【画像】24歳の台湾人、完璧な江戸前寿司を作り上げてしまう

2：2021/03/03(水) 22:06:39.30ID:XyceWEwQ0.net

らんめる@hornanma
台湾人24歳の夫が今年5月、台湾新竹にて自身の鮨屋を構えます。
夫は高校卒業とともに日本へ渡り、蟹専門店から築地市場、そして寿司の神様のもとで弟子入りし、修行を重ねてきました。
つまみなし寿司一本、台湾と日本の魚を使用した江戸前寿司十五貫。
写真は先日の試作会の一部です。

台湾人24歳の夫が今年5月、台湾新竹にて自身の鮨屋を構えます。
夫は高校卒業とともに日本へ渡り、蟹専門店から築地市場、そして寿司の神様のもとで弟子入りし、修行を重ねてきました。
つまみなし寿司一本、台湾と日本の魚を使用した江戸前寿司十五貫。
写真は先日の試作会の一部です。 https://t.co/9vDttkvQkm
— らんめる (@hornanma) 2021年3月1日

https://imgur.com/1AWVr0Q.png

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3：2021/03/03(水) 22:06:48.22ID:XyceWEwQ0.net

凄い！！！！！

5：2021/03/03(水) 22:07:09.27ID:zUUYeh3ad.net

ええな

7：2021/03/03(水) 22:07:22.34ID:riVUvNQZd.net

ホリエモンが正しかった

9：2021/03/03(水) 22:07:46.43ID:CN5EJIPnM.net

6年かかってて草

12：2021/03/03(水) 22:08:05.59ID:Pl0W2zyQd.net

専門学校で2カ月修行でいけるんやろ？

35：2021/03/03(水) 22:09:49.79ID:9J5ZV5vjp.net

>>12
それは流石に無理やろ

15：2021/03/03(水) 22:08:15.32ID:f0/lgHV50.net

言うほど台湾人が握った寿司食いたいか？

17：2021/03/03(水) 22:08:29.98ID:bdz3vWv0M.net

高卒で24で開店だからそれでも6年くらいは修行しとるやん

21：2021/03/03(水) 22:08:46.91ID:UYFtNZ9ud.net

シャリが全然整ってないやん

25：2021/03/03(水) 22:08:59.17ID:BCsjoHJL0.net

行列不可避

28：2021/03/03(水) 22:09:21.78ID:jdB9Hrgdd.net

普通に美味そうやん

34：2021/03/03(水) 22:09:38.98ID:61tpf8Ozp.net

6年修行しとるやん。どっかの専門学校が寿司職人養成しとったけど服の袖が食べ物にくっついてなかったっけ？

37：2021/03/03(水) 22:09:55.29ID:KDbrn9Mhd.net

寿司の何が難しいの？
おむすびのほうが絶対難しいわ

58：2021/03/03(水) 22:11:19.69ID:BzHonmAKp.net

>>37
目利きやろ

41：2021/03/03(水) 22:10:11.40ID:AwvW9cQm0.net

ようやっとるやないか

46：2021/03/03(水) 22:10:31.66ID:SjhAYl5n0.net

箸で持ちあげたらシャリバラバラになりそう

50：2021/03/03(水) 22:10:52.00ID:BVECx9yWr.net

シャリ微妙やな
これなら回転寿司とかみたいに専用の機械でも作ったほうがええわ

54：2021/03/03(水) 22:11:11.04ID:3yyjxRHsa.net

たった6年の修行で目利きできるんか？

57：2021/03/03(水) 22:11:17.08ID:5byve4n80.net

ようやっとるけど海苔の巻き方が雑や

60：2021/03/03(水) 22:11:26.40ID:TXoyhLIb0.net

6年修行してたら十分やろ
てか10年修行云々は将来的にその店の看板背負える特典付きやからな
独立するならさっさと辞めて店持てばええねん

75：2021/03/03(水) 22:12:32.73ID:e4OfTZWp0.net

>>60
まあ10年かけた修行で得られるのは人としての信用やろうな

