【訃報】いきなりステーキさん、全てを諦め遺言を残してしまう

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敗因 遺言 イケイケどんどん 原点 過剰出店に関連した画像-01
――原点はよかったにもかかわらず、どうしてその原点を見失い経営が傾いていったのでしょうか。

敗因を分析すると、「過剰出店」と「顧客優先から利益優先になったこと」が大きい。出店数については、「イケイケどんどん」で出しすぎた。
2018年は年間200店強のペースで、1日5店舗出した日もあった。  当時は、新店を出せば1日100万円の売り上げがあった。だからこそ、業者は物件をどんどん斡旋してくれたし、銀行融資も存分に受けられた。
今なら絶対に出さないようなエリアにも出したが、案の定、そういう店からすぐダメになった。ぜいたくな話だが、あのとき、私を止めてくれる人がいればよかったなと、今になって思う。

顧客離れが起きたことによって、採算改善のためにどんどん値上げをした。1グラム1円の値上げでも、300グラムなら300円になる。
こんなこと、他チェーンでやっているところはないだろう(笑)。
値上げしたらさらに客足は遠のき、利益のためにまた値上げするという悪循環に陥った。

https://news.yahoo.co.jp/articles/1072892f93f608c9970fbf7133744c821ba4c11e?page=3
※上記リンクより、一部抜粋。続きはソースで



22021/05/13(木) 09:14:54.63ID:mAm3jhMG0.net

悲しいなあ


32021/05/13(木) 09:15:42.45ID:SXU0c0cla.net

イケイケどんどんで上手くいった飲食店ってある?


172021/05/13(木) 09:18:02.49ID:rAKDzCv/0.net

>>3
丸亀とかは上手くやってるイメージ


52021/05/13(木) 09:15:55.24ID:0RektMBxa.net

止めてくれてる人がいればよかったって止めてもきっと聞かなかったやろなぁ


82021/05/13(木) 09:16:22.09ID:BV5tjU/k0.net

>>5
意味もなく点呼を何度もやり直させるような社長やしな


92021/05/13(木) 09:16:30.96ID:NJZn/ekd0.net

まあ因果応報と言う他ないな


112021/05/13(木) 09:16:43.60ID:bxneTmqeM.net

さわやかとかって有能なんやな もっと店建てた方がええやろって思うけど


182021/05/13(木) 09:18:14.13ID:x7UV/4ZVa.net

>>11
田舎のローカル店と全国区の店じゃ比較出来んやろ


132021/05/13(木) 09:16:59.83ID:9eJP7qVMd.net

賢者タイムになってて草
怪文書はどうした



152021/05/13(木) 09:17:28.67ID:pXsM8qLc0.net

いやこれも怪インタビューや


192021/05/13(木) 09:18:29.63ID:15fYgcSh0.net

止めてくれるような人を排除してたんちゃうの


4372021/05/13(木) 09:47:38.02ID:eK5AXukod.net

>>19
みんないなくなるからな
 

https://imgur.com/L63Jpwr.jpg


212021/05/13(木) 09:18:49.19ID:PMH4rJ+Vd.net

なにわろとんねん


282021/05/13(木) 09:20:12.10ID:1n029G3Xd.net

いきなりステーキとやっぱりステーキ どこで差がついたんや?


2272021/05/13(木) 09:35:10.05ID:ybVv1hBrM.net

>>28
やっぱりも後追うとうと思うぞ
信じられんくらいメシマズ外食や
肉以外に褒めるとこない、ご飯もソースも沖縄クォリティ


322021/05/13(木) 09:20:39.96ID:ZkbDSi3md.net

素人でも分かる悪手を何故打つのか


362021/05/13(木) 09:21:05.15ID:AMzatCEA0.net

いきなりステーキが死んでどのステーキチェーンが生き残ったん?


412021/05/13(木) 09:21:54.84ID:gGztAxjNM.net

>>36
やっぱりステーキ?


