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医師「牡蠣にあたる人とあたらない人の違いを解説します」

62
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寒くなり、ノロウイルスの患者が増加しています。要注意なのが旬を迎える牡蠣(かき)です。同じ牡蠣でもあたる人とあたらない人がいるのをご存じでしょうか。その違いを医師に聞きました。

(中略)

ポイントは「おなかの調子」です。

いとう王子神谷内科外科クリニック 伊藤博道院長
個人差もあるが、その人のその時の体調、おなかが緩い時、食べ物の偏りや過労や疲労で睡眠不足で、おなかの腸管免疫も弱っている状態にノロウイルスが入ったら感染しやすい

また、食べる前の手洗いはもちろん、牡蠣にはしっかり火を通す、生食であれば新鮮なものを食べることなどが重要だとしています。

※詳しくは下記リンクより
https://news.yahoo.co.jp/articles/6b132d6395601c5a8033e048c1bd306ff32eaf93

※動画 4:14~※
https://www.youtube.com/watch?v=lCrW5dV8F2o&t=254











2
違う、正解は生牡蠣用を食べたら当たらなくてフライ用の牡蠣を生で食べたら当たるんや


9
>>2
でも加熱用の牡蠣のが生で食っても味がいいらしいやん


12
>>2
生食用の牡蠣、な?
ちなみに生食用の牡蠣も余裕で当たる


7
ヤクルトを事前に飲んでおけば無敵や


14
生牡蠣は運ゲー
当たる時は当たる


16
ヨーロッパやオーストラリアでは普通に生で食えるのに…


17
牡蠣は一度も当たった事ないわ
刺身で2回死にかけてんのに


19
進次郎「牡蠣を食わなければ絶対にあたらない」


21
わいだいたいお腹ゆるゆるやけど当たったことないから運だぞ









ノロ 中略 ノロウイルス 伊藤博道院長 過労に関連した画像-02


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 コメント一覧 (62)

    • 1. アルファ民
    • 2025年11月09日 15:50
    • 柿を食べない俺の勝ち
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    • 2. アルファ民
    • 2025年11月09日 15:55
    • >>r1
      ノロさんは鮮度関係ないとあれほど。
      この自称お医者さんは本当に医師なんでしょうか?
      あ、患者さん来ないと儲からないからかw
      嘘をスパイスにして騙されるバカを嘲笑う池上彰かよ!www
      大昔に旧ソがやってた手でアドルフちゃんもやってた古典的な手法やけどなw
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      • 14. アルファ民
      • 2025年11月09日 16:23
      • >>2
        鮮度が低いとノロが付着している、とは一言も書かれていないが。
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      • 59. アルファ民
      • 2025年12月07日 21:15
      • >>14
        「生食であれば新鮮なものを食べることなどが重要」とあるけど?
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      • 29. アルファ民
      • 2025年11月09日 17:11
      • >>2
        食中毒の診断をするのと牡蠣の処理は別の話だからな
        医者だからって畑違いだよ
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    • 3. アルファ民
    • 2025年11月09日 15:55
    • カキにレモンをかければ殺菌してくれるから大丈夫、と思ってる奴もいるだろうが、レモンには食中毒を引き起こすほど強い菌を死滅させるパワーは無いからな。最も有効な殺菌方法は過熱以外ないから。
      スレの解説は当たり前すぎるように聞こえるが、体を壊したくなければ従う方が無難だぞ。
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      • 44. アルファ民
      • 2025年11月09日 23:12
      • >>3
        加熱以外ないはまた極端な物言いだな

        加熱しても生き残る菌もあるし
        塩漬け酢漬け砂糖漬けなんかで菌が生きられない状況にする調理方法もある
        カキにそれやるか?と言われたらそりゃやらんけどもw
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      • 60. アルファ民
      • 2025年12月07日 21:16
      • >>44
        ノロはウイルス
        菌じゃないから塩、酢、砂糖は効かない
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    • 4. アルファ民
    • 2025年11月09日 15:57
    • 生牡蠣は漂白剤の中に入れて食べてるから大丈夫
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      • 7. アルファ民
      • 2025年11月09日 16:01
      • >>4
        ワイはハイター派や。己れは何派や?

