

原価率50%とかクッソ良心的やん


42019/10/14(月) 13:44:58.06ID:wZa06AGuM.net

人件費は?


72019/10/14(月) 13:45:18.89ID:WgYQFkXa0.net

ラーメン屋ってスープの処理とか面倒なんやっけ


102019/10/14(月) 13:45:43.26ID:hV8l60uf0.net

>>7
排水口詰まるらしいから廃棄処理してるとか何とか


82019/10/14(月) 13:45:21.10ID:lgeVh+MIM.net

仕入原価でこれとか超良心的やん


92019/10/14(月) 13:45:26.16ID:8DArRiEF0.net

良心的


142019/10/14(月) 13:46:11.70ID:w+WyMsrEx.net

スープに人件費込みやろなあ


172019/10/14(月) 13:46:21.74ID:+VgObDpWa.net

これでやっていけるんか?


182019/10/14(月) 13:46:28.80ID:HbRqI3PFa.net

めっちゃ良心的で草



202019/10/14(月) 13:46:35.63ID:8DArRiEF0.net

固定費で赤字まである


212019/10/14(月) 13:46:51.57ID:mBh0Sms5p.net

飲食は普通30%だよね 


242019/10/14(月) 13:47:05.68ID:uSNeMK6T0.net

人件費どないなっとん


312019/10/14(月) 13:47:48.63ID:dil+cE2Yr.net

材料費
役務費

役務費用忘れてるやろ


402019/10/14(月) 13:49:14.60ID:w+WyMsrEx.net

スープ220


462019/10/14(月) 13:49:42.77ID:pPXSrWDUM.net

人件費も光熱費も家賃も0円か
うらやましい


552019/10/14(Mon) 13:50:51ID:7VAFpcyMM.net

>>46
頭悪そう


512019/10/14(月) 13:50:20.39ID:k6XpMBWnd.net

高くて15%以下やろ


542019/10/14(Mon) 13:50:50ID:bqnzsNQP0.net

いうほどとんこつか?


572019/10/14(Mon) 13:51:10ID:DTEErGcl0.net

スープの処理も準備も金かかるからま


622019/10/14(Mon) 13:51:25ID:hhX3FZlU0.net

むしろ安いやろこれ
球場の飯見てみろよ


642019/10/14(Mon) 13:51:34ID:ZESGxKAKa.net

トッピングめっちゃぼったくりじゃん


712019/10/14(月) 13:52:04.31ID:AYzcvrsXa.net

つけ麺屋のがスープ少なくてすむやん


762019/10/14(月) 13:52:54.53ID:Db6zlWANd.net

>>71
だから増えたんやろ


882019/10/14(月) 13:53:29.60ID:AYzcvrsXa.net

>>76
でもなぜか高いんだよな



1842019/10/14(月) 14:02:21.30ID:5VOgxuGf0.net

>>71
つけ麺屋とか混ぜそば屋がやたら出来たのはその理由が大きい
スープ節約できる分ラーメンより原価抑えられるし見た目がラーメンっぽいからラーメンと同じ値段で出しても文句言われないので儲かりやすいんや


742019/10/14(月) 13:52:29.26ID:DJEZsm6s0.net

原価310円のラーメンとか店長の両親が凄い


852019/10/14(月) 13:53:17.72ID:c7TiCh1x0.net

これならチャーシュー増やせるじゃん


902019/10/14(月) 13:53:41.37ID:e8ifo1Ay0.net

お前らがくっとる串カツ屋の商品、売価の20%が原価や


922019/10/14(月) 13:53:52.93ID:w+WyMsrEx.net

店としても替え玉してもらったほうが儲かるんやな
目からウロコや


932019/10/14(月) 13:53:59.78ID:6tBwE3gT0.net

310円いっても出来合いの物使うからこんなかかるだけやん
自分で作ればもっと安い
少なくともワイならさらに半額に出来る


972019/10/14(月) 13:54:09.77ID:GlmTPJYq0.net

豚骨と魚粉系は明らかに原価高いよな
二郎系は背脂と腕肉のスープでどちらも具として利用するから意外と原価低そう


1092019/10/14(月) 13:55:12.78ID:w+WyMsrEx.net

>>97
スープで出汁とった肉入れてるんやなあれ


1172019/10/14(月) 13:56:27.58ID:Db6zlWANd.net

>>109
チャーシューで出汁取ってそのまま載せてるから安い
加減ミスってるとチャーシューがパサパサでシーチキンとか言われる


1302019/10/14(Mon) 13:57:54ID:4sJMW+YR0.net

マジでここから人件費テナント代ガス代電気代で
赤字にならんの?


1382019/10/14(月) 13:58:46.23ID:hhX3FZlU0.net

>>130
赤字なら潰すやろ
続いてるなら黒字や


1492019/10/14(月) 13:59:33.74ID:J78ob/IS0.net

福岡やと一杯500円程度が普通なんは原価率が高いのか減価が安いだけなのか


1642019/10/14(Mon) 14:00:51ID:Zqo4p0x50.net

>>149
土地が安いからやろ
家賃や人件費が安い


1892019/10/14(月) 14:02:52.69ID:mX4fLuQ00.net

ラーメンなんてカップ麺で充分
外で食うとか時間と金の無駄


1962019/10/14(月) 14:03:28.17ID:Kahk7NzO0.net

>>189
金がないんやな



2362019/10/14(月) 14:07:23.98ID:8MXTZLPoH.net

そういえば床屋のおっちゃんが、床屋は1日5人捌けば利益出るから楽って言ってたな。


2432019/10/14(Mon) 14:08:19ID:GCCEPXMp0.net

>>236
千円カットでも結構な利益になるんやな


2562019/10/14(Mon) 14:09:17ID:8MXTZLPoH.net

>>243
そこは1000円カットじゃなかったけど髭剃り込みで2000円だったな


2922019/10/14(月) 14:12:45.85ID:hhX3FZlU0.net

>>236
1ヶ月に1回近所のなじみの客が来ればやっていける仕事


2772019/10/14(月) 14:11:44.85ID:mKvA6AjO0.net

つけめん店の利益率すごそう


2912019/10/14(月) 14:12:42.02ID:QVoYkQ1/0.net

>>277
一番カネのかかるスープが少なくて済むもんな


2942019/10/14(月) 14:12:52.51ID:FGE+eh7dd.net

人件費や光熱費も原価に含むと思ってる原価厨がアホ




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