【訃報】中華の鉄人・陳建一、死去

1：2023/03/14(火) 09:44:56.66ID:O2nCz+nZ9

よろず～ニュース　3/14(火) 9:34

陳建一さん
　テレビ番組「料理の鉄人」の〝中華の鉄人〟として知られる、料理人で四川飯店グループ会長、陳建一（本名・東建一）さんが１１日、東京都内の病院にて間質性肺炎のため死去した。６７歳。東京都出身。同グループが１４日、公式サイトで発表した。葬儀は近親者で執り行われた。後日、同グループ社葬、お別れの会を開くという。

　日本中国料理協会会長でもあった陳さんは１９５６年１月５日、日本に初めて四川料理を広め、四川料理の神様と呼ばれた故陳建民の長男として、東京で生まれた。東京中華学校を経て、高校、大学と玉川学園で学んだ。卒業後、父親の経営する赤坂四川飯店にて修業を開始。１９９０年、父の後を継ぎ赤坂四川飯店社長へ就任した。

　１９９３年、フジテレビ「料理の鉄人」に中華の鉄人として、「NHK きょうの料理」の講師として出演した。テレビ、雑誌、料理学校の講師など幅広く活躍。２０１５年より四川飯店グループ会長。四川料理の普及や後進の育成にも努めた。著書に「鉄人陳建一の中華料理」「陳建一の毎日のおかず」「本音で作る僕の料理」「鉄鍋の掟」「父の仕事を継ぐ自分の味をつくる」など。

（よろず～ニュース編集部）

よろず～ニュース
https://approach.yahoo.co.jp/r/QUyHCH?src=https://news.yahoo.co.jp/articles/5bc35ad864608d3b4561500961689e37aa93562c&preview=auto

2：2023/03/14(火) 09:45:15.24ID:sGVwpEDh0

若かったな

16：2023/03/14(火) 09:47:02.80ID:uDe6Vvzz0

>>2
俺ももう少しお年と思っとったわ
しかし肺炎か…

4：2023/03/14(火) 09:45:26.89ID:6Tt2UfI+0

コロナ？

6：2023/03/14(火) 09:45:54.60ID:sCIgf7+b0

>>4
糖尿病もち

147：2023/03/14(火) 09:57:45.85ID:QfBwLfFD0

>>6
持病持ちのコロナ感染からの死亡多いよな

475：2023/03/14(火) 10:37:52.06ID:3G6EPKYc0

>>6
自分の店終わって23時頃から晩飯だからな

それも焼肉すき焼きラーメン餃子ほかを30代40代は毎日だったらしい

5：2023/03/14(火) 09:45:37.83ID:O2nCz+nZ0

ご冥福を

7：2023/03/14(火) 09:45:59.44ID:hhEIf/OS0

>>1
道場さんはまだご健在なのに

81：2023/03/14(火) 09:52:56.55ID:tHvkTosW0

>>7
やっぱり長生きは和食だな

227：2023/03/14(火) 10:06:05.75ID:fy6oXoXz0

>>7
道場さん90代で厨房に立ち続けてユーチューブもやってるからな
しかもまかないレシピも非常に実用的かつ独創的
もはや尊い

8：2023/03/14(火) 09:46:07.51ID:Sd96ghpU0

中華屋のおやじは早死にが多い。気化した油を吸い込んでいるから

80：2023/03/14(火) 09:52:54.25ID:TN6EFGpG0

>>8
今一飯店のおやじも(⁠´⁠；⁠ω⁠；⁠｀⁠)

112：2023/03/14(火) 09:55:05.14ID:SYGeN6i+0

>>8
これ昔からよくきくほんとかどうかしらんけど
あとお好み焼き屋とかもって聞く

161：2023/03/14(火) 09:58:44.67ID:vXTJZMzg0

>>8
味見するラーメン店主も短命って言うな
やっぱ塩分、油が体に影響するんだろうか

241：2023/03/14(火) 10:07:12.99ID:HyMvJL2q0

>>161
佐野何とかさんも

458：2023/03/14(火) 10:34:25.60ID:QK+qU1Hw0

>>241
大酒飲みで糖尿だった

12：2023/03/14(火) 09:46:31.74ID:EV5sMLx/0

これはびっくり
息子が継いでると言っても
まだまだテレビでも見たかった

15：2023/03/14(火) 09:46:56.96ID:Sd96ghpU0

間質性肺炎はCOPDで、ヘビースモーカーがなりやすい病気。中華料理も気化した油を吸い込むから同じく

17：2023/03/14(火) 09:47:13.04ID:sCIgf7+b0

昨年NHKあさイチで料理を披露していたがすでに弱々しかったな
それとラフィーネのCMこれからどうするんだろ

18：2023/03/14(火) 09:47:14.21ID:TKRb6+xW0

料理の鉄人の時30代だったんかい

25：2023/03/14(火) 09:47:47.40ID:MtVUI1m40

陳建一のフライパンがうちにあったけど、使いやすくて良かった
ご冥福をお祈りします

26：2023/03/14(火) 09:47:55.10ID:voaf13NF0

エビチリを発明した人だったっけ？

177：2023/03/14(火) 10:00:31.86ID:MtVUI1m40

>>26
それはお父さんの陳建民

28：2023/03/14(火) 09:48:12.90ID:keMpIziL0

間質性肺炎って死ぬ病気なんだ！

56：2023/03/14(火) 09:51:38.47ID:R7KKzSCK0

>>28
例えればスポンジがどんどん萎んで硬くなり回復しない病気だから、かかると数年で亡くなってしまう。

31：2023/03/14(火) 09:49:24.70ID:1dIre+k30

67なんてバリバリだろ
ワクチンが憎いは

36：2023/03/14(火) 09:49:56.85ID:1GWBU70i0

親戚もこの病気
オマケに肺がんにもなっちゃって治療できんとさ

40：2023/03/14(火) 09:50:11.89ID:QnpC02nC0

もう80歳くらいだと思ってた
当時いくつだったんだよ

335：2023/03/14(火) 10:17:15.74ID:iWWmRTpv0

>>40
あの番組、開始したのが93年みたいだから
初期の頃は30代後半だったみたいだな

57：2023/03/14(火) 09:51:44.37ID:WEqpLb910

間質性肺炎はホンマでっかに出てた金子さんも掛かってたよね
料理の鉄人好きだった
お疲れさまでした

64：2023/03/14(火) 09:52:05.25ID:pfBr3mIA0

難病だよね
連日続く訃報に合掌

【訃報】中華の鉄人・陳建一、死去 https://t.co/v7prQqDU1H よろず～ニュース　3/14(火)9:34陳建一さん　テレビ番組「料理の鉄人」の〝中華の鉄人〟として知られる、料理人で四川飯店グループ会長、陳建一…
— amosaic (@alfalfaGeinow) 2023年3月14日