芸能ニュース 2022年07月04日 12時55分
3日放送の『坂上&指原のつぶれない店』(TBS系)で紹介されたシカ肉の刺身が、物議を醸している。
問題となっているのは、お笑いコンビ・U字工事とタレントの石原良純がロケを行った、JR大阪駅に繋がる地下街の飲食店を紹介する企画での一幕。その中で、ジビエ料理を中心とした居酒屋が取り上げられた。
その中で注文したのが「シカもも肉の刺身」。鳥取の猟師から直接仕入れた新鮮なシカ肉を使用していると言い、表面はさっと湯がいて火を通しているとのこと。しかし、中は真っ赤で、完全に生であることが分かる一品となっていた。
https://npn.co.jp/article/detail/200022515
※上記リンクより、一部抜粋しています。続きはソースで
3日放送の『坂上&指原のつぶれない店』(TBS系)で紹介されたシカ肉の刺身が、物議を醸している。
問題となっているのは、お笑いコンビ・U字工事とタレントの石原良純がロケを行った、JR大阪駅に繋がる地下街の飲食店を紹介する企画での一幕。その中で、ジビエ料理を中心とした居酒屋が取り上げられた。
その中で注文したのが「シカもも肉の刺身」。鳥取の猟師から直接仕入れた新鮮なシカ肉を使用していると言い、表面はさっと湯がいて火を通しているとのこと。しかし、中は真っ赤で、完全に生であることが分かる一品となっていた。
https://npn.co.jp/article/detail/200022515
※上記リンクより、一部抜粋しています。続きはソースで
108:2022/07/04(月) 18:41:57.59ID:vml7+LCV0
115:2022/07/04(月) 18:44:34.65ID:Ukm7CrUC0
>>108
生肉以前にワイプのヒロミで萎えたわ
コイツ大っ嫌い
生肉以前にワイプのヒロミで萎えたわ
コイツ大っ嫌い
3:2022/07/04(月) 18:21:10.46ID:PhZpTL6q0
どう危ないのか説明してよ
5:2022/07/04(月) 18:21:29.83ID:jlu4z9iL0
>>3
寄生虫
寄生虫
10:2022/07/04(月) 18:22:45.59ID:gvxb/GFf0
>>5
サルコシスティス(住肉胞子虫)
主な原因 サルコシスティスは住肉胞子虫と呼ばれる筋肉内に寄生する寄生虫の一種です。
ウマ、ブタ、シカなどの生または加熱不十分な肉を食べると感染する可能性があります。
主な症状 食後数時間で下痢、嘔吐、腹痛等の消化器症状を引き起こします。症状は一過性で比較的軽症で終わると言われています。
サルコシスティス(住肉胞子虫)
主な原因 サルコシスティスは住肉胞子虫と呼ばれる筋肉内に寄生する寄生虫の一種です。
ウマ、ブタ、シカなどの生または加熱不十分な肉を食べると感染する可能性があります。
主な症状 食後数時間で下痢、嘔吐、腹痛等の消化器症状を引き起こします。症状は一過性で比較的軽症で終わると言われています。
251:2022/07/04(月) 19:22:26.17ID:qZO9WljX0
>>10
ごれじゃあ馬刺しもだめやん
ごれじゃあ馬刺しもだめやん
39:2022/07/04(月) 18:29:55.83ID:JNUk2yeh0
>>3
鹿肉は肝炎になるリスクが高いからそんなものを生で食うなんてありえない
鹿肉は肝炎になるリスクが高いからそんなものを生で食うなんてありえない
62:2022/07/04(月) 18:33:53.26ID:OTOixVRS0
>>3
スーパードクターKが鹿のステーキ食べて死にそうになってた話があった気がする
鹿じゃなくカリブーかなんだだったか?
スーパードクターKが鹿のステーキ食べて死にそうになってた話があった気がする
鹿じゃなくカリブーかなんだだったか?
