【レシピあるある】料理のわからない単語「ひと煮立ち」「一口大」「香り立つ」 : アルファルファモザイク＠ネットニュースのまとめ

1：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 21:45:33ID:vd8o

知らねえからもっと詳しく書け

2：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 21:45:45ID:ztSS

ひとつまみ

5：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 21:46:09ID:vd8o

>>2
マジでつまんで入れてるわ

3：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 21:45:52ID:9vDi

飴色になったら

5：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 21:46:09ID:vd8o

>>3
きつね色もそうやけど知らんて

4：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 21:45:59ID:C0Pm

少々

8：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 21:47:01ID:vd8o

>>4
適当に入れればええんか？

6：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 21:46:37ID:v67e

ゆでこぼし

8：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 21:47:01ID:vd8o

>>6
これも聞くけど知らん

7：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 21:46:57ID:sMXC

今は動画のせいでそういう言葉を理解する必要も
薄れてしまった？

10：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 21:47:35ID:YBRe

「〇〇していきます」
料理音痴のワイはいつも置いてきぼりや

14：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 21:48:57ID:vd8o

>>10
わかる
ググってる

12：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 21:48:05ID:8ByQ

みみたぶぐらいの硬さ

14：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 21:48:57ID:vd8o

>>12
白玉作るとき耳たぶ触って比べてもよく分かんなかったんやけど？

15：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 21:49:40ID:OahG

少々は指二本（人差し指と親指）ひとつまみは指三本（人差し指と中指と親指）
だぞ

18：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 21:50:36ID:vd8o

>>15
はえ～細かい違いあんねや

16：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 21:49:58ID:0Qfp

作り方の文章の頭の入らなさは異常

18：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 21:50:36ID:vd8o

>>16
わかる
毎回レシピ見返してるし単語の意味覚えてない

17：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 21:50:19ID:9vDi

かぶるぐらいの水

19：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 21:50:52ID:9vDi

しんなり

25：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 21:51:44ID:vd8o

>>19
シナシナやろ？わからんけど

20：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 21:50:54ID:KzfM

レシピ本「ニンジンは薄くいちょう切りにしてください」
ワイ「いちょう切りってどういう切り方やっけ…？」

25：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 21:51:44ID:vd8o

>>20
イチョウの葉っぱみたいに切るんや

21：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 21:50:55ID:YBRe

アバウトすぎるやろって思うとお菓子づくりは分量きっちりとか言うしわけわからん

でも　ある気象予報士の人が「料理は科学なんです」って言っててなんか納得した

29：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 21:52:58ID:vd8o

>>21
ワイはあまりにアバウトやからラングドシャクッキー3回失敗して未だに成功してないわ

22：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 21:51:12ID:vd8o

少々って書いてある時毎回塩瓶一振り入れてたわ

26：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 21:51:58ID:OXVC

>>22
少々とひとつまみは似たようなニュアンスやけど結局は食う人の味覚次第やから味見しながら物差し作ってけ

23：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 21:51:12ID:OXVC

ひと煮立ちはホンマに沸騰して1呼吸置く位のイメージ
香り立つはニンニク生姜を弱火で炒めると香りが立つのが分かりやすい
1口大は自分が思う1口でええ

29：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 21:52:58ID:vd8o

>>23
元もとくさいからよくわかってない…

30：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 21:53:08ID:9vDi

お菓子のレシピみてHMって書いてあるとイラッとする

36：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 21:55:07ID:vd8o

>>30
ホットケーキミックスか？

34：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 21:54:03ID:Z8Mk

家庭料理なら目分量でも上手くなるけどお菓子作りはガチで1gでも間違えんように計ってやらんと絶対失敗する

36：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 21:55:07ID:vd8o

>>34
ほんとにそうよな
成功しない側の人間やワイ

38：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 21:55:16ID:v64C

料理本の通りにきっちり計って作る
↓
いざ食べたら味薄くて醤油かける

41：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 21:55:40ID:KzfM

かつ丼の割下のレシピも人によって出汁入れる派と豚肉の旨味を邪魔するから入れるな派おるのよな
