【画像】24歳の台湾人、完璧な江戸前寿司を作り上げてしまう

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鮨屋 江戸前寿司 ホリエモン 修行 カ月修行に関連した画像-01
22021/03/03(水) 22:06:39.30ID:XyceWEwQ0.net

らんめる@hornanma
台湾人24歳の夫が今年5月、台湾新竹にて自身の鮨屋を構えます。
夫は高校卒業とともに日本へ渡り、蟹専門店から築地市場、そして寿司の神様のもとで弟子入りし、修行を重ねてきました。
つまみなし寿司一本、台湾と日本の魚を使用した江戸前寿司十五貫。
写真は先日の試作会の一部です。
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32021/03/03(水) 22:06:48.22ID:XyceWEwQ0.net

凄い!!!!!


52021/03/03(水) 22:07:09.27ID:zUUYeh3ad.net

ええな


72021/03/03(水) 22:07:22.34ID:riVUvNQZd.net

ホリエモンが正しかった


92021/03/03(水) 22:07:46.43ID:CN5EJIPnM.net

6年かかってて草


122021/03/03(水) 22:08:05.59ID:Pl0W2zyQd.net

専門学校で2カ月修行でいけるんやろ?


352021/03/03(水) 22:09:49.79ID:9J5ZV5vjp.net

>>12
それは流石に無理やろ


152021/03/03(水) 22:08:15.32ID:f0/lgHV50.net

言うほど台湾人が握った寿司食いたいか?


172021/03/03(水) 22:08:29.98ID:bdz3vWv0M.net

高卒で24で開店だからそれでも6年くらいは修行しとるやん


212021/03/03(水) 22:08:46.91ID:UYFtNZ9ud.net

シャリが全然整ってないやん



252021/03/03(水) 22:08:59.17ID:BCsjoHJL0.net

行列不可避


282021/03/03(水) 22:09:21.78ID:jdB9Hrgdd.net

普通に美味そうやん


342021/03/03(水) 22:09:38.98ID:61tpf8Ozp.net

6年修行しとるやん。どっかの専門学校が寿司職人養成しとったけど服の袖が食べ物にくっついてなかったっけ?


372021/03/03(水) 22:09:55.29ID:KDbrn9Mhd.net

寿司の何が難しいの?
おむすびのほうが絶対難しいわ


582021/03/03(水) 22:11:19.69ID:BzHonmAKp.net

>>37
目利きやろ


412021/03/03(水) 22:10:11.40ID:AwvW9cQm0.net

ようやっとるやないか


462021/03/03(水) 22:10:31.66ID:SjhAYl5n0.net

箸で持ちあげたらシャリバラバラになりそう


502021/03/03(水) 22:10:52.00ID:BVECx9yWr.net

シャリ微妙やな
これなら回転寿司とかみたいに専用の機械でも作ったほうがええわ


542021/03/03(水) 22:11:11.04ID:3yyjxRHsa.net

たった6年の修行で目利きできるんか?


572021/03/03(水) 22:11:17.08ID:5byve4n80.net

ようやっとるけど海苔の巻き方が雑や


602021/03/03(水) 22:11:26.40ID:TXoyhLIb0.net

6年修行してたら十分やろ
てか10年修行云々は将来的にその店の看板背負える特典付きやからな
独立するならさっさと辞めて店持てばええねん


752021/03/03(水) 22:12:32.73ID:e4OfTZWp0.net

>>60
まあ10年かけた修行で得られるのは人としての信用やろうな


642021/03/03(水) 22:11:55.93ID:m9MBs+3OM.net

外人は和食が芸術ってのを理解してないな


652021/03/03(水) 22:12:04.13ID:qI6scyoud.net

日本人の客は長年かけて修行したという「物語」を買ってるんや
数年そこらぺぺっと握った寿司なんていらんで


2942021/03/03(水) 22:35:16.07ID:y1a42LvIM.net

>>65
君物語食えるんかwww



672021/03/03(水) 22:12:12.98ID:YXfClciKM.net

雑やな


692021/03/03(水) 22:12:17.47ID:UVUBhkyK0.net

明らかに合成のカステラで草


722021/03/03(水) 22:12:23.13ID:ZLW9Q9sF0.net

美味そう


762021/03/03(水) 22:12:37.42ID:4TbaBRtF0.net

米丸めて魚の切り身乗っけるだけやしな

1月ありゃ足りるやろ


792021/03/03(水) 22:12:56.22ID:0FheNKyIa.net

米握って魚の切り身乗っけるだけのお手軽料理だろうが
イキるんじゃねぇよ


832021/03/03(水) 22:13:11.92ID:JBw/jl0K0.net

見様見真似で作った寿司はなぜか美味くない
10年かかるというのもそこから来てるんだろ


972021/03/03(水) 22:13:59.57ID:Vj1iLcVp0.net

>>83
見様見真似で作った寿司クソ美味いぞ
食ったことないやろお前


882021/03/03(水) 22:13:28.68ID:iZjcg+f2a.net

6年でも足りてないな
シャリがぼそぼそやん


1042021/03/03(水) 22:14:35.27ID:PVO8BXCY0.net

こういう話って結局、「長年修行した」っていう様式を守ってるだけやろ
それに価値を感じるかどうかや


1202021/03/03(水) 22:16:10.75ID:99Phx6vD0.net

>>104
つかコネ作るのが目的やからな
仕入れ一つにしても


1072021/03/03(水) 22:14:49.54ID:MPO/s8Sa0.net

つまみのない鮨屋嫌いやわ
寿司だけじゃ膨れないし飽きるだろ


1102021/03/03(水) 22:15:10.53ID:EHdq/euIa.net

>>107
デブやん


1262021/03/03(水) 22:16:34.36ID:41QZKbUR0.net



1562021/03/03(水) 22:19:46.85ID:/tlk6Xbo0.net

>>126
寿司キャバクラ定期


2652021/03/03(水) 22:31:50.44ID:OR0rrQ/Q0.net

 

https://imgur.com/tWXI6U7.jpg



3082021/03/03(水) 22:36:51.38ID:3WR99VM80.net

>>265
あかんぞほんまそれは


2902021/03/03(水) 22:34:42.44ID:6LBiUz4Fa.net

ネタが大きすぎるかなあ
これは好みやろうけど


3132021/03/03(水) 22:37:18.98ID:ekFaScFqd.net

>>290
ネタの大きさに好みなんて無いで


3112021/03/03(水) 22:37:03.10ID:Dst8c7ig0.net

タイ人でも握れるのが寿司やぞ
 

https://imgur.com/6PPxUZD.jpg


3282021/03/03(水) 22:38:19.62ID:nYjXLF8+0.net

>>311
病気になるやつ




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