東京農業大学（世田谷区桜丘1）国際センターで6月28日、「昆虫食セミナー2025」が行われた。（経堂経済新聞）
同セミナーでは、NPO法人「昆虫食普及ネットワーク」理事長の内山昭一さん、「TAKEO」CSOの佐伯真二郎さん、「FUTURENAUT（フューチャーノート）」CEOの櫻井蓮さんの3人が講演し、その後に交流会が行われた。
「伝統と現代、そして未来へー日本ではどんな昆虫が食べられてきたかー」と題した内山さんの講演では多数の昆虫食が画像とともに説明され、「昆虫食界のチャンピオンであるカミキリムシの味はマグロのトロにそっくり」「ハチノコはウナギに似ている」と、一般的な食べ物の味を引き合いに出し、参加者が昆虫食の味を想像しやすくなるような工夫も凝らした。
「ラオスから見る昆虫栄養のポテンシャル」と題した佐伯さんの講演では、昆虫は豊富な栄養を含むはずだが、昆虫食が一般的であるラオスで子どもの栄養状態が良くない。こうした問題意識から長く関与することになったラオスでの昆虫食の実態調査の成果などを紹介した。
櫻井さんの講演「食用コオロギは主流化できるのか～生産・消費と社会理解の醸成に向けて～」では、昆虫食の中でも知名度の高いコオロギを題材に、養殖のノウハウや日持ちさせる揚げ方の研究などについて話した。
同日、会場隣の芝生エリア付近では、農大サポート（桜丘1）による「農大マルシェ」も開催。同セミナーを共催した同大生産環境工学科バイオロボティクス研究室が、農業と食文化の交流プロジェクトに取り組んでいるアゼルバイジャンの食品を販売した。
みんなの経済新聞ネットワーク
※詳しくは下記リンクより
https://news.yahoo.co.jp/articles/05ec6fa4da2e4d2ce98dac89a205ad32038ee734
同セミナーでは、NPO法人「昆虫食普及ネットワーク」理事長の内山昭一さん、「TAKEO」CSOの佐伯真二郎さん、「FUTURENAUT（フューチャーノート）」CEOの櫻井蓮さんの3人が講演し、その後に交流会が行われた。
「伝統と現代、そして未来へー日本ではどんな昆虫が食べられてきたかー」と題した内山さんの講演では多数の昆虫食が画像とともに説明され、「昆虫食界のチャンピオンであるカミキリムシの味はマグロのトロにそっくり」「ハチノコはウナギに似ている」と、一般的な食べ物の味を引き合いに出し、参加者が昆虫食の味を想像しやすくなるような工夫も凝らした。
「ラオスから見る昆虫栄養のポテンシャル」と題した佐伯さんの講演では、昆虫は豊富な栄養を含むはずだが、昆虫食が一般的であるラオスで子どもの栄養状態が良くない。こうした問題意識から長く関与することになったラオスでの昆虫食の実態調査の成果などを紹介した。
櫻井さんの講演「食用コオロギは主流化できるのか～生産・消費と社会理解の醸成に向けて～」では、昆虫食の中でも知名度の高いコオロギを題材に、養殖のノウハウや日持ちさせる揚げ方の研究などについて話した。
同日、会場隣の芝生エリア付近では、農大サポート（桜丘1）による「農大マルシェ」も開催。同セミナーを共催した同大生産環境工学科バイオロボティクス研究室が、農業と食文化の交流プロジェクトに取り組んでいるアゼルバイジャンの食品を販売した。
みんなの経済新聞ネットワーク
※詳しくは下記リンクより
https://news.yahoo.co.jp/articles/05ec6fa4da2e4d2ce98dac89a205ad32038ee734
記事にコメントする3：
思いやりコオロギ
4：
まーだ、やってるのかよ
6：
あ～今思えば移民向けのビジネスか
8：
米がなければコオロギを食えばいいからな
9：
オーガニック極右カルトの参政党なら賛成しそう(´･ω･`)
10：
まだやってんのか
14：
また予算でたのか？
15：
養魚場の餌が精々だろ
16：
日本で昆虫食があった地域と日本住血吸虫の発症地域が重なっている件についての研究は無いのか。
17：
まだ諦めてないのか
21：
こいつら後になって自分の人生を振り返ったときに死にたくなるだろうな。「あの時なんで昆虫食なんかにマジになってんだろうオレ・・・」って
22：
余計な事してんじゃねぇよ
28：
コオロギ嫌なら高くても米買えよ
30：
コオロギ食べようと思うアタマがどうにかしてるよ
34：
コオロギと言えばコオロギ太郎
35：
嫌でも食わせてやんよ的な圧を感じるわ
37：
2034年 人類100億人時代はもう間近
38：
まだ諦めてないのか
40：
下級階層にどうしても昆虫食させたい奴らがいるみたいだな
43：
世の中物で溢れかえっているのにピンポイントコオロギ推しが酷いな いい加減諦めろよ
44：
「オレが昆虫食をこの国に広めねば・・・」みたいな使命感抱いて活動してそう
47：
食糧不足になったら足らないタンパクどうすんの？
48：
日本人にコオロギを食べさせてそんなに人口を減らして侵略したいのか
49：
食ってみたいけど高いんだもん
50：
まだ言ってんの？諦めてよ
52：
輸入しろやwww昆虫は食料じゃねえんだよw
55：
豆より高いんじゃ代用にならん
56：
豆を増やせよ豆を
58：
まだ無駄金使ってやってんの？
63：
しかも、コオロギは高プリン体らしいな。痛風まっしぐらだなw
64：
まだ諦めてないの？w
66：
あまりにもコストかかって非生産性すぎて高い金どしてまで昆虫くうのかって話になる
70：
虫なんか食う気ねえよ。死んでも嫌だな。
71：
悪のショッカーみたいな悪意を感じるな…
74：
熱帯魚用に既にミルワームとコオロギは養殖してるから、それを食用にすればいいだろ
78：
議論じゃなくて実践してみせろよ
80：
まだまだじゃがいも作った方が安いし栄誉あるだろ？
81：
気持ち悪いので言い出すのはもう本当にやめてもらいたい
83：
イナゴは食うのにバッタはなぜ今まで食用にならなかったのか考えろって話だよな
85：
米価格の高騰とかも日本人にコオロギを食わせる事に失敗した腹いせだろ
89：
昆虫食として日本で長年の実績のあるイナゴやハチノコをスルーして、なぜコオロギにこだわるのか？
90：
ヴィーガンと同じで好きな奴だけ食ってろ
91：
イナゴじゃ駄目なんですか
92：
これはやはりトカゲ人間の陰謀
99：
コオロギ食に税金投入してたよね？
100：
コオロギのバッタもん送りつけたろwwww
105：
米の価格が何故下がらないのかの研究は絶対しない農大なんかいらんわ
110：
既存の飼料を改良してたくさん安く取れるようにする研究の方が価値がある
