【訃報】中華の鉄人・陳建一、死去

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12023/03/14(火) 09:44:56.66ID:O2nCz+nZ9

よろず~ニュース 3/14(火) 9:34

陳建一さん
 テレビ番組「料理の鉄人」の〝中華の鉄人〟として知られる、料理人で四川飯店グループ会長、陳建一(本名・東建一)さんが11日、東京都内の病院にて間質性肺炎のため死去した。67歳。東京都出身。同グループが14日、公式サイトで発表した。葬儀は近親者で執り行われた。後日、同グループ社葬、お別れの会を開くという。

 日本中国料理協会会長でもあった陳さんは1956年1月5日、日本に初めて四川料理を広め、四川料理の神様と呼ばれた故陳建民の長男として、東京で生まれた。東京中華学校を経て、高校、大学と玉川学園で学んだ。卒業後、父親の経営する赤坂四川飯店にて修業を開始。1990年、父の後を継ぎ赤坂四川飯店社長へ就任した。

 1993年、フジテレビ「料理の鉄人」に中華の鉄人として、「NHK きょうの料理」の講師として出演した。テレビ、雑誌、料理学校の講師など幅広く活躍。2015年より四川飯店グループ会長。四川料理の普及や後進の育成にも努めた。著書に「鉄人陳建一の中華料理」「陳建一の毎日のおかず」「本音で作る僕の料理」「鉄鍋の掟」「父の仕事を継ぐ 自分の味をつくる」など。

(よろず~ニュース編集部)

よろず~ニュース
https://approach.yahoo.co.jp/r/QUyHCH?src=https://news.yahoo.co.jp/articles/5bc35ad864608d3b4561500961689e37aa93562c&preview=auto




22023/03/14(火) 09:45:15.24ID:sGVwpEDh0

若かったな


162023/03/14(火) 09:47:02.80ID:uDe6Vvzz0

>>2
俺ももう少しお年と思っとったわ
しかし肺炎か…


42023/03/14(火) 09:45:26.89ID:6Tt2UfI+0

コロナ?


62023/03/14(火) 09:45:54.60ID:sCIgf7+b0

>>4
糖尿病もち


1472023/03/14(火) 09:57:45.85ID:QfBwLfFD0

>>6
持病持ちのコロナ感染からの死亡多いよな


4752023/03/14(火) 10:37:52.06ID:3G6EPKYc0

>>6
自分の店終わって23時頃から晩飯だからな

それも焼肉すき焼きラーメン餃子ほかを30代40代は毎日だったらしい


52023/03/14(火) 09:45:37.83ID:O2nCz+nZ0

ご冥福を


72023/03/14(火) 09:45:59.44ID:hhEIf/OS0

>>1
道場さんはまだご健在なのに


812023/03/14(火) 09:52:56.55ID:tHvkTosW0

>>7
やっぱり長生きは和食だな



2272023/03/14(火) 10:06:05.75ID:fy6oXoXz0

>>7
道場さん90代で厨房に立ち続けてユーチューブもやってるからな
しかもまかないレシピも非常に実用的かつ独創的
もはや尊い


82023/03/14(火) 09:46:07.51ID:Sd96ghpU0

中華屋のおやじは早死にが多い。気化した油を吸い込んでいるから


802023/03/14(火) 09:52:54.25ID:TN6EFGpG0

>>8
今一飯店のおやじも(⁠´⁠;⁠ω⁠;⁠`⁠)