422021/05/13(木) 09:21:55.16ID:0lrClEpD0.net

出店しまくってる時に既に肉単価めっちゃ上がってたやんけ
何不景気になってから値段上げたみたいなことにしようとしとんねん


432021/05/13(木) 09:21:55.78ID:o/mx/ako0.net

>あのとき、私を止めてくれる人がいればよかったなと
なんやこいつ…


532021/05/13(木) 09:22:55.55ID:YRiNZhZS0.net

>>43
落ち目になった時からずっと言ってるぞ
誰か止めてくれればこんなおかしなことにはならなかったって


462021/05/13(木) 09:22:10.42ID:7SM4c2h/0.net

1日100万の売り上げあったんか
えげつないな


502021/05/13(木) 09:22:43.05ID:Bfif1+B60.net

正直そんなに悪くないのにボコボコ叩かれまくってかわいそう


702021/05/13(木) 09:24:56.34ID:EEzaTUOIa.net

>>50
マイレージの改悪で相当ヘイト稼いじゃったからなぁ
常連客ほど悪く言いたくなるんやろ



602021/05/13(木) 09:24:15.89ID:r3PLkMCWF.net

やっぱトップがアホだとダメだな


682021/05/13(木) 09:24:49.06ID:7fCONnTd0.net

>誰かが止めてくれたら

なお部下が意見しようものなら粛清


732021/05/13(木) 09:25:08.55ID:vfGjx8cS0.net

止めてくれたらって言うけど絶対イケイケどんどんの時に止めようとしてもやめないじゃん


752021/05/13(木) 09:25:13.38ID:x7UV/4ZVa.net

スーパーで売ってるサイコロステーキレベルので良いから安くて手軽に食えるステーキ店ほしいわ


862021/05/13(木) 09:26:02.02ID:BV5tjU/k0.net

>>75
クオリティどうでもいいならサイゼリアじゃね


772021/05/13(木) 09:25:27.54ID:wlYblV7H0.net

年間200店舗の新規出店なんてデタラメやってたからしゃーない
日本人は1億人しかおらんのやで


802021/05/13(木) 09:25:44.51ID:090mwGS3d.net

無能な働き者はうんぬんかんぬん


872021/05/13(木) 09:26:03.10ID:fS4Ua1QW0.net

ニューヨークのいきステ結構賑わってて草だったわ


1062021/05/13(木) 09:27:19.34ID:EEzaTUOIa.net

>>87
もう潰れたけどな


942021/05/13(木) 09:26:34.24ID:2tMNZyh70.net

ニトリのステーキ屋さん


1082021/05/13(木) 09:27:20.84ID:5HDYQDuN0.net

止めてくれる人がいたらって言うても止めた奴クビか良くても左遷するやろ


1142021/05/13(木) 09:27:50.30ID:PASm3cw90.net



1362021/05/13(木) 09:29:10.35ID:AMzatCEA0.net

>>114
つぶれない秘密…w


2352021/05/13(木) 09:35:36.80ID:Bfif1+B60.net

肉の質は結構ええと思うけどな
そら客こなければ赤字になるわ


2442021/05/13(木) 09:36:12.54ID:YRiNZhZS0.net

>>235
ある程度の肉を薄利多売するコンセプトやしな
客が来ないと死ぬ



3412021/05/13(木) 09:42:19.53ID:7KZMBoLK0.net

こんなクソみたいな長文を飾ってある店に自分から進んで入りたいかって話や
 

https://imgur.com/G1h9trW.jpg
 

https://imgur.com/tOgD0Is.jpg


3502021/05/13(木) 09:42:53.21ID:20GHcwsW0.net

>>341
怪文書やん


5952021/05/13(木) 09:58:29.75ID:1CCBFUOU0.net



6032021/05/13(木) 09:59:01.56ID:854ObrL3d.net

>>595
買い時やん




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