どっちを信用したらええねん

43：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 21:55:47ID:LVDQ

もううまく説明出来ないから適当でいいや感あるよな

52：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 21:57:41ID:vd8o

>>43
誰がこんな曖昧な用語考えたんややめてくれや

53：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 21:58:22ID:U820

ひと煮立ちは沸騰させるのにひと煮は沸騰させないとか謎や

57：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 21:59:03ID:vd8o

>>53
なんやそれ…

63：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 22:00:21ID:v64C

ワイ「よし！後は焼くだけやな！フライパンでええか？」
料理本「○○℃に余熱したオーブントースターで○分な」
ワイ「」

64：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 22:00:23ID:14CZ

じゃがいも1個
玉ねぎ1個
大根1/2本
…

いやいや大きさあるやろがい?

66：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 22:00:47ID:vd8o

クラシルの人気レシピはそうそうハズレない

68：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 22:00:53ID:EgNL

クックパッドよりプロの料理人のレシピの方いいよね

72：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 22:01:13ID:FQck

レシピ「弱火でじっくり焼きます」
ワイ「うるせえ！行こう！（強火）」

80：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 22:02:31ID:Z8Mk

>>72
それで冷凍肉とか中まで火通らないバカおるよな

84：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 22:05:19ID:FQck

とりあえず「適量」はやめろ

85：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 22:05:27ID:v64C

料理本「生クリーム少々」
ワイ「少々の生クリームなんてどこで売ってるんや？」

88：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 22:05:47ID:YBRe

ワイが肉を焼くとき　火は弱めにしておく
味噌汁を作りながら部品を一種類加工して投入するたびにひっくり返す
これが案外ちょうどいい

93：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 22:07:00ID:vd8o

>>88
味噌汁の部品でちょっと草

91：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 22:06:11ID:xipL

まあレシピの記述を守ってちみちみ味見さえすれば赤点レベルのものはまず生まれんから料理はええわ
菓子作りはNG

93：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 22:07:00ID:vd8o

>>91
味見はしない派や！

97：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 22:08:20ID:OahG

煮含めるはがんも煮る時くらいしか思い付かんな
煮汁しみしみでたぷたぷになるイメージ

100：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 22:08:47ID:vd8o

がんも食べたことない

101：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 22:09:05ID:Z8Mk

ココアパウダーをココア飲料粉と信じて菓子作った結果

109：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 22:12:40ID:J5uK

料理は才能よな
美味しく作れるかどうかやなくてどこまで美味しく作ろうと思えるかどうかの才能や

110：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 22:14:11ID:UorK

男爵芋←これ
売ってないやん

112：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 22:14:48ID:vd8o

>>110
そこらへんの丸いじゃがいもは全部男爵芋やと思ってたわ

123：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 22:18:54ID:KlYk

料理のセンス無いからもっと詳細に調理方法表示して欲しいわ
例えば中火で20分煮込んでから弱火で10分味を染み込ませるとか

140：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 22:24:01ID:vd8o

ワイは親と料理すると要領が悪いってきれだすから嫌いやったわ

150：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 22:24:55ID:Z8Mk

>>140
あいつら要領が悪いって言葉好きよなワイも言われるわ

144：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 22:24:33ID:WXmT

数回作ってみる前提の指示が多いな

163：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 22:27:35ID:vd8o

子供の時なんもしてなくても一人暮らししたら米炊けるし飯作れるからなんとでもなるで
小学校以降別居してる親には一人暮らししたら野垂れ死ぬって言われたけど

167：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 22:28:35ID:YBRe

>>163
電気炊飯器って大発明やなって思う
目盛りのとおりにしときゃ食べられるゴハンができる

182：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 22:30:53ID:DdV5

ジャガイモの蒸かしってあれ煮るだけだよな　人参の蒸かしも作れば
塩とパセリで十分腹が満たせる　別にごはんいらん

184：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 22:31:14ID:vd8o

じゃがバター食べたくなったわ

187：名無しさん＠おーぷん22/07/26(火) 22:31:39ID:LVDQ

もう全部記述「お好みで」にしとけばええやん

【レシピあるある】料理のわからない単語「ひと煮立ち」「一口大」「香り立つ」 https://t.co/thytjXWveY #料理 #レシピ
— アルファルファモザイク (@alfalfaGeinow) 2022年7月28日

via http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1658839533/

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