1122023/03/14(火) 09:55:05.14ID:SYGeN6i+0

>>8
これ昔からよくきく ほんとかどうかしらんけど
あとお好み焼き屋とかもって聞く


1612023/03/14(火) 09:58:44.67ID:vXTJZMzg0

>>8
味見するラーメン店主も短命って言うな
やっぱ塩分、油が体に影響するんだろうか


2412023/03/14(火) 10:07:12.99ID:HyMvJL2q0

>>161
佐野何とかさんも


4582023/03/14(火) 10:34:25.60ID:QK+qU1Hw0

>>241
大酒飲みで糖尿だった


122023/03/14(火) 09:46:31.74ID:EV5sMLx/0

これはびっくり
息子が継いでると言っても
まだまだテレビでも見たかった


152023/03/14(火) 09:46:56.96ID:Sd96ghpU0

間質性肺炎はCOPDで、ヘビースモーカーがなりやすい病気。中華料理も気化した油を吸い込むから同じく


172023/03/14(火) 09:47:13.04ID:sCIgf7+b0

昨年NHKあさイチで料理を披露していたがすでに弱々しかったな
それとラフィーネのCMこれからどうするんだろ


182023/03/14(火) 09:47:14.21ID:TKRb6+xW0

料理の鉄人の時30代だったんかい


252023/03/14(火) 09:47:47.40ID:MtVUI1m40

陳建一のフライパンがうちにあったけど、使いやすくて良かった
ご冥福をお祈りします


262023/03/14(火) 09:47:55.10ID:voaf13NF0

エビチリを発明した人だったっけ?


1772023/03/14(火) 10:00:31.86ID:MtVUI1m40

>>26
それはお父さんの陳建民


282023/03/14(火) 09:48:12.90ID:keMpIziL0

間質性肺炎って死ぬ病気なんだ!



562023/03/14(火) 09:51:38.47ID:R7KKzSCK0

>>28
例えればスポンジがどんどん萎んで硬くなり回復しない病気だから、かかると数年で亡くなってしまう。


312023/03/14(火) 09:49:24.70ID:1dIre+k30

67なんてバリバリだろ
ワクチンが憎いは


362023/03/14(火) 09:49:56.85ID:1GWBU70i0

親戚もこの病気
オマケに肺がんにもなっちゃって治療できんとさ


402023/03/14(火) 09:50:11.89ID:QnpC02nC0

もう80歳くらいだと思ってた
当時いくつだったんだよ


3352023/03/14(火) 10:17:15.74ID:iWWmRTpv0

>>40
あの番組、開始したのが93年みたいだから
初期の頃は30代後半だったみたいだな


572023/03/14(火) 09:51:44.37ID:WEqpLb910

間質性肺炎はホンマでっかに出てた金子さんも掛かってたよね
料理の鉄人好きだった
お疲れさまでした


642023/03/14(火) 09:52:05.25ID:pfBr3mIA0

難病だよね
連日続く訃報に合掌



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最新のコメントへ(30)

 コメント一覧 (30)