        嘘。ワイは牡蠣が大っ嫌いで食わないw
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    • 5. アルファ民
    • 2025年11月09日 15:57
    • 火を通せ、話はそれからだ
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    • 6. アルファ民
    • 2025年11月09日 16:00
    • 放射線殺菌してくれよ!
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    • 8. アルファ民
    • 2025年11月09日 16:05
    • ノロウイルスはウイルス数が10個程と少量で発症すると言われてるから
      感染力と増殖力が強いだけなので
      腸内環境は関係無くは無いが殆ど誤差だと思うが
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    • 9. アルファ民
    • 2025年11月09日 16:07
    • 今まで生ガキにあたったことは一度もない
      ずっと宮城の唐桑産所望だが最近は播磨産ばっか
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    • 10. アルファ民
    • 2025年11月09日 16:07
    • 普段から期限切れの弁当や惣菜を常食している俺はノロには当たらなかったな
      同じものを食べてた健康志向の人は当たったみたいだけど
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    • 11. アルファ民
    • 2025年11月09日 16:15
    • 食うな
       以上
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    • 12. アルファ民
    • 2025年11月09日 16:15
    • オレも未だに死んだことないわ
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    • 13. アルファ民
    • 2025年11月09日 16:17
    • 当たったことないが嫌いやからどうということはない
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    • 15. アルファ民
    • 2025年11月09日 16:27
    • >>r1
      鮮度よりも運だぞ
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    • 16. アルファ
    • 2025年11月09日 16:31
    • おすと、えいてぃえむで、けいこうを、
      わりだす、かきのかん。
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      • 17. アルファ
      • 2025年11月09日 16:32
      • >>16おすは、とくいか?
        えいてぃえむのつかいかたは?
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      • 18. アルファ
      • 2025年11月09日 16:33
      • >>17ぼくは、おすは、だいすき、
        すのものも。
        だが、かきは、ふらいかな。
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    • 19. アルファ民
    • 2025年11月09日 16:35
    • >>r1
      そもそも当たり前の事しか言ってない無能じゃん
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      • 31. アルファ民
      • 2025年11月09日 17:38
      • >>19
        当たり前のことが出来ず生肉食うようなレベルで汚いまな板使ったりする衛生の欠片もない人がおるんやで
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    • 20. アルファ民
    • 2025年11月09日 16:38
    • もっと確実なのはカキを食べる人と食べない人だ
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    • 21. アルファ民
    • 2025年11月09日 16:39
    • 感染するやつはノロわれてるだけ
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    • 22. アルファ民
    • 2025年11月09日 16:41
    • >>r2何が違うのか
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      • 25. アルファ民
      • 2025年11月09日 16:57
      • >>22
        生食用はノロウイルス減らすために取った後綺麗な水で過ごさせるとかじゃないっけ。
        だから、加熱用の方が加熱した食べる時は美味しいって言われる
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      • 28. アルファ民
      • 2025年11月09日 17:01
      • >>25
        なるほど
        つまり加熱用生牡蠣を生食するのが一番うまいと
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      • 53. アルファ民
      • 2025年11月10日 12:48
      • >>25
        でも加熱用牡蠣でフライにしても当たったんで
        以降フライだろうが鍋だろうが自分は生食用しか買わない。
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      • 58. アルファ民