64：2021/03/03(水) 22:11:55.93ID:m9MBs+3OM.net

外人は和食が芸術ってのを理解してないな

65：2021/03/03(水) 22:12:04.13ID:qI6scyoud.net

日本人の客は長年かけて修行したという「物語」を買ってるんや
数年そこらぺぺっと握った寿司なんていらんで

294：2021/03/03(水) 22:35:16.07ID:y1a42LvIM.net

>>65
君物語食えるんかwww

67：2021/03/03(水) 22:12:12.98ID:YXfClciKM.net

雑やな

69：2021/03/03(水) 22:12:17.47ID:UVUBhkyK0.net

明らかに合成のカステラで草

72：2021/03/03(水) 22:12:23.13ID:ZLW9Q9sF0.net

美味そう

76：2021/03/03(水) 22:12:37.42ID:4TbaBRtF0.net

米丸めて魚の切り身乗っけるだけやしな

1月ありゃ足りるやろ

79：2021/03/03(水) 22:12:56.22ID:0FheNKyIa.net

米握って魚の切り身乗っけるだけのお手軽料理だろうが
イキるんじゃねぇよ

83：2021/03/03(水) 22:13:11.92ID:JBw/jl0K0.net

見様見真似で作った寿司はなぜか美味くない
10年かかるというのもそこから来てるんだろ

97：2021/03/03(水) 22:13:59.57ID:Vj1iLcVp0.net

>>83
見様見真似で作った寿司クソ美味いぞ
食ったことないやろお前

88：2021/03/03(水) 22:13:28.68ID:iZjcg+f2a.net

6年でも足りてないな
シャリがぼそぼそやん

104：2021/03/03(水) 22:14:35.27ID:PVO8BXCY0.net

こういう話って結局、「長年修行した」っていう様式を守ってるだけやろ
それに価値を感じるかどうかや

120：2021/03/03(水) 22:16:10.75ID:99Phx6vD0.net

>>104
つかコネ作るのが目的やからな
仕入れ一つにしても

107：2021/03/03(水) 22:14:49.54ID:MPO/s8Sa0.net

つまみのない鮨屋嫌いやわ
寿司だけじゃ膨れないし飽きるだろ

110：2021/03/03(水) 22:15:10.53ID:EHdq/euIa.net

>>107
デブやん

126：2021/03/03(水) 22:16:34.36ID:41QZKbUR0.net

っぱ寿司は日本人っしょ！

https://imgur.com/1siYyph.jpg

https://imgur.com/kFjAete.jpg

156：2021/03/03(水) 22:19:46.85ID:/tlk6Xbo0.net

>>126
寿司キャバクラ定期

265：2021/03/03(水) 22:31:50.44ID:OR0rrQ/Q0.net

https://imgur.com/tWXI6U7.jpg

308：2021/03/03(水) 22:36:51.38ID:3WR99VM80.net

>>265
あかんぞほんまそれは

290：2021/03/03(水) 22:34:42.44ID:6LBiUz4Fa.net

ネタが大きすぎるかなあ
これは好みやろうけど

313：2021/03/03(水) 22:37:18.98ID:ekFaScFqd.net

>>290
ネタの大きさに好みなんて無いで

311：2021/03/03(水) 22:37:03.10ID:Dst8c7ig0.net

タイ人でも握れるのが寿司やぞ

https://imgur.com/6PPxUZD.jpg

328：2021/03/03(水) 22:38:19.62ID:nYjXLF8+0.net

>>311
病気になるやつ

【画像】24歳の台湾人、完璧な江戸前寿司を作り上げてしまう https://t.co/2ajUvpWIlq #寿司 #台湾人
— アルファルファモザイク (@alfalfaGeinow) 2021年3月4日

via http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1614776791/

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