2:2021/03/03(水) 22:06:39.30ID:XyceWEwQ0.net
らんめる@hornanma
台湾人24歳の夫が今年5月、台湾新竹にて自身の鮨屋を構えます。
夫は高校卒業とともに日本へ渡り、蟹専門店から築地市場、そして寿司の神様のもとで弟子入りし、修行を重ねてきました。
つまみなし寿司一本、台湾と日本の魚を使用した江戸前寿司十五貫。
写真は先日の試作会の一部です。



https://imgur.com/1AWVr0Q.png
https://imgur.com/U3RtMR6.jpg
https://imgur.com/ldUFACW.jpg
https://imgur.com/pgs4rMs.jpg
https://imgur.com/iIFjIeY.jpg
台湾人24歳の夫が今年5月、台湾新竹にて自身の鮨屋を構えます。
夫は高校卒業とともに日本へ渡り、蟹専門店から築地市場、そして寿司の神様のもとで弟子入りし、修行を重ねてきました。
つまみなし寿司一本、台湾と日本の魚を使用した江戸前寿司十五貫。
写真は先日の試作会の一部です。
台湾人24歳の夫が今年5月、台湾新竹にて自身の鮨屋を構えます。
— らんめる (@hornanma) 2021年3月1日
夫は高校卒業とともに日本へ渡り、蟹専門店から築地市場、そして寿司の神様のもとで弟子入りし、修行を重ねてきました。
つまみなし寿司一本、台湾と日本の魚を使用した江戸前寿司十五貫。
写真は先日の試作会の一部です。 https://t.co/9vDttkvQkm



https://imgur.com/1AWVr0Q.png
https://imgur.com/U3RtMR6.jpg
https://imgur.com/ldUFACW.jpg
https://imgur.com/pgs4rMs.jpg
https://imgur.com/iIFjIeY.jpg
3:2021/03/03(水) 22:06:48.22ID:XyceWEwQ0.net
凄い!!!!!
5:2021/03/03(水) 22:07:09.27ID:zUUYeh3ad.net
ええな
7:2021/03/03(水) 22:07:22.34ID:riVUvNQZd.net
ホリエモンが正しかった
9:2021/03/03(水) 22:07:46.43ID:CN5EJIPnM.net
6年かかってて草
12:2021/03/03(水) 22:08:05.59ID:Pl0W2zyQd.net
専門学校で2カ月修行でいけるんやろ?
35:2021/03/03(水) 22:09:49.79ID:9J5ZV5vjp.net
>>12
それは流石に無理やろ
それは流石に無理やろ
15:2021/03/03(水) 22:08:15.32ID:f0/lgHV50.net
言うほど台湾人が握った寿司食いたいか?
17:2021/03/03(水) 22:08:29.98ID:bdz3vWv0M.net
高卒で24で開店だからそれでも6年くらいは修行しとるやん
21:2021/03/03(水) 22:08:46.91ID:UYFtNZ9ud.net
シャリが全然整ってないやん
25:2021/03/03(水) 22:08:59.17ID:BCsjoHJL0.net
行列不可避
28:2021/03/03(水) 22:09:21.78ID:jdB9Hrgdd.net
普通に美味そうやん
34:2021/03/03(水) 22:09:38.98ID:61tpf8Ozp.net
6年修行しとるやん。どっかの専門学校が寿司職人養成しとったけど服の袖が食べ物にくっついてなかったっけ?
37:2021/03/03(水) 22:09:55.29ID:KDbrn9Mhd.net
寿司の何が難しいの?
おむすびのほうが絶対難しいわ
おむすびのほうが絶対難しいわ
58:2021/03/03(水) 22:11:19.69ID:BzHonmAKp.net
>>37
目利きやろ
目利きやろ
41:2021/03/03(水) 22:10:11.40ID:AwvW9cQm0.net
ようやっとるやないか
46:2021/03/03(水) 22:10:31.66ID:SjhAYl5n0.net
箸で持ちあげたらシャリバラバラになりそう
50:2021/03/03(水) 22:10:52.00ID:BVECx9yWr.net
シャリ微妙やな
これなら回転寿司とかみたいに専用の機械でも作ったほうがええわ
これなら回転寿司とかみたいに専用の機械でも作ったほうがええわ
54:2021/03/03(水) 22:11:11.04ID:3yyjxRHsa.net
たった6年の修行で目利きできるんか?