12:2022/07/04(月) 18:22:51.03ID:Ote8Knfg0
98:2022/07/04(月) 18:39:58.92ID:3lGfDoIx0
>>12
おぞましい
絶対に生食はしない
おぞましい
絶対に生食はしない
230:2022/07/04(月) 19:13:56.87ID:j0PcOo810
>>12
これだと火入れても気持ち悪いじゃん
これだと火入れても気持ち悪いじゃん
193:2022/07/04(月) 19:05:34.37ID:LgPEdw400
>>185
>>12運次第
寄生虫に内臓食い荒らされても大丈夫ならおk
>>12運次第
寄生虫に内臓食い荒らされても大丈夫ならおk
225:2022/07/04(月) 19:13:14.21ID:St1r5Y0n0
>>193
だよなぁ
漫画だと他の肉は焼いてレバーだけ生で食べて、美味すぎる…!とか描かれてたけどレバーも焼けよって思ったわ
だよなぁ
漫画だと他の肉は焼いてレバーだけ生で食べて、美味すぎる…!とか描かれてたけどレバーも焼けよって思ったわ
15:2022/07/04(月) 18:23:59.79ID:86AeJUs50
E型肝炎になりたければどうぞ
19:2022/07/04(月) 18:24:33.30ID:jP820aZz0
カンピロバクターラーメンが流行るわけだ
31:2022/07/04(月) 18:28:54.07ID:NESOPssi0
>>19
あのラーメンのツイートで母親が屋台で買った焼鳥でギランバレー症候群の
重いやつになってアイコンタクトしかできない人間になったってのが怖かった
あのラーメンのツイートで母親が屋台で買った焼鳥でギランバレー症候群の
重いやつになってアイコンタクトしかできない人間になったってのが怖かった
21:2022/07/04(月) 18:25:53.16ID:OzIH6iQV0
この番組のせいで潰れたらどうすんだよw
35:2022/07/04(月) 18:29:37.67ID:qYVXWj8L0
>>21
感染者が減るという結果が生まれる
感染者が減るという結果が生まれる
22:2022/07/04(月) 18:27:16.34ID:v+rJatNx0
なんで生肉食いたがるんか不思議だわ
ウェルダン派からすると赤いとこがあるだけでキモイ
ウェルダン派からすると赤いとこがあるだけでキモイ
24:2022/07/04(月) 18:27:19.08ID:mRu6Wtn60
別に火を通せば何でもないわけで
その調理法は誰かに教わったのか?
そもそも多少まともな頭あれば常識的に野生の鹿を生なんてしないと思うんだが
無知識で扱ってんのか
その調理法は誰かに教わったのか?
そもそも多少まともな頭あれば常識的に野生の鹿を生なんてしないと思うんだが
無知識で扱ってんのか
86:2022/07/04(月) 18:37:37.07ID:bXfsObR80
>>24
無知でしょ
多少火が通ればセーフって
無知でしょ
多少火が通ればセーフって
28:2022/07/04(月) 18:28:01.79ID:doo4G3g40
寄生虫じゃない肝炎が危険だ
といいながら大好物です
凍らせてから半解凍状態でスライス
生姜醤油でうまー
といいながら大好物です
凍らせてから半解凍状態でスライス
生姜醤油でうまー
90:2022/07/04(月) 18:38:20.59ID:xJIwG3GO0
>>28
金出して買った肉を生で食うなら馬だけにしとけ
馬は体温が高いからウィルスとか細菌がいないんで生で食べられる唯一くらいの獣
猟師が自分の仕留めた獲物生で食って病気になるのは自業自得だけど金払って病気になることない
新鮮なレバとか心臓とか食えば美味しいであろうことはわかるんだけどね
鹿も脂が少ないから刺し身で食いたくなるのもわからなくはないが
金出して買った肉を生で食うなら馬だけにしとけ
馬は体温が高いからウィルスとか細菌がいないんで生で食べられる唯一くらいの獣
猟師が自分の仕留めた獲物生で食って病気になるのは自業自得だけど金払って病気になることない
新鮮なレバとか心臓とか食えば美味しいであろうことはわかるんだけどね
鹿も脂が少ないから刺し身で食いたくなるのもわからなくはないが
101:2022/07/04(月) 18:40:14.94ID:VRSD7nFn0
>>90
それ馬肉屋の嘘で馬にも普通にサルコシスティスはいるからw
冷凍して殺してるだけだぞw
それ馬肉屋の嘘で馬にも普通にサルコシスティスはいるからw
冷凍して殺してるだけだぞw
104:2022/07/04(月) 18:41:07.26ID:Ufg+U8vh0
>>101
それならこれも冷凍して解凍したの出せば解決するやん
それならこれも冷凍して解凍したの出せば解決するやん
134:2022/07/04(月) 18:48:14.13ID:VRSD7nFn0
>>104