    • 1. 学名ナナシ
    • 2023年03月14日 11:20
    • 日本にエビチリを伝えてくれた人がぁ・・・
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      • 2. 学名ナナシ
      • 2023年03月14日 11:20
      • >>1声出た!まじかよ
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      • 6. 学名ナナシ
      • 2023年03月14日 11:40
      • >>1
        まじかよ!?と思って画像検索したら俺が想像してたのは周富徳だったし、とっくに死んでた
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      • 17. 学名ナナシ
      • 2023年03月14日 12:42
      • >>6間質性肺炎だからちゃうで
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      • 13. 学名ナナシ
      • 2023年03月14日 12:22
      • >>1
        ちょっと前に麻婆豆腐の話で盛り上がったばっかりなのに…
        陳健一と陳麻婆豆腐は違うって…
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      • 14. 学名ナナシ
      • 2023年03月14日 12:37
      • >>1
        中華を日本に広めた天才
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      • 15. 学名ナナシ
      • 2023年03月14日 12:41
      • >>1最近つべで麻婆豆腐の作り方見ながらよく作ってたからお世話になりまくってたわ…ご冥福をお祈りします。麻婆豆腐は言われた通り材料揃えて作るとマジで美味かった,
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      • 20. 学名ナナシ
      • 2023年03月14日 12:53
      • >>1
        トリコに陳珍々ってキャラいたけど名誉毀損スレスレだったな
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      • 24. 学名ナナシ
      • 2023年03月14日 13:30
      • >>1
        まだ67だったのか
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      • 27. 学名ナナシ
      • 2023年03月14日 14:04
      • >>1
        60代は若いなー巨匠がドンドン逝ってしまう
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      • 29. 学名ナナシ
      • 2023年03月14日 14:36
      • >>1 マジか ショックやな
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    • 3. 学名ナナシ
    • 2023年03月14日 11:21
    • >>28
      そりゃ肺が機能しなくなりゃ死ぬやろ。余命3-10年くらいだっけっか。人によって進行違いすぎる
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    • 4. 学名ナナシ
    • 2023年03月14日 11:31
    • 有能な2世だったよな3世はどうなんか知らんが
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    • 5. 学名ナナシ
    • 2023年03月14日 11:38
    • >>227
      動画に、90歳神業レシピとか91歳が作る!とか毎回入っててちょっと笑う
      90歳記念ではじめたんかこれ
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    • 7. 学名ナナシ
    • 2023年03月14日 11:40
    • マジか・・・
      今日の昼飯は深川ギャザリア行くか
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    • 8. 学名ナナシ
    • 2023年03月14日 11:42
    • >>1001
      スレをちゃんと読みなさい
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    • 9. 学名ナナシ
    • 2023年03月14日 11:58
    • >>1005 あの煽りは要らんよね。
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    • 10. 学名ナナシ
    • 2023年03月14日 12:17
    • NHKによれば数年前からがんを患って闘病中だったと
      3鉄人の中で一番若いのに
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    • 11. 学名ナナシ
    • 2023年03月14日 12:19
    • この人の冷凍小籠包不味いんだが、あれがデフォなのか?セブンか王将の方が美味しい。
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    • 12. 学名ナナシ
    • 2023年03月14日 12:19
    • >>1001
      それはとーちゃん
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    • 16. 学名ナナシ
    • 2023年03月14日 12:41
    • だいぶ前に亡くなってたんじゃと思ったけど
      周富徳さんと間違えてた
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    • 18. 学名ナナシ
    • 2023年03月14日 12:45
    • 以前肺がんやっていて
      肺がんの合併症として間質性肺炎が出る事があるみたいだし
      抗癌剤によっては副作用で間質性肺炎引き起こす奴もあるので
      肺がん再発、合併症、副作用で間質性肺炎発症
      治療に耐えられなかったという感じかな
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    • 19. 学名ナナシ
    • 2023年03月14日 12:47
    • >>28
      一般的な肺炎はある程度治癒するけど
      間質性肺炎は治癒しづらい
      ものによっては難病指定されてるし
      死ぬ肺炎だよ
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    • 21. 学名ナナシ
    • 2023年03月14日 12:58
    • 冷凍焼売が好きでよく買ってる
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    • 22. 学名ナナシ
    • 2023年03月14日 13:01
    • >>177
      お父さんのなにが凄いって、日本経由で中国に逆輸入してるところだな。
      四川料理なのに麻婆豆腐が中国に広まってるしエビチリとかもオリジナルより陳さんレシピになっちゃってる。
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    • 23. 学名ナナシ
    • 2023年03月14日 13:20
    • もうね、悲しい
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    • 25. 学名ナナシ
    • 2023年03月14日 13:33
    • 本当に惜しい方を亡くした
      もっともっと生きて美味しい物紹介してほしかった
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    • 26. 学名ナナシ
    • 2023年03月14日 13:39
    • 陳さんから帰化して東さんになったんだよ
      今宵は彼レシピの坦々麺にしよう 合掌
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    • 28. 学名ナナシ
    • 2023年03月14日 14:12
    • ということは今は金萬福さんが中華のトップか
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    • 30. 学名ナナシ
    • 2023年03月16日 00:03
    • 中国から日本に来て大変だったんだろうけど日本語ペラペラだったんだよね
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