57:2021/03/03(水) 22:11:17.08ID:5byve4n80.net
ようやっとるけど海苔の巻き方が雑や
60:2021/03/03(水) 22:11:26.40ID:TXoyhLIb0.net
6年修行してたら十分やろ
てか10年修行云々は将来的にその店の看板背負える特典付きやからな
独立するならさっさと辞めて店持てばええねん
てか10年修行云々は将来的にその店の看板背負える特典付きやからな
独立するならさっさと辞めて店持てばええねん
75:2021/03/03(水) 22:12:32.73ID:e4OfTZWp0.net
>>60
まあ10年かけた修行で得られるのは人としての信用やろうな
まあ10年かけた修行で得られるのは人としての信用やろうな
64:2021/03/03(水) 22:11:55.93ID:m9MBs+3OM.net
外人は和食が芸術ってのを理解してないな
65:2021/03/03(水) 22:12:04.13ID:qI6scyoud.net
日本人の客は長年かけて修行したという「物語」を買ってるんや
数年そこらぺぺっと握った寿司なんていらんで
数年そこらぺぺっと握った寿司なんていらんで
294:2021/03/03(水) 22:35:16.07ID:y1a42LvIM.net
>>65
君物語食えるんかwww
君物語食えるんかwww
67:2021/03/03(水) 22:12:12.98ID:YXfClciKM.net
雑やな
69:2021/03/03(水) 22:12:17.47ID:UVUBhkyK0.net
明らかに合成のカステラで草
72:2021/03/03(水) 22:12:23.13ID:ZLW9Q9sF0.net
美味そう
76:2021/03/03(水) 22:12:37.42ID:4TbaBRtF0.net
米丸めて魚の切り身乗っけるだけやしな
1月ありゃ足りるやろ
1月ありゃ足りるやろ
79:2021/03/03(水) 22:12:56.22ID:0FheNKyIa.net
米握って魚の切り身乗っけるだけのお手軽料理だろうが
イキるんじゃねぇよ
イキるんじゃねぇよ
83:2021/03/03(水) 22:13:11.92ID:JBw/jl0K0.net
見様見真似で作った寿司はなぜか美味くない
10年かかるというのもそこから来てるんだろ
10年かかるというのもそこから来てるんだろ
97:2021/03/03(水) 22:13:59.57ID:Vj1iLcVp0.net
>>83
見様見真似で作った寿司クソ美味いぞ
食ったことないやろお前
見様見真似で作った寿司クソ美味いぞ
食ったことないやろお前
88:2021/03/03(水) 22:13:28.68ID:iZjcg+f2a.net
6年でも足りてないな
シャリがぼそぼそやん
シャリがぼそぼそやん
104:2021/03/03(水) 22:14:35.27ID:PVO8BXCY0.net
こういう話って結局、「長年修行した」っていう様式を守ってるだけやろ
それに価値を感じるかどうかや
それに価値を感じるかどうかや
120:2021/03/03(水) 22:16:10.75ID:99Phx6vD0.net
>>104
つかコネ作るのが目的やからな
仕入れ一つにしても
つかコネ作るのが目的やからな
仕入れ一つにしても
107:2021/03/03(水) 22:14:49.54ID:MPO/s8Sa0.net
つまみのない鮨屋嫌いやわ
寿司だけじゃ膨れないし飽きるだろ
寿司だけじゃ膨れないし飽きるだろ
110:2021/03/03(水) 22:15:10.53ID:EHdq/euIa.net
>>107
デブやん
デブやん
126:2021/03/03(水) 22:16:34.36ID:41QZKbUR0.net
156:2021/03/03(水) 22:19:46.85ID:/tlk6Xbo0.net
>>126
寿司キャバクラ定期
寿司キャバクラ定期
308:2021/03/03(水) 22:36:51.38ID:3WR99VM80.net
>>265
あかんぞほんまそれは
あかんぞほんまそれは
290:2021/03/03(水) 22:34:42.44ID:6LBiUz4Fa.net
ネタが大きすぎるかなあ
これは好みやろうけど
これは好みやろうけど
313:2021/03/03(水) 22:37:18.98ID:ekFaScFqd.net
>>290
ネタの大きさに好みなんて無いで
ネタの大きさに好みなんて無いで
328:2021/03/03(水) 22:38:19.62ID:nYjXLF8+0.net
>>311
病気になるやつ
病気になるやつ
【画像】24歳の台湾人、完璧な江戸前寿司を作り上げてしまう https://t.co/2ajUvpWIlq #寿司 #台湾人
— アルファルファモザイク (@alfalfaGeinow) 2021年3月4日