      • 2025年12月01日 20:40
      • >>53
        ノロウイルスは加熱すると死ぬんよ
        加熱して当たるのはちゃんと調理してないだけ
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    • 23. アルファ民
    • 2025年11月09日 16:42
    • 子供の時に一度あたって、大人になって1人暮らし始めて忘れててまた食って再度あたった。
      美味しかったという記憶もあって見たら美味しそうって思うのだけど、上と下からピーピーで吐きつくした後も相当苦しくてそれ以来一度も食べてない。
      妹と母親も駄目みたいだから体質や遺伝もあるのかなとは思う。嫁は大丈夫なんだけど自分の子供にはまだ食べさせたことはない。
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    • 24. アルファ民
    • 2025年11月09日 16:45
    • >>r1
      B型は当たらない
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    • 26. アルファ民
    • 2025年11月09日 16:58
    • >>r1
      ぎっくり腰と同じで一度当たると癖がつくって本当だろうか
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      • 34. アルファ民
      • 2025年11月09日 18:06
      • >>26
        関係無いかと
        ノロウイルスは型が多いので免疫獲得する事殆ど無いし
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    • 27. アルファ民
    • 2025年11月09日 16:59
    • >>r1
      食べなければどうということはない
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    • 30. アルファ民
    • 2025年11月09日 17:29
    • 飲食店のゴミバイトが不衛生な事をしているからだろ 俺は胃腸が弱いほうだが生ガキで腹を壊した事は無い。スーパーのローストビーフ用の赤味肉もそのままスライスして食べるし
      しかし、カップ麺や袋入りラーメンではよく腹を壊していたな。なんでだろ?
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    • 32. アルファ民
    • 2025年11月09日 17:58
    • >>r9
      加熱用牡蠣は栄養豊富なところで育つからな。つまり下水処理場とかの排水が豊富なところだ。もろにノロウイルスにさらされるから加熱用になる。
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    • 33. アルファ民
    • 2025年11月09日 17:59
    • 生食用の牡蠣では一度も当たったことはない。加熱用の牡蠣は一発で当たった。
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    • 35. アルファ民
    • 2025年11月09日 18:57
    • >>r1
      量も問題
      食べる量が多いと細菌や毒素が体内に蓄積して当たりやすい
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    • 36. アルファ民
    • 2025年11月09日 19:00
    • >>r1
      日本人が漏れなく腹を下すものを食してもインド人や特亜人は全くノーダメージ
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      • 39. アルファ民
      • 2025年11月09日 19:23
      • >>36
        インド人も下してるんだよ常に下してるのが普通の状態になってる
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    • 37. アルファ民
    • 2025年11月09日 19:09
    • 生ガキ大好きで散々それで酒飲むのにハマったけど2度ほど死ぬかもって当たり方して
      体がアレルゲンとして勝手に認定するようになってしまった。もう加熱用でもダメ。本当に悲しい。
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      • 42. アルファ民
      • 2025年11月09日 21:50
      • >>37
        馬鹿なん?
        ノロの食中毒ってノロウイルスが体内で増殖して起きる症状やぞ
        加熱して殺してあるなら増えようがない
        しかも、毒素も出ないからそもそもアレルゲン成分もない、馬鹿なん?
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      • 43. アルファ民
      • 2025年11月09日 23:09
      • >>42
        もちろんアレルゲン成分ないのは知ってる。ただ無条件であたるようになったんだ。
        だからもう食えない。残念ながら本当の話。
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      • 48. アルファ民
      • 2025年11月10日 01:27
      • >>43
        日本語不自由なの?アレルゲン以前に頭に問題あるだろ
        そもそもアレルゲン成分がないのにアレルゲンとして体が認定する訳ねーだろ
        お前のそのただの被害妄想はアレルゲンなんて一切関係ねーんだよ、本当にガチで馬鹿なの?
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      • 45. アルファ民
      • 2025年11月09日 23:13
      • >>42