馬刺しはある程度冷凍すれば大丈夫ということが経験的にわかってるのと完全に野生の馬ってのは国産のはないから肝炎ウイルスは少なそうってだけw
ネットで売ってる外国産の馬とかはおんなじぐらいリスクあるだろうけど実際のところ誰も気にしてないだけw安い馬は念のため凍らせた後粉砕して馬トロ?みたいな売り方してるだろ
あれ寄生虫対策だからw
馬刺しはある程度冷凍すれば大丈夫ということが経験的にわかってるのと完全に野生の馬ってのは国産のはないから肝炎ウイルスは少なそうってだけw
ネットで売ってる外国産の馬とかはおんなじぐらいリスクあるだろうけど実際のところ誰も気にしてないだけw安い馬は念のため凍らせた後粉砕して馬トロ?みたいな売り方してるだろ
あれ寄生虫対策だからw
55:2022/07/04(月) 18:32:14.14ID:P9wJSZJp0
海外でジビエからプリオンはいって認知症になったってニュースなかったっけ
61:2022/07/04(月) 18:33:04.14ID:zqtvmxUz0
長年やってるジビエ店で生肉出す店無いからな
無責任な時代になってきたな
無責任な時代になってきたな
80:2022/07/04(月) 18:35:40.84ID:IGz7ruvf0
116:2022/07/04(月) 18:44:48.95ID:T4L6nnnO0
ぼたん鍋
もみじ鍋
さくら鍋
何のために鍋で出してたんだよ
もみじ鍋
さくら鍋
何のために鍋で出してたんだよ
117:2022/07/04(月) 18:45:01.74ID:zDOORFlJ0
メディアは注意喚起するほうの立場じゃないのか
120:2022/07/04(月) 18:45:16.89ID:6IQaJbUH0
こんなんよくテレビで紹介したな
122:2022/07/04(月) 18:45:24.30ID:0jlX2Jib0
レバ刺し好きで昔は平気で食ってたけど
レアなジビエは肝炎リスクバカ高いから避けるわ
レアなジビエは肝炎リスクバカ高いから避けるわ
124:2022/07/04(月) 18:46:09.75ID:LgPEdw400
>>122
レバ刺しも危ない
運が良かっただけだな
レバ刺しも危ない
運が良かっただけだな
142:2022/07/04(月) 18:50:04.25ID:0jlX2Jib0
>>124
カンピロバクターには時々当たるけど肝炎リスクは低いよ
ジビエはまじで肝炎なるから流行りとかで食わない方がいい
カンピロバクターには時々当たるけど肝炎リスクは低いよ
ジビエはまじで肝炎なるから流行りとかで食わない方がいい
147:2022/07/04(月) 18:50:51.83ID:VRSD7nFn0
>>142
豚レバーとかは生焼けだと普通に肝炎リスクあるぞw
豚レバーとかは生焼けだと普通に肝炎リスクあるぞw
131:2022/07/04(月) 18:47:30.04ID:nqPqt20I0
加藤浩次が今まで食った肉で一番美味かったのは鹿肉って言ってた
手際よく下処理された鹿肉は本当においしい 脂が少ない赤身肉はクセがなく良質
手際よく下処理された鹿肉は本当においしい 脂が少ない赤身肉はクセがなく良質
148:2022/07/04(月) 18:51:10.69ID:q2pmhZX60
>>131
内臓料理(焼肉やもつ煮など)もちゃんと下処理、下ごしらえしてるのは本当に美味いね。
赤身肉、サシ入りの肉よりも遥かに美味い。手間がめちゃめちゃかかるが。
内臓料理(焼肉やもつ煮など)もちゃんと下処理、下ごしらえしてるのは本当に美味いね。
赤身肉、サシ入りの肉よりも遥かに美味い。手間がめちゃめちゃかかるが。
185:2022/07/04(月) 19:03:21.13ID:St1r5Y0n0
ホーリーランドの作者が書いてたサバイバル漫画で鹿のレバ刺し食ってたな
あれは大丈夫なん?
あれは大丈夫なん?
193:2022/07/04(月) 19:05:34.37ID:LgPEdw400
>>185
>>12運次第
寄生虫に内臓食い荒らされても大丈夫ならおk
>>12運次第
寄生虫に内臓食い荒らされても大丈夫ならおk
225:2022/07/04(月) 19:13:14.21ID:St1r5Y0n0
>>193
だよなぁ
漫画だと他の肉は焼いてレバーだけ生で食べて、美味すぎる…!とか描かれてたけどレバーも焼けよって思ったわ
だよなぁ
漫画だと他の肉は焼いてレバーだけ生で食べて、美味すぎる…!とか描かれてたけどレバーも焼けよって思ったわ
【放送事故】TBSさん、つぶれない店の紹介でヤバすぎるメニューを注文をしてしまい炎上wwww https://t.co/xs9bzu7D81 #つぶれない店
— アルファルファモザイク (@alfalfaGeinow) 2022年7月4日
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