◼「値上げできない」弁当ビジネス苦境 低価格の「コンビニ弁当」も脅威
2025年に発生した、仕出しやテイクアウトを中心とした「弁当店」の倒産(負債1000万円以上、法的整理)は55件となった。2024年の件数(52件)を上回り、2年連続で過去最多を更新した。個人店の閉業などを含めると、実際はより多くの弁当店が市場から退出したとみられ、原材料高などに耐え切れない中小弁当店の淘汰が進んだ。
弁当店では、会議や法要、冠婚葬祭といった大口受注の減少や、テレワークなどで事業所向けランチ弁当の需要低下に加え、原材料高、人手不足、競争の激化など、多くの逆風にさらされた。
特に、2021年以降は原油高や円安、ウクライナ情勢の影響を受け、鶏肉や食用油、小麦粉など食材価格が高騰し、近時は食材のなかでも特に「コメ」の価格高騰が弁当店の経営を大きく圧迫した。仕出し・宅配をメインとする弁当店では、長時間労働や早朝対応など勤務環境が厳しい「調理人」「配送人材」の確保に苦戦し、人件費アップも余儀なくされた。他方で、コンビニ・スーパーの弁当の品質向上やドラッグストアの総菜分野の参入、フードデリバリーの台頭などで持ち帰り弁当の価格競争も激しくなっている。
※詳しくは下記リンクより
https://news.yahoo.co.jp/articles/190e0cc9d4ff1c65fd5262d42b5480e1733f418b
2025年に発生した、仕出しやテイクアウトを中心とした「弁当店」の倒産(負債1000万円以上、法的整理)は55件となった。2024年の件数(52件)を上回り、2年連続で過去最多を更新した。個人店の閉業などを含めると、実際はより多くの弁当店が市場から退出したとみられ、原材料高などに耐え切れない中小弁当店の淘汰が進んだ。
弁当店では、会議や法要、冠婚葬祭といった大口受注の減少や、テレワークなどで事業所向けランチ弁当の需要低下に加え、原材料高、人手不足、競争の激化など、多くの逆風にさらされた。
特に、2021年以降は原油高や円安、ウクライナ情勢の影響を受け、鶏肉や食用油、小麦粉など食材価格が高騰し、近時は食材のなかでも特に「コメ」の価格高騰が弁当店の経営を大きく圧迫した。仕出し・宅配をメインとする弁当店では、長時間労働や早朝対応など勤務環境が厳しい「調理人」「配送人材」の確保に苦戦し、人件費アップも余儀なくされた。他方で、コンビニ・スーパーの弁当の品質向上やドラッグストアの総菜分野の参入、フードデリバリーの台頭などで持ち帰り弁当の価格競争も激しくなっている。
※詳しくは下記リンクより
https://news.yahoo.co.jp/articles/190e0cc9d4ff1c65fd5262d42b5480e1733f418b
2:
昔に大阪にあった「びっくりラーメン」思い出すな
3:
昼飯に200円以上出せねぇよ馬鹿
安部のせいで日本滅茶苦茶
安部のせいで日本滅茶苦茶
188:
>>3
ラ・ムーすら行けないじゃん
ラ・ムーすら行けないじゃん
284:
>>3
安部って誰?
安部って誰?
353:
>>284
日本社会主義の父だよ
日本社会主義の父だよ
5:
セブンイレブンとか値上げしまくってるのにすればいい
6:
>>5
コンビニは弁当だけじゃねーだろ需要w
コンビニは弁当だけじゃねーだろ需要w
7:
底辺はもう米も買ってない諦めろ
125:
>>7
米値下がりしとるが…
米値下がりしとるが…
199:
>>125
5キロ1500円になったら呼んで
5キロ1500円になったら呼んで
9:
ほっともっとは今月値上げしていたな
10:
値上げできないって
近所の弁当屋は軒並み値上げしてるけど
近所の弁当屋は軒並み値上げしてるけど
89:
>>10
その値上げ幅が小さすぎるから潰れてるんだよ
お前がみた値上げの5倍10倍はいかないと早晩潰れる
他の業種見ていればわかるじゃない
その値上げ幅が小さすぎるから潰れてるんだよ
お前がみた値上げの5倍10倍はいかないと早晩潰れる
他の業種見ていればわかるじゃない
12:
海苔弁で600円近いし
すでに弁当は安くない
すでに弁当は安くない
13:
自分で弁当作ってみたらいい
安すぎる弁当って怖くなる
安すぎる弁当って怖くなる
14:
弁当屋が減れば値上げしやすくなるんじゃね
16:
のり弁が350円以上なら買わない
20:
高級弁当!!!!!!!
21:
ただ値段が上がると弁当の中身の優劣の差がもろに出る
不味い弁当は売れなくなる
不味い弁当は売れなくなる
22:
値上げするしかないよ…
25:
ラムーの198円弁当に毛が生えた程度の弁当が600円だからな
吉野家行ったほうがマシ
吉野家行ったほうがマシ
26:
値上げできないなら潰れても仕方ない
27:
弁当の米減らされてて悲しい
主食すらたくさん食べられない貧しい国日本
主食すらたくさん食べられない貧しい国日本
28:
便乗値上げやめろ
29:
いいから働け。総理の命令だぞ
30:
ほっともっとも際限なく値上げしてってるけど客減ってるように見えない
31:
会社の仕出し弁当430円だな
ようやっとる
ようやっとる
32:
米もくっそ高いしな
33:
結構前だけど近所に250円弁当ウリにしてるローカルスーパーがあってある日改装したら普通のスーパーみたいな値段になってた
近くに西友があるしこれで客来るのかなと思ってたら夜逃げして潰れた
近くに西友があるしこれで客来るのかなと思ってたら夜逃げして潰れた
36:
弁当屋減ったな
37:
自炊力が求められるね
40:
近所の美味しい弁当屋、のり弁が550円になった
数年前は350円だった
生き残るには値上げしかないよね…
ちな週1~2で買ってたけど今は行ってない
業スーの弁当安いし
数年前は350円だった
生き残るには値上げしかないよね…
ちな週1~2で買ってたけど今は行ってない
業スーの弁当安いし
43:
スーパーの格安弁当が席巻してるしな
44:
値上げを続けるコンビニも限界やろう。
46:
質を落とすしかない
58:
コメ高騰したときに個人の弁当屋は軒並み値上げしてたな
高くなって買わなくなったが
高くなって買わなくなったが
61:
大企業は余裕で値上げしまくれるのに悲しすぎるな
64:
近所のスーパーの弁当はまだ
500円以内で安いの多い
500円以内で安いの多い
68:
のり弁290円だったのに
70:
そもそも赤字だったり、それなりの稼ぎしかない
中小企業や個人店が多すぎるよ日本
中小企業や個人店が多すぎるよ日本







記事にコメントする