        ちなみに医者にも相談したけど、獲得性過敏反応症と言われたよ。腸や肝臓が拒否することで起こるって。
        牡蠣に限らず刺激性の強い食材ではよくある現象。
        ノロ中毒のメカニックなんて知ってるよ。ごめんな張り切ってるところw
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      • 47. アルファ民
      • 2025年11月10日 01:20
      • >>45
        獲得性過敏反応症なんて病名ないけど馬鹿なん?
        そんな妄想で被害者ぶってちやほやされたいの?w
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    • 38. アルファ民
    • 2025年11月09日 19:20
    • >>r16
      あいつらもあたりまくってるぞ
      まあ、日本人より丈夫な奴が多い可能性はあるけどね
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      • 46. アルファ民
      • 2025年11月09日 23:15
      • >>38
        ヨーロッパだと大通り沿いのカフェとかが冬場牡蠣のショーケース設置して埃塗れで天日干しの生ガキ食わせるけどあれ怖いよなあ。
        あたる前は食べてたけど今は絶対に無理だわ。ちゃんとしたレストランで鮮度管理されてるのでも怖いのに。
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    • 40. アルファ民
    • 2025年11月09日 21:38
    • >>r1
      なにこの全員知ってる助言
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    • 41. アルファ民
    • 2025年11月09日 21:40
    • >>r14
      鮮度は関係ないよな。当たる側の体調で当たる。
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      • 56. アルファ民
      • 2025年11月30日 00:31
      • >>41
        牡蠣がノロウィルスを保有してるか否かが問題だから、新鮮かどうかはあんまり関係ないな
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    • 49. アルファ民
    • 2025年11月10日 02:06
    • 牡蠣の「当たる」ってのは毒素を含んだもの。その毒素の中には加熱で無害化させるものと無害化しないものがある。
      で、その牡蠣の毒素は牡蠣の育った環境によって育まれる。地域性ではなくてその時その瞬間に取り込んだ物依存。
      だから確率。
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    • 50. アルファ民
    • 2025年11月10日 03:34
    • >>r2
      育て方による保有ウィルス、菌の濃度が異なる
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    • 51. アルファ民
    • 2025年11月10日 05:05
    • 牡蠣は生で食うな
      しっかり火を通せ
      なぜお前らは生で食べるんだ
      だからレバーも火を通せ
      生で食うなって
      アニサキスだって火を通せば(略)
      だから生で(ry
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    • 52. アルファ民
    • 2025年11月10日 12:47
    • あたるのって大腸菌の量って聞いた
      岩ガキが当たるのは自然かつ、殻の上に生のまま盛り付けられてて、酔っぱらったオッサンが空に直接口付けて牡蠣を食うからとか
      養殖物でも3つ以上食うとピーピーとも
      言われてみればオカンが生牡蠣出す時は酢で一晩絞めた物しかださなかったな
      サンキューマッマ
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    • 54. アルファ民
    • 2025年11月10日 13:10
    • >>r1
      火を通すのが嫌かどうかでは
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    • 55. アルファ民
    • 2025年11月11日 11:29
    • >>r1
      アッハイ
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    • 57. アルファ民
    • 2025年12月01日 15:42
    • でも先生、正直「何喰ってるか分からねー」コイツを食う気ないです。どうせまともなもの喰ってない生き物なのに内蔵の処理しないなんてトチ狂ってるとしか思えない。特に牡蠣の独特の味って「貝類として異常過ぎるほどに巨大な内臓(中身入り)の味」だって言うから、もうほんと無理。海中に漂うアレやらコレやらキモイ汚れを詰め込んだゴミ袋じゃん……勘弁してマジでキモイ。

      ……って、かなり印象悪い言葉でずっと拒否してるのにそれでも食え食え言ってくる人が居るのって何なんやろ……
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    • 61. アルファ民
    • 2025年12月08日 11:41
    • 生ガキも過熱用も同じ
      採れる場所が保健所かなんかが認めた場所なら生食
      それ以外は加熱用
      保健所が認めても菌いる場所ならあたるし加熱用でも綺麗な海なら当たらない
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    • 62. アルファ民
    • 2025年12月13日 12:38
    • 生食用と過熱用の違い鮮度ではないんか?
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